Powolny bukiet
Kiedy myślisz o kupnie bukietu kwiatów, prawdopodobnie przychodzi Ci na myśl obraz kolorowych kwiatów na sztywnych, prostych łodygach o prawie sterylnym wyglądzie. Możesz znaleźć te nieskazitelne aranżacje owinięte w celofan w każdym sklepie spożywczym, supermarkecie, a nawet na stacji benzynowej, jakby to była sprawa w ostatniej chwili, która wymknęła ci się z głowy.
Dziwne i nienaturalne jest umieszczanie kwiatów w tej samej kategorii, co torebka cukierków lub kieszonkowe chusteczki. Tym wymyślonym, sfabrykowanym kwiatom brakuje ducha i duszy naturalnie występujących kwiatów i niestety, towarzyszy im mroczna historia. Obładowany toksycznymi chemikaliami i nieetycznie pozyskiwany z tysięcy kilometrów, idealny bukiet, do którego jesteśmy przyzwyczajeni, ma wpływ wykraczający poza okres przydatności do spożycia. Ponieważ przemysł spożywczy stosuje powolne i zrównoważone praktyki, nadszedł czas, aby kwiaciarstwo nadrobiło zaległości.
Jak wybrać idealne kwiaty
1. Szukaj bezpiecznych i etycznych praktyk rolniczych
Jako konsumenci często nie jesteśmy w stanie pojąć prawdziwej przyczyny i skutku, jaki stosowanie pestycydów i herbicydów wywiera na rolników i ich ziemię. Tradycyjnie uprawiane kwiaty są traktowane tak samo jak nieekologiczne owoce i warzywa – a negatywne konsekwencje toksycznych chemikaliów sięgają daleko i daleko. Te toksyczne chemikalia mogą szkodzić zdrowiu hodowców, pozbawiając ziemię i glebę niezbędnej bioróżnorodności na całe życie, a nawet może przedostać się do większych zbiorników wodnych poprzez spływ ze strumieni i w pobliżu drogi wodne. Kupowanie certyfikowanych ekologicznych kwiatów (poszukaj etykiety!) zapobiega tym wszystkim trzem rzeczom występujących i gwarantuje, że Twój zakup pomoże wesprzeć gospodarstwa, które dbają o swoją społeczność i ich kraj.
2. Zmniejsz ślad węglowy swoich kwiatów, robiąc zakupy lokalne
Prawie wszystkie kwiaty kupione w sklepie są importowane. Po pocięciu i zapakowaniu są wysyłane na wiele kilometrów ciężarówką lub samolotem, co powoduje dość duży ślad węglowy. To może nie wydawać się dużo, ale ludzie z Green America zauważyli, że „ponad 70 procent ciętych kwiatów sprzedawanych w USA pochodziło z Ameryki Południowej, gdzie farmy nadal stosuj pestycydy ograniczone w USA i oznaczone jako wysoce toksyczne przez Światową Organizację Zdrowia”. Tylko na walentynki wysyłamy około 120 milionów róż z za granicą. Aby więc utrzymać niski przebieg, spróbuj znaleźć kwiaty z lokalnych źródeł na następny bukiet. „W większości przypadków możliwe jest pozyskiwanie zrównoważonych kwiatów w promieniu 50 mil od miejsca zamieszkania” – powiedział autorka Debra Prinzing w wywiadzie dla Modern Farmer: „A jeśli nie możesz kupić lokalnie, to przynajmniej kup domowy."
3. Kupuj małe, aby uzyskać wyjątkowy i znaczący bukiet od farmy do wazy
Tak jak wspierasz lokalnego rolnika przy zakupie produktów ekologicznych, możesz również robić małe zakupy podczas zbierania bukietu. USDA poinformowało, że „liczba małych farm kwiatowych wzrosła o około 20 procent w trakcie ostatnie pięć lat”, co jest dobrą wiadomością, biorąc pod uwagę, ile milionów kwiatów jest na świecie pozyskiwane. Niestety, nie ma wymagań dotyczących oznaczania kraju pochodzenia, w którym kwiat jest uprawiany, więc jeśli nie masz na to oko, prawie niemożliwe jest stwierdzenie, czy został on importowany, czy nie. Jednak coraz bardziej kwitnie ten pozornie niewielki trend: wielcy gracze, tacy jak Whole Foods i Trader Joes, sprzedają kwiaty uprawiane w sposób zrównoważony za pośrednictwem VeriFlora, firma, która certyfikuje tylko łodygi organiczne i Fair Trade.
Oto więcej dobrych wiadomości i pozytywna podszewka dla lokalożerców: w każdym stanie są hodowcy kwiatów. Chociaż szanse są wysokie, że możesz znaleźć kwiaty pochodzące z lokalnych źródeł, jeśli nie możesz, z pewnością istnieje wiele opcji domowych do wyboru. Chociaż czasami może to wydawać się trochę nudne, poświęcenie czasu na poszukiwanie kwiatów, które były uprawiane etycznie to potężne działanie, które nie tylko wzmacnia rolników ekologicznych, ale także wzmacnia Ciebie jako świadomego konsument. To właśnie nazywamy mocą kwiatów.
Potrzebujesz dobrego miejsca na start?
5 najlepszych zasobów do zrównoważonego bukietu
Bouqs sprawia, że wspieranie lokalnej kwiaciarni jest łatwiejsze niż kiedykolwiek. Ich podejście „od pola do stołu” oznacza, że łączą się z pobliskimi, zrównoważonymi i przyjaznymi dla środowiska hodowcami, aby uzyskać piękny, lokalny bukiet w ciągu zaledwie dwóch godzin.
Katalog online, który łączy kupujących z kwiaciarniami, sklepami i studiami, które projektują wyłącznie z kwiatów uprawianych w Ameryce. Witryna, której współzałożycielem jest Debra Pinzing, jest niesamowitym narzędziem dla każdego, kto chce wspierać lokalnych rolników i kupować domowe kwiaty.
Kolejne wspaniałe narzędzie do wyszukiwania lokalnych kwiatów, ASCFG ma na celu podniesienie społeczności oddanych hodowcy dysponujący zasobami marketingowymi, które pomogą im dalej edukować opinię publiczną, dlaczego warto kupować w Stanach.
„Uprawa kwiatów dla każdego! Ludzie i zapylacze”, to filozofia stojąca za kalifornijską Bluma Farm. Ta należąca i zarządzana przez kobiety farma kwiatowa oferuje lokalne, uprawiane w sposób zrównoważony kwiaty cięte z pasją do społeczności i bioróżnorodności.
Chcesz osobiście odebrać kwiaty? Sprawdź bazę danych lokalnych zbiorów o targach rolniczych. Połącz się bezpośrednio z lokalnymi hodowcami i zadaj wszystkie pytania dotyczące ich praktyk rolniczych. Ponadto wycieczka na targowisko to doskonały sposób na spędzenie czasu z bliskimi – piękny bukiet to tylko bonus.
