Homeboy Industries está reescrevendo histórias em Los Angeles. O fundador Greg Boyle é nativo de LA e trabalha com jovens na cultura de gangues de LA há mais de 20 anos. Ele começou as indústrias Homeboy em 1992 e sua missão era criar um ambiente que fornecesse treinamento, experiência de trabalho e a oportunidade para membros de gangues rivais trabalharem lado a lado.
Recentemente, paramos no Homegirl Cafe, uma das 6 empresas da Homeboy Industries para ver o que estava acontecendo lá. Entre nossas descobertas estavam alguns produtos caseiros matadores, como batatas fritas e salsa, geleias, granola e uma seleção bastante impressionante de produtos frescos da padaria Homeboy.
O Homegirl Cafe tem uma cozinha completa com pratos latinos no cardápio. Experimentamos os tacos e adoramos. O Homegirl Cafe usa ingredientes da fazenda para a mesa e até cultiva alguns dos que tentamos em seu próprio jardim.
Quando ingressam no programa Home Girl, as trainees percorrem três estações; café, catering e jardim e manutenção. No jardim, Homegirl cultiva seus próprios chás e prepara algumas famosas misturas de suco fresco.
O Homegirl Cafe também administra um serviço completo de catering em Los Angeles, administrado quase inteiramente por estagiários e supervisionado pela chef Pati Zarate. O serviço de catering oferece um menu completo de opções para eventos de até 2.000 e oferece produtos frescos e bebidas especiais da padaria e do café.
A melhor parte de tudo isso é que as indústrias Homeboy, Homegirl Cafe e cada uma de suas 6 empresas apoiam seus negócios com um programa de renovação completo que oferece serviços jurídicos, remoção de tatuagens, serviços de educação e aconselhamento para os programa.
Esses caras não estão apenas mudando a vida de seus trainees, eles estão dando a cada um de nós a chance de fazer parte de uma história na cidade de LA. Nossos dólares podem ser apenas a voz mais alta que temos e estamos convencidos da ideia de emprestar nossa voz a Greg Boyle e ao exército de mudanças de vidas que estão encontrando uma saída através desse negócio.
Detalhes:
Endereço: 130 Bruno St, Los Angeles, CA 90012
Local na rede Internet: http://www.homeboyindustries.org/what-we-do/homegirl-cafe/welcome/
