Uma dieta mais consciente
Um estilo de vida sustentável vai muito além do tipo de carro que você dirige ou por quanto tempo você deixa as luzes acesas. Se realmente queremos reduzir nossa pegada de carbono, devemos pensar no que estamos colocando em nosso prato. Vida consciente inclui uma dieta informada, livre de modismos e normas sociais. Se você realmente quer ser a mudança, mude a maneira como você vê a comida. A alimentação ética pode salvar o planeta e sua vida. Parece bom demais para ser verdade? Aqui estão 5 passos com recursos para guiá-lo para uma alimentação consciente:
1. Plote o terreno
À medida que Pollen explora a jornada da comida do solo ao prato, nos leva a um passeio de abrir os olhos. Ele pondera sobre as escolhas potenciais que temos que fazer em meio a uma vasta gama de alimentos disponíveis para nós. Depois de percorrer os extremos, ele chegou à conclusão de que não importa o que você come, a comida que vem em suas mãos e boca deve ter uma fonte transparente e quanto mais próximo você puder chegar dessa fonte Melhor.
2. Plante as sementes
Silverstone é um vegano realista que explica as razões éticas e de saúde para excluir carne e produtos de origem animal do seu prato. Esta é uma idéia que tem muitas pessoas correndo para as colinas. Mas se você ganhar um pouco de conhecimento sobre a agricultura industrial do "Dilema do Onívoro", então você pode estar disposto a pelo menos aprender o que é um estilo de vida vegano. Ela incentiva as pessoas a entrar nesse tipo de alimentação em seu próprio ritmo. Para encorajar isso, você encontrará trocas fáceis e receitas para "iniciantes", afirmando que mesmo pequenas mudanças podem fazer a diferença.
3. Veja-os crescer
"A Cozinha Consciente" é um ótimo guia para limpeza da casa (e cozinha). Se você chegou até aqui, provavelmente está pronto para fazer algumas mudanças. Aqui você aprenderá como dar passos fáceis para se tornar verde e comer limpo. Este livro define você e transforma o que é potencialmente um conceito muito avassalador em uma lista de verificação muito atingível de coisas que todos podem fazer.
2. Faça o trabalho
Para realmente chegar ao ponto de inflexão, "Comer Animais" é uma obrigação. Este livro não é para os fracos de coração. É uma visão brutalmente honesta das escolhas éticas que fazemos quando comemos sem pensar. Ele lança uma luz brilhante sobre os terrores que são a pecuária industrial. Se você leva a sério a mudança para a alimentação consciente, isso tornará sua decisão muito mais fácil.
5. Colha as recompensas
Uma vez que você esteja pronto para começar a abandonar velhos hábitos e comer uma dieta mais consciente, você pode perceber que o resto é bem empolgante. Encontre alguns ótimos blogs e livros para inspirá-lo e você ficará surpreso com o quão bom é entrar na cozinha. Heidi Swanson fornece doses diárias de receitas incrivelmente simples, mas deliciosas e saudáveis em seu blog, "101 Cookbooks". "Super Natural Everyday" é realmente uma jóia, pois fornece uma série de receitas que fazem você se sentir como uma potência e não apenas isso, mas se tornam aquelas às quais você voltará repetidamente. Comer pela sua saúde e pela saúde do planeta é uma experiência gratificante o tempo todo.
Boa sorte em sua jornada para a Alimentação Consciente ~ e lembre-se, o conhecimento realmente é poder!
