Quem não gosta de uma boa festa junina?
Com todas as decorações divertidas e festivas, deliciosos coquetéis e intermináveis aperitivos e sobremesas é uma das melhores épocas do ano para reunir os amigos e a família e simplesmente aproveitar a temporada de dando.
Infelizmente, as férias também podem vir com algumas práticas não tão ecológicas e podem criar muitos resíduos que podem realmente aumentar até o final da temporada de férias. Portanto, este ano, por que não tornar sua festa um pouco mais especial, adotando uma abordagem sustentável para planejando (e dando) a melhor festa de fim de ano que seus amigos e familiares certamente nunca esquecer.
1. Optar por locais
Quando se trata de planejar seu menu de festa de fim de ano sustentável, um dos melhores lugares para começar é com sua comida! Comece fazendo uma lista do que você gostaria de servir para sua festa de fim de ano e, em seguida, veja quanto do seu menu pode ser adquirido localmente. Em seguida, dirija-se ao mercado de agricultores local (se tiver a sorte de morar onde há um ano) ou a uma cooperativa local e peça ajuda para tornar seu cardápio um pouco mais sazonal. Na maioria das vezes, os fazendeiros ou funcionários da cooperativa terão ótimas ideias de ingredientes que você pode substituir para fazer um cardápio delicioso, repleto principalmente de ingredientes locais.
Isso não apenas ajudará a apoiar sua comunidade local, mas também ajudará a tornar toda a sua festa de fim de ano mais sustentável, reduzindo a quantidade de energia necessária para obter a comida que você vai servir em sua mesa e na boca de seus convidados.
2. Cozinhar com Intenção
Quer percebamos ou não, muito desperdício de comida acontece quando cozinhamos e isso pode ser facilmente evitado. Portanto, para sua próxima festa de fim de ano, faça questão de colocar uma tigela grande com antecedência para coletar todos os restos de vegetais enquanto você prepara sua refeição de fim de ano. Guarde-os na geladeira para usar mais tarde para fazer um caldo de legumes e reduzir o desperdício de alimentos no processo.
3. Enfeite os salões!
Uma das melhores partes de uma festa incrível pode muito bem ser a decoração. Portanto, em vez de pedir que você os ignore completamente, queremos que você decore com decorações reutilizáveis e plantas vivas que podem durar muito depois do fim das férias. Uma de nossas maneiras favoritas de decorar para as festas de fim de ano é acender muitas velas ecológicas à base de coco e decorar a mesa de jantar com suculentas de uma estufa local. Depois que a festa acabar você ainda terá suas suculentas para espalhar pela sua casa, e velas que podem ser usadas em qualquer época do ano, ou guardadas para o próximo ano.
4. Livre-se do papel e do plástico
Você é ecologicamente correto, o que significa que está optando por louças de vidro e cerâmica para servir seus convidados. Embora o custo inicial possa ser um pouco mais caro, você economizará muito dinheiro (e árvores!) A longo prazo, optando por reutilizáveis. Os brechós são um ótimo lugar para encontrar louças e talheres incompatíveis e se encaixam totalmente na vibe sustentável que você busca.
5. Beba Sustentavelmente
Toda festa de final de ano precisa de suas bebidas, e este é um ótimo lugar para se concentrar na escolha de opções feitas localmente ou produzidas com métodos sustentáveis. Com inúmeras cervejarias artesanais e destilarias surgindo em todo o país, é mais fácil do que nunca obter a maioria de suas bebidas alcoólicas localmente. Sem mencionar que é um bom começo de conversa e é apenas outra maneira de impressionar seus convidados.
6. Envolva seus convidados
Se você realmente deseja dar a melhor festa de fim de ano sustentável, é importante envolver seus convidados. Incentive todos a passarem alguns segundos durante a refeição, ao mesmo tempo em que informa a todos que você tem o objetivo de criar o mínimo possível de desperdício de comida. Certifique-se de que seus convidados saibam que você está reciclando e peça que todos os presentes que forem trazidos para a festa sejam comprados de uma pequena empresa local. Esta é uma maneira divertida de envolver seus convidados e investir no tema da festa e entusiasmar-se com suas próprias contribuições pessoais.
7. Compartilhe as sobras
Para evitar o desperdício de comida, considere pedir aos amigos que tragam um tupperware reutilizável de casa para a festa, para que todos possam compartilhar as sobras. A maioria das pessoas adora levar para casa sobras de biscoitos ou aperitivos, e essa é uma ótima maneira de garantir que muito pouca comida seja desperdiçada.
8. Embrulhe isso
Ok, então você fez isso até o final da noite. Sua festa sustentável foi um grande sucesso desde as bebidas, passando pela comida, até a decoração e agora é hora de limpar. Em vez de pegar o filme plástico para guardar as sobras, pense em investir em embalagens reutilizáveis para manter as sobras frescas. Isso reduzirá o uso de plástico e, a longo prazo, é uma maneira muito mais econômica de armazenar restos de comida.
