Em todas as cidades que visito, sou atraído pela cervejaria local - para mim, saborear os favoritos do bairro e conversar com o pessoal de lá é orientação e fundamentação. Tenho uma boa noção da cidade, descubro novas recomendações de restaurantes e passeios turísticos e geralmente acabo com pelo menos um novo amigo no processo.
Mas me encontrei um pouco preso neste verão; saindo em meu terceiro lugar um pouco tarde demais à noite e bebendo muitas das minhas cervejas favoritas. fiquei com vontade de adicionar mais opções de bebidas não alcoólicas (NA) à minha rotação para que eu ainda possa me sentir indulgente e comemorativo sem as desvantagens do álcool. Ano passado eu revisei Elixires Curiosos, que me surpreendeu agradavelmente, mas ainda sentia falta do sabor da cerveja e da cultura que a envolve. Então Cerveja atlética, uma premiada cervejaria artesanal que produz cerveja sem álcool, me chamou a atenção.
A ideia de uma cerveja que apóia um amanhã melhor surgiu em Bill Shufelt em 2014, enquanto trabalhava longas horas em Wall Street. Ele recrutou John Walker, um cervejeiro experiente, e eles produziram mais de cem lotes em equipamentos caseiros para aperfeiçoar o produto. E em 2017, a Athletic Brewing lançou oficialmente e cresceu para ter cervejarias em Connecticut e na Califórnia. A Athletic Brewing agora está disponível online e em mais de 50.000 lojas em 50 estados dos EUA, tornando-a uma das opções de cerveja artesanal sem álcool mais acessíveis disponíveis.
A Athletic Brewing também é uma empresa B certificada e, por meio de seu “Dois para as trilhas” programa, doa até dois milhões de dólares por ano para a restauração de trilhas e gestão ambiental. Os funcionários da Athletic também obtêm grandes benefícios, como correspondência de 401k, saúde, visão e atendimento odontológico totalmente remunerados, além de folga extra remunerada para voluntariado em suas comunidades. Quão legal é isso?
Neste verão, estou experimentando a Athletic Brewing como uma substituta junto com minhas cervejas favoritas, já que tenho trabalhado para reduzir minha ingestão de álcool. (Eu sou um sóbrio curioso meio moça). Para esta revisão, experimentei seis das cervejas premiadas da marca - vamos mergulhar em minha experiência e notas de degustação.
Primeiras impressões da cerveja atlética
Quando recebi minhas cervejas Athletic, que vêm apenas em latas de alumínio, fiquei impressionado com a embalagem. A marca do Athletic é divertida, colorida e pode ser jogada ao lado de qualquer outra bebida em um refrigerador de piquenique sem chamar a atenção. Como nossa sociedade é tão fortemente construída em torno do álcool, é bom ter uma opção que não seja abertamente de O'Doul para situações sociais. 10/10, a embalagem é
“Já que nossa sociedade é tão fortemente construída em torno do álcool, é bom ter uma opção que não seja abertamente de O'Doul para situações sociais. 10/10, a embalagem é “
O sistema de pedidos online é fácil de usar e cada cerveja tem muitos descritores para que você possa tomar a decisão certa para você. As opções de assinatura e economia, bem como pacotes integrados, também estão disponíveis para tornar o preço mais acessível (falaremos mais sobre isso depois - não é uma cerveja barata).
Também deve ser dito, antes de mergulhar no sabor - as cervejas atléticas são sem álcool, mas sem álcool. O processo de fermentação resulta em menos de 0,5% de álcool, que é o mesmo padrão do kombucha produzido comercialmente. Se você está se abstendo totalmente, tenha isso em mente.
A cerveja atlética tem um gosto bom?
Se você já trocou por uma cerveja convencional com baixo ou zero teor alcoólico durante um mês seco como eu, saberá que o resultado geralmente é sem brilho. Claro, você ainda tem a experiência de abrir uma garrafa e a sensação de beber algo frio e com trigo, mas sempre achei a experiência mais como um prêmio de consolação do que uma recompensa.
No entanto, toda cerveja Athletic Brewing é. Eles são aromáticos, borbulhantes e as cores são em tons de ouro e cobre vibrantes - ao contrário de algumas outras opções de NA que são visivelmente insípidas. E como a Athletic faz IPAs, goldens, witbiers e muito mais, na verdade temos opções, então nem sempre é o mesmo estilo de cerveja ou perfil de sabor.
Aqui estão os seis que experimentei e minhas notas de degustação em cada um.
“Toda cerveja Athletic é. Eles são aromáticos, borbulhantes e as cores são em tons vibrantes de ouro e cobre - ao contrário de algumas outras opções de NA que são visivelmente insípidas.
Free Wave Hazy IPA
Se você gosta de cerveja Fat Tire da New Belguim, esta é a bebida para você. Este IPA é quente e reconfortante e tem uma cor quase âmbar. É a cerveja artesanal (sem álcool) no seu melhor, e com certeza vou comprar isso de novo. Posso até dizer à minha cervejaria local para estocá-lo.
Geralt's Gold Hoppy Helles
Essa cerveja me surpreendeu! Como geralmente não bebo esse estilo, foi mais difícil distinguir de suas contrapartes não alcoólicas (a IPA girlie aqui). Este helles é um trigo avançado com um nariz de pêssego e tem um sabor delicioso e persistente com notas de cobre. Também me lembra de assistir The Witcher na Netflix. 😂
Rainbow Wall IPA
Esta foi a mais turva de todas as cervejas que provei, e gostei do perfil de sabor brilhante de cevada com notas de tangerina e manga. O cheiro é sutil, mas o sabor é marcante. Se você gosta de Stone IPA, vai gostar desta. *Observe que esta foi uma bebida sazonal para o Mês do Orgulho, por isso nem sempre está disponível. espero que volte!
Run Wild IPA
Minha primeira impressão do cheiro deste IPA foi que eu o combinaria com pizza! Run wild é um pouco afiado e lupulado, e eu o compararia a um Lagunitas ou a um Budweiser mais saboroso. Isso faria um shandy de verão realmente saboroso se você misturasse com limonada.
Upside Dawn Dourado
Este dourado é sem glúten, mas não tem gosto (eles fizeram um bom trabalho em manter o sabor, o que nem sempre é fácil com a redução do glúten). Achei essa a bebida mais fácil e tem um leve sabor de malte que a mantém interessante. Eu recomendo isso para dias no lago e travamentos diurnos, especialmente se você estiver substituindo algo como Corona ou Heineken.
Wit's Peak Witbier
Assim como a Geralt’s Gold, apreciei ainda mais essa cerveja por não ser um estilo que costumo beber. Tem gosto de hefeweizen e olha só, com leves notas de manga e pêssego sem ser doce. Eu recomendo este tão frio e fresco quanto possível. (Veja minha nota sobre carbonatação abaixo.)
Meus favoritos eram o Free Wave Hazy IPA, o Rainbow Wall IPA e, surpreendentemente, o Wit's Peak Witbier. A única que não procuro novamente seria a Upside Dawn Golden - não é meu estilo de cerveja preferido, embora eu recomende uma opção fácil de NA para eventos de verão.
Minha observação consistente é garantir que você as beba super geladas e recém-abertas, pois as cervejas podem perder suas bolhas mais rapidamente do que as alcoólicas.
A carbonatação da cerveja vem da fermentação da levedura, que produz dióxido de carbono e álcool. Outras cervejas não alcoólicas cozinham ou filtram o álcool depois que a cerveja é produzida e precisam ser recarbonatadas depois.
A Athletic não usa nenhuma dessas abordagens - suas método de fermentação com patente pendente controla diversas variáveis para que a cerveja possa ser produzida sem álcool para começar. Portanto, embora eu definitivamente queira uma carbonatação mais duradoura, ainda estou animado com essa abordagem.
“Certifique-se de beber cervejas Athletic super geladas e recém-abertas, pois essas cervejas de NA podem perder suas bolhas mais rapidamente do que as alcoólicas.”
A cerveja atlética vale o preço?
Se você está acostumado com as Bud Light's e Yuengling's do mundo, não vai amar os preços dessas cervejas. No entanto, qualquer entusiasta de cerveja artesanal não zombará (muito) do preço de US $ 14,99 nos seis pacotes.
Mas existem algumas maneiras de economizar. Para meu primeiro pedido, montei um pacote de seis pacotes de seis e gastei $ 85,65 após impostos e um desconto de 15% no pacote. São $ 14,27 em média por pacote de seis (ainda caro), mas $ 2,38 por cerveja. Mostre-me um happy hour que pode corresponder a esse preço de uma cerveja artesanal!
A Athletic Brewing oferece um programa de associação chamado The Athletic Club, que é simplesmente um serviço de assinatura onde você pode economizar 5%, 10% ou 15% em seus pedidos recorrentes. Uma observação que tenho sobre essa configuração é que você não pode obter certas cervejas sazonais específicas em uma assinatura recorrente se houver uma que chame sua atenção. Este mês (julho de 2023), por exemplo, a oferta sazonal é Ouro de Geralt, mas adoraria poder trocar Azedo De Framboesa para tentar - talvez eu só tenha que esperar agosto.
E talvez o mais importante, quero que a marca ofereça um pacote de 12 latas, como outras marcas de cerveja artesanal têm nas lojas. Adoro experimentar novos sabores, mas me comprometer com vários pacotes de seis é um pouco opressor. Quatro sabores, três cervejas cada, seria a maneira de adicionar uma variedade de cervejas sem álcool para minhas reuniões de verão. Se você quiser experimentar essas cervejas, ligue para o revendedor mais próximo e veja se eles oferecem singles; às vezes você pode construir seu próprio pacote de seis e testar alguns sabores.
Além dessas pequenas desvantagens, uma assinatura da saborosa cerveja NA entregue na minha programação? Estou me inscrevendo assim que acabar este lote e tiver mais espaço na minha geladeira. Estou especialmente interessado em experimentar a água com infusão de lúpulo da marca.
“Toda vez que faço a troca para a Athletic Brewing, sei que terei um amanhã melhor em todos os sentidos.”
Cada vez que faço a troca para a Athletic Brewing, sei que terei um amanhã melhor em todos os sentidos. Como a marca diz lindamente em seu site, eles estão tornando essa visão uma realidade:
Se você está trocando por bebidas não alcoólicas, querendo oferecer uma opção para pessoas que não estão bebendo, ou mesmo apenas procurando um gole saboroso de verão, a Athletic Brewing é o caminho certo. Saúde!
Principais conclusões:
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Cerveja atlética é uma B Corp que produz cervejas artesanais sem álcool premiadas (0,5% ou menos de álcool) com ótimo sabor e que oferece às pessoas uma alternativa de cerveja sem tanto estigma.
Graças ao processo de fabricação de cerveja com patente pendente da marca, a carbonatação ocorre naturalmente na fabricação de cerveja. No entanto, descobri que fica sem gás um pouco mais rápido do que as cervejas alcoólicas, por isso recomendo beber muito frio e fresco. - Eu amo especialmente o estilo de cervejas NA que eu normalmente não bebo (como a Helles e a Witbier), já que os sabores são mais exclusivos para mim do que minhas IPAs preferidas.
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A cerveja atlética custará mais do que as cervejas tradicionais baratas, mas o sabor, a qualidade e a ética geral da empresa valem a pena se você deseja diminuir a ingestão de álcool sem perder o artesanato cerveja. Espere pagar entre US $ 13 e US $ 14 por cada pacote de seis.
Emily Torres
