Se você mora na América, é provável que já tenha ouvido falar do famoso Pillsbury Bake-Off Contest. Mas já pensou em entrar para ganhar? Se você acha que sua comida não é boa o suficiente, você pode querer reconsiderar. O Concurso Bake-Off tem dado prêmios enormes para cozinheiros domésticos amadores em toda a América por mais de 70 anos! Aqui está o que você precisa saber para entrar.
O que é o Pillsbury Bake-Off Contest?
O Pillsbury Bake-Off é um antigo concurso de receitas que permite que cozinheiros amadores em toda a América enviem suas criações de cozinha favoritas para a chance de ganhar grandes prêmios. O concurso, que acontece desde 1949, mostra os produtos da Pillsbury desafiando os cozinheiros a criar receitas altamente originais contendo ingredientes de uma lista pré-especificada.
O concurso Bake-Off foi originalmente desenvolvido como uma forma de Pillsbury comemorar seu 80º aniversário. O concurso foi oficialmente chamado de Grande Concurso Nacional de Receitas e Bolos, mas a mídia aproveitou o nome "Bake-Off". Encaixou-se tão bem que Pillsbury adotou o nome da mídia para competições posteriores.
A vencedora do primeiro prêmio foi Theodora Smafield, que apresentou sua receita para Torções de aumento de água sem amassar em 1946. Theodora levou para casa $ 50.000 por sua vitória.
Você pode não perceber, mas o Pillsbury Bake-Off Contest provavelmente o impactou, mesmo que você nunca tenha participado. Por exemplo, se você tem uma assadeira Bundt em sua cozinha ou se gostou de qualquer um dos bolos populares que a utilizam, pode agradecer ao concurso icônico.
Isso porque a vencedora do Bake-Off de 1966 usou uma ferramenta de cozinha pouco conhecida em seu Túnel do Bolo Fudge receita: uma panela de Bundt. A receita era tão popular que a demanda pela panela Bundt disparou. Rapidamente se tornou a bandeja mais vendida, e a Pillsbury juntou-se à NordicWare, os criadores das bandejas em forma de anel, para lançar uma linha de misturas de bolo especiais projetadas para serem feitas em bandejas Bundt.
Como funciona o cozimento em Pillsbury
O Bake-Off foi originalmente realizado todos os anos, mas recentemente, as inscrições foram aceitas semestralmente ou de forma ainda mais irregular. Isso dá aos juízes tempo para restringir as entradas e selecionar as melhores receitas. Os vencedores são anunciados nos anos em que nenhuma inscrição é enviada.
De 1996 a 2014, o grande prêmio no Pillsbury Bake-Off foi de um milhão de dólares em dinheiro. Em 2017, o Bake-Off Contest voltou após um hiato de três anos com um grande prêmio de apenas $ 50.000.
Além dos prêmios em dinheiro, os vencedores também recebem brindes adicionais, como eletrodomésticos.
A cada ano, o concurso também oferece categorias especiais de premiação. Alguns exemplos de categorias especiais de Bake-Off nos últimos anos incluem Prêmio Receita Favorita da América, que reconheceu a receita com mais votos do consumidor, Prêmio Imaginação no Trabalho da GE, que reconheceu a receita mais inovadora, e o Prêmio Jif Manteiga de Amendoim, que foi para a melhor receita que usava manteiga de amendoim. Cada um desses vencedores recebeu dinheiro e outros prêmios.
Cada receita é revisada por um painel de juízes de uma agência independente com base no gosto, aparência, criatividade e apelo do consumidor. As melhores receitas são selecionadas para serem examinadas pela Pillsbury Bake-Off Test Kitchens. As receitas escolhidas são então preparadas de acordo com as instruções do participante e avaliadas para garantir que não tenham sido publicadas anteriormente e que não tenham infringido quaisquer outras regras do concurso.
As 100 melhores receitas de pontuação são selecionadas como finalistas. Os finalistas então competem pelos grandes prêmios em uma competição ao vivo, que deu o nome ao concurso.
Para entrar, você não deve ser um profissional da alimentação. O que, exatamente, é considerado um profissional da alimentação é decidido pelos juízes. Por exemplo, trabalhar em um restaurante como cozinheira provavelmente o desqualificaria, ao passo que trabalhar como recepcionista talvez não. Alguns blogueiros de comida são considerados profissionais de alimentos, outros não. Escrever um livro de receitas provavelmente o desqualifica, a menos que seja uma coleção não profissional, como as receitas de sua família.
A boa notícia é que isso nivela o campo de jogo para aqueles que não criam receitas para viver.
Usando o Bake-Off como inspiração para suas próprias receitas
Se você está procurando maneiras de melhorar suas próprias receitas, seja para sua família desfrutar ou para fazer melhor entradas do concurso de receitas, o Bake-Off é um ótimo lugar para começar.
Os jurados tomam cuidado redobrado para selecionar receitas que sejam únicas e deliciosas. As receitas vencedoras são publicadas online em Pillsbury.com e você pode examiná-las e experimentá-las. Ao fazer as receitas vencedoras em casa, você pode ver como os ingredientes foram usados de maneiras interessantes para criar algo novo e diferente.
Você pode visitar o Seção de receitas do concurso de bolos do site da Pillsbury para obter todas as receitas favoritas dos jurados gratuitamente. Você pode carregar as receitas em um tablet ou smartphone para tê-las ao seu alcance enquanto cozinha.
Se você preferir obter suas receitas da maneira antiga, Pillsbury reúne as melhores receitas de Bake-Off de cada concurso e as transforma em livros de receitas. Você pode encontrá-los na Amazon.com e em outras livrarias.
Entrando para Vencer o Bake-Off de Pillsbury
Se você quiser entrar no Bake-Off, fique atento para o anúncio de que o concurso está começando novamente. O Bake-Off não tem seguido um cronograma regular nos últimos anos.
Configurando um Alerta Google pode ajudar a garantir que você não perca o início do concurso. Você também pode verificar o Nova Lista de Sorteios freqüentemente para ver se algum foi postado.
Assim que o Pillsbury Bake-Off começar oficialmente, leia as regras cuidadosamente para ver quais critérios os jurados estão usando, quais produtos você tem permissão para usar e outras informações úteis. As regras geralmente são muito específicas sobre coisas como quais ingredientes você pode usar, quantos ingredientes sua receita pode ter no total e muito mais.
Então é hora de apresentar sua proposta.
Chegando a uma inscrição no concurso Bake-Off
A criatividade é uma parte importante de qualquer receita de Bake-Off vencedora, então você pode querer verificar algumas dicas para inspirar receitas únicas.
Se você está procurando qual direção sua receita deve tomar, analisar os vencedores anteriores pode ajudá-lo. Por exemplo, uma rápida análise dos vencedores do grande prêmio mostra que, ao longo dos anos, mais de 70% dos vencedores entraram com receitas de sobremesas como Copinhos para biscoitos de sorvete, Macadamia Fudge Torte, e Bolo De Libra Buttercream.
Dos pratos salgados que ganharam, muitos incluíram frango, como Panini Florentino de Frango e Salsa Cuscuz de Frango. Outra opção popular para entradas salgadas são vários tipos de pão.
Fazer sua própria análise das receitas também pode evitar que você perca seu tempo enviando uma receita muito próxima de uma das vencedoras anteriores. Não importa o quão boa seja a sua receita, é improvável que ganhe se não se destacar.
Depois de escolher uma direção, experimente sabores diferentes até encontrar algo que ame. Faça com que sua família e amigos façam um teste de sabor para você, anotem suas respostas e ajustem conforme necessário.
Depois de criar uma receita que você adora, anote-a e certifique-se de que as medidas sejam perfeitas e as instruções sejam claras como cristal. Verifique novamente se sua receita atende a todas as diretrizes e restrições publicadas nas regras.
Nesse ponto, é uma boa ideia dar a sua receita a um amigo e pedir que ele mesmo faça. Isso garantirá que você não pule nenhuma etapa que possa arruinar suas chances de vitória. Ajuste se o testador de receita tiver problemas para fazer a receita.
Por fim, verifique novamente se seu trabalho está de acordo com as regras do concurso, revise-o para garantir que não cometeu erros de digitação ou erros e certifique-se de que o nome da sua receita seja conciso, interessante e que soe delicioso.
Depois disso... parabéns, é hora de enviar sua receita e cruzar os dedos para que os jurados gostem tanto quanto você!
