Receitas veganas que todos vão adorar
Escolher um estilo de vida baseado em plantas - especialmente no início - pode parecer assustador. Mas com tantos blogueiros de comida fantásticos e talentosos online, as receitas veganas podem ser tão deliciosas e saborosas quanto seus pratos mais amados - incluindo sobremesas e comidas reconfortantes!
Para os leitores que são novos na jornada à base de plantas, bem como para os veganos de longa data, elaboramos uma lista com algumas de nossas refeições favoritas. A maioria inclui variações sem glúten e outras modificações alérgicas. Então, se você está desejando doces ou salgados, com queijo ou com chocolate, nós temos o que você precisa.
Prefere cozinhar com um livro de receitas à mão? Experimente um destes livros de receitas veganas ou vegetarianas!
Fofo, úmido e generosamente coberto com glacê vegan “buttercream”, a receita de Bolo de Chocolate Vegan de 1 Tigela da Minimalist Baker é uma sobremesa para a mais especial das comemorações - ou apenas porque! Desfrute com um copo de leite de amêndoa gelado ou com uma colher do seu sorvete sem laticínios favorito para o deleite vegano mais delicioso.
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Se você está com vontade de comer comida caseira quente, não procure mais, esta batata doce e couve de bruxelas gratinada do apropriadamente intitulado Sweet Potato Soul. Além de usar uma tigela para misturar a cobertura crocante de pão ralado, esta é uma refeição de uma panela, o que torna a limpeza da sua cozinha rápida e fácil. Então escolha seu leite alternativo favorito e comece a assar! (Além disso, há um vídeo se você for um aprendiz visual.)
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Seu lanche de fim de semana favorito acabou de se tornar vegano. Com queijo, crocante e com camadas de vegetais assados, é difícil acreditar que os Nachos Vegan Alegres de Oh She Glows são na verdade baseados em plantas. Perfeito para o dia do jogo, festas em casa ou noite de cinema, você vai querer fazer isso em mais de uma ocasião.
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Mude sua rotina de café da manhã com o saboroso Vegan Avocado Toast do Simple Vegan Blog. Com um toque cítrico, uma pitada de sal e seu pão saudável favorito (Simple Vegan recomenda caseiro pão de centeio e espelta), este sanduíche aberto de 7 ingredientes é comparável, senão melhor, à torrada com abacate em seu brunch de fim de semana favorito.
Nós amamos | Se você é bilíngue ou quer praticar espanhol, dê uma olhada Danza de Fogones—Um blog de comida vegana espanhola, também do Simple Vegan.
Não é impossível assar sem manteiga - e estes scones glaceados da Orchids + Sweet Tea provam isso. Eles também não precisam de farinha de pastelaria! Os scones têm uma crosta dura por fora, macios por dentro, polvilhados com passas e regados com um glacê de baunilha. Um pouco de canela também dá um pouco de tempero à doçura.
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Considerado um alimento de "sorte" de Ano Novo no Sul, o feijão-fradinho é rico em vitaminas, potássio e proteínas. Eles também têm um sabor delicioso junto com arroz sujo vegan e verduras cozidas no vapor. Para um prato sulista quente, fumegante e vegetal, prepare um lote de arroz sujo e feijão-frade Vegan do Full Helping's. É tão maravilhoso para as sobras do almoço, então você pode querer fazer um pouco mais!
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Estamos sempre à procura de variações de taco vegano deliciosas e criativas - e esta receita não decepciona. Usando jaca, uma mistura caseira de especiarias berbere (uma mistura de especiarias frequentemente usada na culinária etíope), e uma fusão de molhos, os Berbere Spiced Jackfruit Tacos da Vegan Richa nos fascinaram. Experimente com uma garoa generosa do tzatziki vegan fácil de Richa para adicionar sabor.
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Usando uma técnica simples de refogar e ferver, você pode preparar este prato tailandês clássico rapidamente. Uma rica mistura de sabores, ele combina leite de coco cremoso, cogumelos terrosos, pimenta vermelha picante e capim-limão picante para deixar suas papilas gustativas salivando e satisfeitas.
Nós amamos | O livro de receitas de Jerelle Guy, "Black Girl Baking", foi indicado para o prêmio James Beard de 2019 na categoria de cozimento. Agora, além de contribuir com receitas para o The New York Times, ela possui e opera seu próprio estúdio de fotografia de alimentos no centro de Dallas.
Uma receita à base de plantas quente, rica e nutritiva, o Fettuccine Alfredo de Abóbora Assada Vegan do Manjericão Blissful é o sonho de todo amante de macarrão. O molho alfredo à base de couve-flor e caju é tão cremoso e extravagante, e a adição de vegetais torrados ajuda a formar um jantar saudável durante a semana. Os revisores também disseram que esta receita tem um sabor delicioso com batata-doce, abóbora ou beterraba assada, então use todos os vegetais que tiver à mão.
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Fazer a toupeira do zero pode levar várias horas, mas, usando uma pasta amada sugerida por Dora’s Table, você pode ter essas enchiladas em 40 minutos. Como sempre, você vai precisar de chiles e chocolate, e o rico sabor picante do molho clássico combina perfeitamente com a doçura do purê de alho-banana.
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Se você já tentou assar macarons caseiros, sabe que não é pouca coisa. E também Erin do Olives For Dinner - é isso que torna esta receita de Vegan Macarons tão boa. Ela escreve sobre suas tentativas e erros anteriores e compartilha as dicas e truques que aprendeu para aperfeiçoar os macarons. Se você estiver pronto para o desafio, recomendamos esta receita de 4 ingredientes para uma sobremesa deliciosa e impressionante.
Nós amamos | Erin, do Olives For Dinner, se autodescreve como vegana ética, escrevendo “O veganismo ético (para mim) é motivado por compaixão e empatia, que se baseia em sentimentos e emoções - uma reação instintiva... Veganismo para mim é adicionar coisas à sua dieta e desfrutar de sabores e cozinhar - sem o uso de animais produtos."
Um marco de Ação de Graças e queda para muitos de nós, não poderíamos estar mais apaixonados por esta caçarola de feijão verde vegana de Isa Chandra. Cajus, cogumelos cremini, caldo vegetal e feijão verde fresco criam uma caçarola saudável e cheia de sabor - tanto que estamos fazendo esta receita o ano todo! Só não se esqueça de cobrir com cebolas fritas veganas.
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É difícil explicar adequadamente o brilhantismo por trás do Thai Peanut Tofu & Sweet Potato Bowl da Keepin ’It Kind. Com tantos vegetais frescos, temperos e guarnições, esta receita é uma explosão incrível de sabor vegetal. Também é extremamente satisfatório e pode ser armazenado bem na geladeira para as sobras.
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Você provavelmente já comeu manteiga de amendoim e geleia entre dois pedaços de pão, mas você já comeu um pão inteiro? Se não, você está com sorte. Esta receita de Rachel Ama combina o sanduíche clássico com o querido pão de banana. Também não tem glúten! Coberto com geléia de sementes de chia e frutas vermelhas, esse lanche pode até fazer você lembrar com carinho os almoços de lanchonete. Louco, certo?
Análise |
Pizza Com Pimenta Vermelha Em Crosta De Linho, Molho De Tomate Seco Ao Sol, Queijo De Pinhão E Legumes
Receita por This Rawsome Vegan Life
Nenhuma lista de receitas veganas estaria completa sem uma pizza à base de plantas, e amamos essa variação de This Rawsome Life. Usando pinhões para o queijo e uma mistura de pimenta vermelha e sementes para a crosta, esta pizza é leve, saudável e incrivelmente deliciosa.
Nós amamos | Em, o autor de This Rawsome Life, é transparente e franco sobre o efeito do privilégio na dieta vegana e como ele influencia o que podemos cozinhar e comer. Ela é apaixonada por interseccionalidade e inclusão, e adoramos seu compromisso com a conscientização e a conversação progressiva.
