Frumusețea este mai mult decât adâncimea pielii.
Există fructe, legume, adaptogeni și o multitudine de delicii care nu fac decât să umple burtica - ele sunt fundația unui exterior radiant. Alimentele pentru frumusețe sunt ușor de încorporat în diete cu orice buget. Petreceți timp în orice magazin alimentar sau pe site-uri precum Piața prosperă sau CAP Beauty și vei găsi aceste bunătăți generoase la îndemâna ta.
În timp ce alimentele de frumusețe se descompun într-un corp, ele îl îmbunătățesc. Ele ne fortifică organele și încurajează un intestin sănătos, piele vibrantă, păr gros și unghii puternice. A mânca frumusețe poate părea un moft, dar, dimpotrivă, face parte dintr-un stil de viață atent. (Vezi rezumatul lui suplimente de frumusețe ingerabile aici.)
Acum imaginați-vă un grătar. Burgeri, brânză, chipsuri și băutură. Delicios. Cu ce te ajută această masă, totuși? Gratarele sunt greu de navigat in aceasta epoca a mancarii constiente. Sunt atât de multe întrebări de pus acum despre mâncarea noastră. Sunt burgerii fără OMG? Chiflele conțin gluten? Cât zahăr este în plăcintă? Toate aceste întrebări pot scoate distracția din cea mai așteptată distracție a verii.
O gazdă grijulie și pregătirea hranei cu grijă pot schimba acest lucru. Renunță la tariful obișnuit de petrecere și optează pentru rețete mai sănătoase, care au un gust la fel de grozav pe cât te fac să te simți. Presărați mâncăruri de frumusețe în meniu și urmăriți-vă invitații străluciți.
Ai nevoie de îndrumare? Unii dintre guru-ii noștri preferați în domeniul sănătății și al alimentelor ne-au ajutat să creăm un meniu pentru a vă ajuta să începeți. Bucătar. Devorează. Bucurați-vă.
1. Ceai ayurvedic de turmeric Mānuka
Ingrediente:
5 linguri turmeric macinat organic
5 linguri de ashwagandha
5 linguri scorțișoară
2,5 linguri de ghimbir măcinat
1 praf piper negru macinat
10 linguri ulei de cocos
10 linguri extract de vanilie
10 linguri de miere de activist Manuka
10 căni 300+ lapte de nuci MGO (se recomandă lapte de cânepă)
Directii:
Încinge toate ingredientele într-o cratiță la foc mic până la mediu, amestecând pentru a se combina. Amestecați în blender timp de 30 de secunde până la un minut, pentru a face spumă. Se răcește timp de 30 de minute și se servește cu gheață!
Ingrediente
5 cutii de salată verde mixtă organică (adaugă o mână de rucola dacă îți place gustul)
5 avocado mari foarte copți
10 linguri mari de Hawthorne Valley ghimbir morcov varză murată
Pumn mare de coriandru
5 castraveți tăiați mărunt
10 coli Eden Cove Nori
Directii:
Amestecă toate ingredientele într-un bol. Toacă fin, astfel încât ingredientele să aibă toate aceeași dimensiune și folosește avocado ca liant. Luați o foaie de Nori și scoateți două linguri în valoare, una lângă alta, de la un capăt al foii și rulați-o spre celălalt capăt. Bagă un capăt și mușcă!
3. Tartă crudă iubitoare de vară
Ingrediente:
1/2 cap mare de conopidă, numai buchețele
3/4 cani de seminte de floarea soarelui
3 linguri de seminte de in
1 catel de usturoi, macinat
1 lingura de aminoacizi de cocos sau tamari, tocat
2 linguri drojdie nutritivă
1/4 linguriță de sare de munte roz, plus mai mult pentru stropire
Ricotta de floarea soarelui (rețetă găsită în cartea noastră, Frumusețe vibrațională ridicată)
Busuioc Pesto Roșii Heirloom, feliate
măsline Botija
Ulei de măsline extra virgin
Busuioc proaspăt
Directii:
Pregătiți „orezul” de conopidă, aruncând buchețelele într-un robot de bucătărie și procesând până când se descompun și se aseamănă cu orezul (sau răzându-le pe o răzătoare cu cutie mare). Măsurați 2 căni și păstrați restul pentru o altă rețetă. Combinați semințele de floarea soarelui, semințele de in și usturoiul în robotul de bucătărie și procesați până când semințele se descompun, timp de aproximativ 15 secunde. Adăugați cele 2 căni de orez conopidă, aminoacizi de cocos sau tamari, drojdie și sare. Procesați până se omogenizează bine.
Întindeți aluatul pe o foaie de deshidratare tapetată cu pergament, de aproximativ 1/4 inch grosime. Deshidratați la 145 ° F timp de 1 oră și apoi la 115 ° F pentru încă 5 până la 6 ore, sau până când obține consistența dorită. Adăugați toppinguri, începând cu o tartina de ricotta și pesto, și acoperiți cu roșii, măsline, busuioc și un strop de ulei. Acoperiți cu o stropire de sare și savurați.
Notă: puteți coace acest lucru la 300 ° F timp de 15 minute, verificând ulterior la fiecare 5 minute. Scoateți din cuptor când devine ușor auriu și crocant.
4. Romaine de vară cu dressing Miso Dijon
Ingrediente pentru salata:
2–3 capete salata romana, spalata
1 cană nuci, prăjite
Ingrediente pentru dressing:
2 linguri de miso alb (poate înlocui și miso cu năut pentru a face acest lucru fără soia)
2 linguri muștar de Dijon
1 1/2 cană ulei de măsline extravirgin
4 linguri de apă
2 linguri otet de sampanie
Directii:
Pentru a face dressingul, adăugați toate ingredientele pentru dressing într-un blender și amestecați până la omogenizare. Acesta poate fi păstrat la frigider până la o săptămână și slăbit cu puțină apă (1/2 linguriță o dată), deoarece se va îngroșa ușor pe măsură ce se întărește.
Aruncați dressingul și romaine într-un castron până când fiecare frunză este acoperită ușor și uniform. Aranjați salata verde pe un platou și presărați cu nucă prăjită.
5. Ceviche cu nucă de cocos cu tomate, lime și coriandru
Ingrediente:
2 căni de carne tânără de nucă de cocos sau 1 pungă de carne tânără de nucă de cocos Exotic Superfoods®, tăiată subțire în fâșii lungi de 2 inci
2 1/2 castraveți, fără semințe și tăiați cubulețe
5 căni de roșii cherry tăiate în sferturi sau 1 cană de roșii cherry
2 1/2 cani de frunze de coriandru rupte
2 1/2 jalapeños, fără semințe și tăiate cubulețe (folosește mai mult sau mai puțin în funcție de toleranța ta la căldură)
Suc de 2 lime
1 1/4 cani de apa de cocos
5 linguri ulei de măsline
5 avocado, tăiate cubulețe (opțional)
Sare de mare dupa gust
Directii:
Se amestecă toate ingredientele. Lăsați amestecul să se marineze timp de cel puțin 30 de minute.
6. Panna Cotta de vanilie cu nucă de cocos și compot de mure și mentă
Ingrediente Panna Cotta:
3 cutii de lapte de cocos plin de grăsime, neîndulcit
3/4 cana lapte de migdale vanilat neindulcit
6 linguri extract de vanilie
20-25 de picături Stevia lichidă (sub miere sau sirop de artar)
3 pachete de gelatina
3/4 cană apă
Ingrediente pentru compot de mure și mentă:
6 căni de mure organice proaspete
3 linguri extract de vanilie
3/4 cană apă filtrată
3/4 cană îndulcitor de fructe călugăr (sub miere sau sirop de arțar)
Suc de la 2 lămâi
Strop de scorțișoară
Frunze de mentă proaspătă
Indicații pentru Panna Cotta:
Adaugati 3/4 cana apa intr-un castron mic si presarati pachetele de gelatina, amestecand usor, lasand gelatina sa infloreasca aproximativ 10 minute.
Într-o cratiță, adăugați 3 cutii de lapte de cocos, 3/4 de cană de lapte de migdale, 20-25 de picături de stevia lichidă și încălziți la foc mediu-mic, amestecând din când în când. Când amestecul de lapte de cocos începe să se aburească, scoateți cratita de pe foc (nu fierbeți). Adăugați 6 linguri de extract de vanilie. Adăugați gelatina înflorită în amestecul de lapte de cocos și amestecați pentru a dizolva complet gelatina.
Așezați ceștile de servire pe o tavă mică. Turnați amestecul de lapte de cocos uniform în ceștile de servire. Lăsați panna cotta să se răcească. Acoperiți paharele cu folie de plastic sau ceară de albine. Pune tava la frigider peste noapte sau minim 4-6 ore.
Instrucțiuni pentru compot de mentă și mure:
Într-o cratiță adăugați 6 căni de mure, 3 linguri de extract de vanilie, 3/4 de cană de apă filtrată, 1 cană de îndulcitor de fructe de călugăr, suc de lămâie, scorțișoară și 15 frunze de mentă și aduceți la fierbere moale. Gatiti 15 minute la foc mediu-mare, amestecand din cand in cand. Lăsați compotul să se răcească. Odată ce panna cotta s-a întărit, completați cu compot. Se ornează cu frunze de mentă proaspătă. Bucurați-vă!
