Ghidul călătorilor durabil pentru Marele Măr
Mai mult junglă de beton decât oază naturală, New York nu este neapărat primul oraș care îți vine în minte atunci când te gândești la destinații de călătorie durabile. Privește din nou și vei găsi o mulțime de locuri ecologice unde să stai, să faci cumpărături și să mănânci care apar în oraș. Ca să nu mai vorbim de faptul că transportul public te va duce oriunde, iar stațiile Citi Bike sunt situate în tot orașul, ușurând să faci o tură prin cartierul tău preferat. Nu credeai că o masă din surse locale este posibilă într-un oraș atât de urban? Rugăm să ne deosebim. Indiferent dacă sunteți în căutarea unui loc confortabil în care să stați sau a unei mese fără deșeuri, am adunat zece dintre locurile noastre preferate din cele cinci cartiere.
De ce ne place | Situat convenabil lângă Brooklyn Bridge Park, acest hotel oferă vederi uimitoare la East River și Lower Manhattan. Cu un angajament serios față de sustenabilitate, impactul asupra mediului este luat în considerare în fiecare detaliu al acestui hotel, de la podelele din lemn recuperat din hol până la saltelele din cânepă din dormitoare. Acest hotel este condus în întregime cu energie eoliană și a fost construit în conformitate cu standardele Leadership in Energy and Environmental Design (LEED). Locația nu ar putea fi mai bună, cu o mulțime de magazine și restaurante la câțiva pași și cu bicicleta. Dacă sunteți în căutarea unui loc de cazare în Manhattan, verificați locația lor în mijlocul orașului, situată convenabil la o stradă de Central Park.
Unde să-l găsesc |Brooklyn Heights
De ce ne place | Amplasat în inima orașului Williamsburg, un sejur la acest hotel recent deschis vă va face să visați să vă prelungiți călătoria cu doar câteva zile în plus. Ferestrele din podea până în tavan luminează fiecare cameră, reducând nevoia de a aprinde acea lampă de noptieră. Explorați orașul cu bicicleta folosind biciclete gratuite care sunt disponibile pentru oaspeți pentru a le folosi în timpul zilei, metoda supremă de transport durabil. Ascunse pe rafturile din baie, veți găsi produse de baie fabricate local de la Apotheke, care sunt atât de minunate încât veți strecura sticle în valiză, veniți la check-in.
Unde să-l găsesc |Williamsburg, Brooklyn
De ce ne place | O bijuterie nu atât de secretă a Brooklyn-ului, newyorkezii din toate cartierele se îndreaptă spre Brooklyn Flea în weekend. Susține designerii și meșterii locali sau răsfoiește tarabele de epocă pentru mobilă, îmbrăcăminte de epocă, obiecte de colecție și antichități, precum și o selecție atentă de bijuterii, artă și meșteșuguri de către artizani și designeri locali. The Flea operează, de asemenea, Smorgasburg, o piață uriașă cu produse alimentare care prezintă cele mai bune din scena alimentară artizanală din Brooklyn, cu 100 de vânzători locali și regionali într-un cadru frumos în aer liber.
Unde să-l găsesc |Fortul Greene, Brooklyn
De ce ne place | Treceți prin ușile modeste ale acestui magazin de ceai și intrați într-o lume a priveliștilor și aromelor divine. Canistrele de ceai auriu aliniază pereții, ținând ceaiuri fine din întreaga lume, dintre care majoritatea sunt organice. Luați loc pe canapelele lor cu smocuri de trandafiri praf, gustați un ceai sau două și relaxați-vă în această oază urbană.
Unde să-l găsesc |Greenpoint, Brooklyn
De ce ne place | Dacă doriți să dați peste o lectură grozavă sau ceea ce acești librari preferă să numească „serendipity bookshop”, mergeți la această librărie din Williamsburg. Axat pe design, filozofie, literatură și artă contemporană, rafturile pline de cărți rare și folosite unice.
Unde să-l găsesc |Williamsburg, Brooklyn
De ce ne place | Funcționând sub motto-ul „simplu, sustenabil, stil”, acest magazin de articole pentru casă este specializat în produse de casă din comerț echitabil și ecologice. 10% din profiturile lor sunt direcționate către grupuri și organizații de artizani, sprijinind meșteșugarii din țările în curs de dezvoltare din întreaga lume.
Unde să-l găsesc |Soho
De ce ne place | Va trebui să vă planificați din timp pentru a lua un loc la cinele mult așteptate de la Brooklyn Grange. Sărbătorește-te cu produse de sezon delicioase, pregătite cu talent de cei mai inovatori bucătari din New York. Conectați-vă cu prietenii și mâncarea în jurul unei mese comune de stejar recuperat de la această fermă de pe acoperiș pentru o noapte pe care nu o veți uita. Mâncarea este servită direct pe hârtie de măcelar care acoperă masa, astfel încât la sfârșitul nopții totul este rulat și compostat pentru cea mai bună experiență de masă fără deșeuri.
Unde să-l găsesc |Long Island City
De ce ne place | Bucătarii de la Duminică în Brooklyn se angajează să gătească sustenabil, folosind ingrediente locale și producând deșeuri minime. Murarea resturilor de legume este doar una dintre modurile creative ale echipei de la acest restaurant din Williamsburg reutiliza resturile de mâncare și, de asemenea, iau la inimă abordarea cap-coadă cu carnea lor bucate. Meniul lor prezintă ceea ce este de sezon la fermele locale, iar zvonurile spun că există chiar și un meniu vegan secret dacă întrebați...
Unde să-l găsesc |Williamsburg, Brooklyn
De ce ne place | Acest restaurant din surse locale, inspirat de sezon, servește un sortiment de mâncăruri care au un gust delicios și sunt bune pentru tine. Luați un latte cu trandafiri chai (sau orice este în sezonul acestei luni) și luați un loc afară pentru niște oameni grozavi care privesc.
Unde să-l găsesc |Vest Village
De ce ne place | O singură privire la meniul de la Cafe Clover vă va lăsa să dezbateți din ce fel de mâncare delicioasă să alegeți. Axat pe produse și carne locale și organice, acest restaurant servește mese delicioase atât pentru vegetarieni, cât și pentru cei care mănâncă carne. Oprește-te la prânz într-o zi caldă și stai pe terasa lor pentru a te bucura de soare și de străzile mărginite de copaci din West Village.
Unde să-l găsesc |Vest Village
