O dietă mai conștientă
Un mod de viață durabil se extinde cu mult dincolo de tipul de mașină pe care îl conduceți sau de cât timp lăsați luminile aprinse. Dacă vrem cu adevărat să ne reducem amprenta de carbon, trebuie să ne gândim la ceea ce punem în farfurie. Viață conștientă include o dietă informată, una lipsită de mofturi și norme societale. Dacă vrei cu adevărat să fii schimbarea, atunci schimbă felul în care privești mâncarea. Mâncarea etică poate salva atât planeta, cât și viața. Sună prea frumos pentru a fi adevărat? Iată 5 pași cu resurse care să te ghideze către o alimentație conștientă:
1. Parcurează terenul
Pe măsură ce Pollen explorează călătoria alimentelor de la sol la farfurie, ne duce într-o plimbare care deschide ochii. El se gândește la potențialele alegeri pe care trebuie să le facem între o gamă atât de vastă de alimente disponibile. După ce a traversat extremele, a ajuns la concluzia că indiferent de ce mănânci, mâncarea care vine în mâinile tale și gura trebuie să aibă o sursă transparentă și cu cât te poți apropia de acea sursă cu atât mai bine.
2. Plantați semințele
Silverstone este un vegan practic care dezvăluie motivele etice și de sănătate pentru excluderea cărnii și a produselor de origine animală din farfurie. Aceasta este o idee care îi pune pe mulți oameni să alerge spre dealuri. Dar dacă dobândiți puține cunoștințe despre agricultura industrială din „Dilema Omnivore”, atunci s-ar putea să fiți dispus să aflați cel puțin despre ce înseamnă un stil de viață vegan. Ea încurajează oamenii să intre în acest tip de mâncare în ritmul lor. Pentru a încuraja acest lucru, veți găsi rețete și rețete de schimb ușor pentru „începători”, afirmând că chiar și schimbările mici pot face diferența.
3. Privește-i cum cresc
„The Conscious Kitchen” este un ghid excelent pentru curatenie in casa (si bucatarie). Dacă ați ajuns atât de departe, probabil că sunteți gata să faceți unele modificări. Aici vei învăța cum să faci cu ușurință pași pentru a deveni verde și a mânca curat. Această carte vă clarifică și transformă ceea ce este potențial un concept foarte copleșitor într-o listă de verificare a lucrurilor pe care oricine le poate face.
2. Fă treaba
Pentru a ajunge cu adevărat la punctul culminant, „Mâncarea animalelor” este o necesitate. Această carte nu este pentru cei slabi de inimă. Este o privire brutal de sinceră asupra alegerilor etice pe care le facem atunci când mâncăm fără minte ceva. Ea strălucește o lumină puternică asupra terorilor care sunt agricultura industrială. Dacă sunteți serios să treceți la o alimentație conștientă, atunci acest lucru vă va face decizia mult mai ușoară.
5. Recoltați recompensele
Odată ce sunteți gata să renunțați la vechile obiceiuri și să luați o dietă mai conștientă, puteți realiza că restul este destul de interesant. Găsește câteva bloguri și cărți grozave care să te inspire și vei fi uimit de cât de bine te simți să intri în bucătărie. Heidi Swanson oferă doze zilnice de rețete uimitor de simple, dar delicioase și sănătoase pe blogul ei, „101 cărți de bucate”. „Super Natural Everyday” este cu adevărat o bijuterie prin faptul că oferă o mulțime de rețete care te fac să te simți ca o putere și nu numai asta, ci să devină unele la care te vei întoarce din nou și din nou. Mâncatul pentru sănătatea ta și pentru sănătatea planetei este o experiență plină de satisfacții până la capăt.
Mult noroc în călătoria către Conscious Eating ~ și nu uitați, cunoașterea este cu adevărat putere!
