Ți-ai dorit vreodată să ai un bucătar personal? Eu nu. Adică, haide, ce se întâmplă dacă s-a simțit ciudat? Dacă aș simți nevoia să gătesc ceva pentru ei în schimb să-mi arăt aprecierea? Dacă aș face prea multe glume cu Muppet despre bucătarul suedez? Serios, totuși, lăsând glumele deoparte, mi-aș dori să am o masă fără probleme, gata de mâncat în zilele aglomerate de lucru, fără a fi deturnat cu pregătirea și curățarea.
introduce Teritoriu, un serviciu care oferă mâncăruri sănătoase, complet gătite, preparate de bucătari din regiunea dvs., folosind ingrediente sănătoase din surse locale și durabile. Fondată în 2011 de un grup de prieteni din Washington, DC, Territory livrează acum în 27 de state din SUA, cu ajutorul bucătarilor independenți, nutriționiștilor și rețelelor locale de livrare.
Este foarte simplu: creați un cont cu numele, e-mailul și codul poștal de livrare și începeți să răsfoiți cele peste 35 de rețete de sezon disponibile în acea săptămână. Puteți selecta până la două livrări pe săptămână (cu până la 12 mese în fiecare) și aveți ocazia să vă evaluați mesele după ce le-ați încercat. Pentru abonați, Territory va crea apoi un meniu personalizat în funcție de preferințele dvs., deși puteți oricând modifica selecțiile. (Ceea ce este deosebit de frumos este că nu există un angajament minim, așa că nu vei rămâne blocat cu serviciul dacă nu se potrivește perfect.)
O mare parte din alimente provine din surse locale și durabile, inclusiv pește, iar toate proteinele animale sunt crescute fără antibiotice sau hormoni, conform Teritoriului. Brandul are, de asemenea, o inițiativă de returnare prin Feeding America, care redirecționează alimentele încă bune, altfel destinate deșeurilor către oamenii care au nevoie de ea.
Mesele din teritoriu nu includ niciodată gluten, lactate sau zaharuri rafinate și sunt foarte personalizabile de la săptămână la săptămână. Iată preferințele dietetice din care puteți alege (cum ar fi puțin din toate? Nu ești încadrat într-un singur!):
- Paleo
- Sărac în carbohidrați
- Bazat pe plante
- Keto prietenos
- Întreg30
- Mediterana
- Nutriție de performanță
- <500 de calorii
Lăsând toate astea deoparte, este timpul pentru marea întrebare: Teritory se ridică la nivelul pretenției sale de mâncare gustoasă și curată?
Mesele din teritoriu au gust bun?
Sunt bucuros să garantez că fiecare masă (cu excepția uneia, mai multe despre asta mai jos) a fost delicioasă și a avut un gust surprinzător de proaspăt. Multe dintre mese au inclus mai mult de un element, ceea ce este mai interesant decât metoda mea obișnuită „aruncă toate ingredientele într-un bol și amestecă”. Am așteptat cu nerăbdare să-mi aleg mesele, știind că nu va trebui să fac o mulțime de pregătire sau curățare după.
Porțiile s-au simțit perfecte pentru prânz, având aproximativ 500 de calorii fiecare. Probabil că aș selecta unele mese cu mai multe calorii dacă aș vrea să fac din acestea principala mea masă a zilei. (De obicei nu îmi măsoară aportul caloric așa, dar unele mese mi s-au părut puțin ușoare.)
Pentru comanda mea din LA, am primit următoarele mese. (Rețineți că acestea variază în funcție de locație, deoarece toate sunt pregătite de bucătari locali!)
- Somon la gratar cu orez conopida si broccoli
- Salata de pui cu salata de varza
- Quiche vegan de năut cu cartofi de moștenire
- Boia de porc smulsă cu roșii prăjite cu usturoi și guză înăbușită
- Friptură și fasole verde cu piure de cartofi dulci și păstârnac și béarnaise
- Carnitas de porc cu varză murată și piure de cartofi dulci
- Paste vegane în stil sicilian
- Fusilli caju alfredo cu somon afumat și baby spanac
- Fajita de fasole neagră și friptură cu sos tomatillo
- Carne de porc la grătar cu cartofi dulci și salată de varză
- Pui thailandez cu busuioc cu orez brun prajit cu legume
- Pui a la diabla cu piure de conopidă și broccoli
Mi-au plăcut în mod deosebit carnea de porc cu boia de ardei, pastele vegane în stil sicilian și salata de pui (care este menită să fie mâncată rece, a fost atât de gustoasă!). Singurul pe care nu l-am încercat — da, l-am irosit 😞 — a fost fusilli caju alfredo cu somon afumat. Am tot amânat-o, deoarece instrucțiunile erau să scoți somonul înainte de a pune la microunde și să-l adaugi din nou după ce totul s-a încălzit. De asemenea, sunt încă un mâncător de pește, așa că a fost dublu greu să mă conving să încerc. Până când era ultimul singur în frigider, aveam SPM și singurul lucru care suna bine era macaroanele cu brânză. Cu siguranță nu somon afumat la rece pe paste fierbinți. Arăta frumos, totuși!
Câtă pregătire necesită mesele?
Mesele din teritoriu durează de obicei doar câteva minute să se încălzească în cuptorul cu microunde, cu o pauză la jumătate pentru a se amesteca. (Unele sunt menite să fie consumate reci). Eram plin de hotărâre despre cum era să mă hrănesc cu prânzul în fiecare după-amiază cu aceste mese. Spărgând concentrarea muncii pentru a merge la frigider, a decide ce să mănânc, să-l prepar, să-l mănânc, apoi să fac curățare după mine este greu de justificat pentru mine, așa că de obicei sar peste prânz. Sau pur și simplu uit.
Ca o notă secundară, mi-a plăcut să văd informațiile nutriționale de pe fiecare etichetă, ceea ce nu este ceva ce de obicei îmi dau seama pentru mesele mele de casă. Dacă este important pentru tine să vezi ingrediente și nutrienți specifici, acum știi!
Ambalajul este ecologic?
Doar gelul din pachetele de gheață, etichetele pentru mâncare și autocolante trebuie să intre în coșul de gunoi, dar acordați o atenție deosebită modului în care plasticul trebuie reciclat. Comanda de livrare a venit cu materiale plastice #1, #4 și #2, așa că poate fi necesar să verificați programul local de reciclare pentru a vă asigura că toate acestea sunt acceptate.
Tăvile de masă în sine sunt fabricate din polipropilenă rigidă care se potrivește la microunde și sunt produse în Wisconsin cu o tehnologie care utilizează cu 30% mai puțină energie și mai puține deșeuri. conform marcii. Tăvile sunt sigure pentru alimente și nu conțin aditivi PFAS sau BPA. Acest lucru m-a făcut cu siguranță să fiu puțin precaut și pot înțelege dacă oamenii nu sunt confortabili cu cantitatea de plastic (reciclabil sau nu) care vine în contact cu alimentele lor.
Sincer, nu va exista niciodată un ambalaj perfect durabil pentru trusa de masă. Știu, de asemenea, că alimentele pe care le cumpăr de la magazin sunt probabil expediate în moduri care nu respectă mediul înconjurător, așa că încerc să-mi cântăresc cu atenție opțiunile. Dacă aș avea mai mult timp și energie mentală, aș merge la o piață locală de fermieri ca cea mai bună opțiune, dar asta nu este în cartea mea acum.
Cât costă Teritory și merită?
Din păcate, nu veți putea vedea toate prețurile din zona dvs. fără să vă înregistrați și să distribuiți mai întâi codul poștal. Prețurile vor varia în funcție de locație, preferințe și disponibilitate, dar pentru referință, o scanare rapidă a ofertelor din LA arată că multe se încadrează în intervalul 14-17 USD. Am văzut prețuri de până la 7,99 USD pentru o garnitură și până la 21,99 USD pentru un fel de mâncare carnitas de porc de dimensiunea familiei. Am verificat cu vechiul meu cod poștal din Indiana și acele prețuri erau similare, așa că dacă ceva este „accesibil” sau nu poate depinde de locația dvs. și de costul vieții.
*Puteți* să configurați un abonament săptămânal, care vă va adapta recomandări în funcție de preferințele dvs. (și vă puteți personaliza complet de asemenea). Abonamentul vă va economisi 5% la o cutie, ceea ce sună până când vă dați seama că economisiți doar 5 USD pentru o comandă de 100 USD.
Pentru cost, cred că acesta este un serviciu la îndemână pentru oamenii cărora le este greu să se potrivească masa de prânz, au cerințe dietetice specifice sau au nevoie de mese rapide și sănătoase de luat la birou. Eu personal nu aș prefera serviciul pentru cine, deoarece serile mele sunt de obicei puțin mai puțin aglomerate și am mai mult timp să-mi pregătesc mâncarea. Deși, pot vedea Teritory fiind o opțiune excelentă pentru studenți, părinți sau profesioniști care au nevoie de mai multă flexibilitate pentru orice masă a zilei.
Și dacă vrei ajuta un prieten îndurerat sau cineva care navighează într-o perioadă dificilă? Acest lucru ar fi un cadou foarte atent dacă înțelegeți nevoile și preferințele dietetice ale acelei persoane.
„Mă bucur că am încercat Territory – chiar m-a inspirat să încerc rețete noi pe care altfel nu le-aș avea căutat... data viitoare când am nevoie de sprijin suplimentar pentru a-mi mânca prânzurile în timpul săptămânii, Teritoriul va fi primul meu alege"
Mă bucur că am încercat Territory — chiar m-a inspirat să încerc rețete noi pe care altfel nu le-aș fi căutat (mă uit la tine, salată de pui). Cu siguranță nu mi-am pierdut resturile obișnuite în spatele frigiderului, așa că am economisit puțin deșeuri alimentare în acest proces. Deocamdată, nu am de gând să mă abonez. Dar data viitoare când voi avea nevoie de sprijin suplimentar pentru a-mi mânca prânzurile în timpul săptămânii, Territory va fi prima mea alegere. (Mai ales că nu există niciun angajament recurent - nu-ți face griji, salată de pui, voi reveni).
Recomandări cheie:
- Teritoriu este o modalitate ușoară de a obține mâncăruri proaspete dintr-o singură porție și de familie, livrate direct la ușa dvs. și oferă o gamă largă de opțiuni care se potrivesc majorității dietelor.
- Prețurile sunt puțin mai mari decât aș cheltui pe un prânz zilnic (în medie 14-17 USD, deși variază). Încă țin cont de Teritoriu timp de săptămâni, unde s-ar putea să întâmpin mai multe dificultăți în a mă hrăni. (Poate că sunt sub vreme sau lucrez împotriva unui termen limită strâns).
- Comandă numai mâncăruri calde pe care ești de acord să le consumi reîncălzite; pentru mine, peștele nu era ceva ce voiam să mănânc așa. Totuși, soțului meu i-a plăcut somonul!
- Teritoriul ar face o Grozav cadou pentru cineva care trece printr-o perioadă dificilă sau obositoare, mai ales dacă îi cunoașteți preferințele alimentare și vă puteți ocupa de comenzile pentru ei.
Emily Torres
