Cafenele locale fac bine la nivel global
Industria cafelei este cu adevărat una dintre cele mai globale industrii, atingând mâinile tuturor din Etiopia. fermier mic la culegătorul columbian de cireșe, prăjitorul italian de espresso și consumatorul final în cafeneaua din al treilea val: tu și cu mine.
Servind drept loc de adunare (în cuvintele lui Starbucks, „al treilea loc” între casă și serviciu) și oferind un zgomot de energie în dimineața, cafeaua face într-adevăr lumea să se rotească.
Peste 90% din producția de cafea are loc în țările în curs de dezvoltare, așa că suntem încântați de ultimul val de cafenele care doresc să facă bun — prin aprovizionarea cu fasole din comerț echitabil, prin intermediul partenerilor nonprofit sau prin angajarea unor persoane marginalizate grupuri. Iată 36 de cafenele din Statele Unite care caută să zdruncine industria de 100 de miliarde de dolari, prezentând câteva nume pe care ați putea să le recunoașteți și (Hugh Jackman, cineva?).
Phoenix, AZ
La Elevate Coffee Co, o cafenea de cartier, îi sunt donați 10 cenți din fiecare latte
Searcy, AR
Kibo Midnight Oil este o cafenea situată pe marginea drumului, într-un orășel din Arkansas, cu o mare misiune: combaterea sărăciei în Africa de Est. Toate încasările din această cafenea (și cafenelele surori din Rochester, Michigan și Uganda) sunt direcționate către Grupul Kibo, umbrela nonprofit care lucrează pentru a oferi lucruri precum apă curată și oportunități economice.
Berkeley, CA
Situată pe locul de naștere hippie din Berkeley, California, 1951 Coffee Company este o cafenea nonprofit care se dublează ca agenție de relocare a refugiaților. Oferind locuri de muncă temporare, pregătire profesională și locuri de muncă pentru cei care își petrec câteva dintre primele luni în America, 1951 a devenit un loc de studiu popular și pentru studenții din apropiere de UC Berkeley. Numele se referă la anul în care ONU a stabilit pentru prima dată liniile directoare pentru protejarea refugiaților.
Los Angeles, CA
La flagship-ul TOMS din Venice Beach, cu faimoșii pantofi alpargata „one for one” (în culori și stiluri ediții limitate), oprește-te și ia niște boabe și la TOMS Coffee. Pentru fiecare pungă de cafea vândută, TOMS va oferi o săptămână de apă curată cuiva care are nevoie, prin intermediul partenerilor nonprofit Apa pentru oameni care construiesc sisteme de apă curată.
Pasadena, CA
Rosebud Coffee din San Gabriel Valley prepară cafea cu o cauză, dând putere tinerilor fără adăpost și în pericol care se află în spatele tejghelei, completând cappuccino-ul cu spumă. Cafeneaua este, de asemenea, parteneră cu un prăjitor bun, Gâscă sălbatică, care donează 10 kilograme de mâncare pentru fiecare kilogram de fasole vândut. În plus, cafeneaua colaborează și cu un liceu local și un centru de plasament pentru a facilita relațiile de mentorat în comunitate.
San Francisco, CA
Cafeneaua sora cafelei locale preferate Saint Frank, St. Clare este situată în inima SoMa și este parteneră cu organizația nonprofit. Nu este de vanzare prin aprovizionarea cu cafea din zone îndepărtate din Bolivia și Thailanda pentru a încuraja afacerile în loc să se bazeze pe traficului de persoane, oferă pregătire profesională supraviețuitorilor și donează o parte din veniturile sale organizației. Căutați semnul cu neon acvamarin în interiorul Centrului Urban SPUR.
Situată pe o stradă liniștită de cartier, lângă AT&T Park, Crossroads Cafe este o cafenea nonprofit „teren de antrenament” pentru strada Delancey. Fundația, cel mai mare centru de educație rezidențială de autoajutorare pentru cei care au atins „fundul” și doresc să trăiască fără droguri și crime vieți. Transplantele de pe Coasta de Est pot chiar să obțină cu bucurie tot ce-și repară aici, deoarece Crossroads zboară zilnic cu H&H Bagels din New York.
Denver, CO
Spring Cafe a fost fondată ca o ramură a Institutului Spring pentru Învățare Interculturală, o organizație nonprofit care deservește comunitatea de imigranți și refugiați din Denver. După cum urmează, cafeneaua este o modalitate practică de a oferi refugiaților formare în industria de servicii pentru clienți. Pentru clienții care răspund corect la o întrebare trivia globală, primesc 10% reducere la comandă!
Găzduită într-o școală istorică, Boyer’s este o cafenea deținută de o familie, conștientă de mediu, care încearcă să aibă un impact pozitiv la nivel global folosind cafea. Cafeneaua este un susținător activ al Misiunea de salvare Denverși donează atât încasările, cât și cafeaua organizației nonprofit. Odinioară o bijuterie ascunsă, Boyer’s a fost acum contractat de Walmart pentru a ajuta gigantul de retail să intre în al treilea val de cafea.
Orlando, FL
Situat la periferia orașului Orlando, Duo 58 Cafe este o întreprindere socială nonprofit, care oferă atât cafea, cât și catering comunității locale. Pentru fiecare achiziție efectuată, DUO58 colaborează cu Misiunea Speranței pentru a oferi educație și masă unui copil din Haiti. Cafeneaua are, de asemenea, un program de angajare cu fracțiune de normă pentru persoanele care caută o piatră de temelie spre ceva mai stabil.
Chicago, IL
Înființat de studenți absolvenți de la Universitatea Northwestern, BCBC Coffee Lab încearcă să-și iubească vecinii și donează o parte din încasări unor organizații precum Sustainable Action International lucrează în Haiti. Cafeneaua – care își servește cafeaua în pahare de laborator – este, de asemenea, cunoscută pentru că oferă cursuri de pregătire pentru cei care se confruntă cu pierderea locului de muncă pe termen lung sau fără adăpost.
Compania de încălțăminte cu încălțăminte „one for one” s-a extins de la flagship-ul din LA și, de asemenea, produce acum cafea în magazinul Wicker Park, pentru a ajuta la furnizarea de apă curată în țările în curs de dezvoltare pentru fiecare sac de fasole vândut.
Organizația nonprofit pentru prevenirea sinuciderii Speranță pentru Ziua a colaborat cu prăjitorul Dark Matter Coffee pentru a deschide această cafenea socială în cartierul Logan Square din Chicago. Ca o mișcare de a rupe tăcerea din jurul sinuciderii, 100% din veniturile nete sunt direcționate către prevenirea sinuciderii, iar tot personalul - de la baristi la voluntari - este, de asemenea, certificat în Primul Ajutor pentru Sănătate Mintală. Asta numim sorbirea speranței.
Fishers, IN
Localnicii din Nashville vor recunoaște The Well Coffeehouse, care a deschis o locație în Fishers chiar lângă Indianapolis în 2016. După cum sugerează și numele, The Well este o cafenea nonprofit bazată pe credință, care construiește și puțuri în țările în curs de dezvoltare.
St. Louis, MO
Cel de-al treilea val, cafeaua cu prăjire multiplă se mândrește cu două locații în St. Louis și este oficial o extensie de Art Saint Louis, o organizație nonprofit care înfrumusețează St. Louis prin munca localnicilor artiștilor. Dispunând de o roată rotativă de prăjitori, cum ar fi Equator Coffee, Vessel Coffee Roasters, Arcade și Steadfast, cu siguranță veți găsi ceva care vă place.
Minneapolis, MN
Dogwood Coffee Co. este o prăjitor de cafea de specialitate care își produce propriul espresso purtând nume unice precum Neon Espresso, Zamboni Cold Brew și Mixtape Vol. 34. Dogwood Coffee este, de asemenea, membru oficial al 1% pentru umanitate, ceea ce înseamnă că își angajează cel puțin 1% din veniturile sale pentru a ajuta la combaterea sărăciei extreme și a nedreptății la nivel mondial. În trecut, cafeneaua a donat bani pentru a construi o fântână în nordul Etiopiei cu caritate: apă.
New York City, NY
Întreprinderea socială a cafelei a lui Hugh Jackman a fost inspirată dintr-o vizită în Etiopia, locul de naștere al cafelei. În cafenelele din Manhattan și Brooklyn, veți găsi albi plate (Hugh este australian, la urma urmei) alături de băuturi de specialitate, cum ar fi latte-ul cu miere de lavandă. Dacă nu sunteți în codul poștal 10001, le puteți cumpăra și cafeaua și paharele K online - Laughing Man este de fapt primul care a creat o cană K reciclabilă. Încasările sunt direcționate către fermierii de cafea și familiile acestora, inclusiv proiectul actual care sponsorizează îmbunătățirea locuințelor și burse de studii universitare pentru fermierii din Columbia.
Prima locație de vânzare cu amănuntul a FEED are o cafenea care este la fel de dedicată misiunii organizației nonprofit de a oferi mese școlare copiilor din întreaga lume. În mod impresionant, cafeneaua a colaborat cu prăjitorul popular La Colombe pentru a crea un amestec special de cafea FEED Heritage pentru această locație. În timp ce sorbești băutura rece, verifică sortimentul prezentat de magazin de genți de tote din pânză de pânză și selecția rotativă a altor descoperiri conștiente din punct de vedere social.
La magazinul său din Chelsea, acest prăjitor din Long Island City donează 10% din vânzările de băuturi și 5% din vânzările de alimente către Foundling, care ajută copiii și familiile defavorizate și abuzate.
Compania de încălțăminte „one for one” s-a extins de la flagship-ul din LA și, de asemenea, produce acum cafea în New York City pentru a ajuta la furnizarea de apă curată în țările în curs de dezvoltare pentru fiecare sac de boabe vândut.
Chapel Hill, NC
The Meantime este o cafenea nonprofit condusă de studenți, situată în Centrul pentru Justiție Socială și Inovare Socială al Universității din Carolina de Nord-Chapel Hill. Producând boabe de prăjire de cafea Carrboro locale, cafeneaua își reinvestește profiturile în burse și granturi pentru studenți pentru cei care au un impact în campus.
Columbus, OH
Această unitate din centrul orașului prepară cafea pentru trei cauze specifice: apă curată, combaterea foametei și combaterea traficului de persoane. Cafeneaua la modă produce atât Stumptown Roasters, cât și One Line Coffee și donează încasările sale unor organizații nonprofit precum Mâncare pentru cei flămânzi lucrând în probleme globale.
Philadelphia, PA
The Monkey & The Elephant este prima cafenea nonprofit din Philly, care angajează foști tineri în plasament care sunt expuși unui risc mai mare de a se confrunta cu încarcerarea, lipsa adăpostului și dependența de bunăstare. Cafeneaua prepară cafele de origine unică de la prăjitoarele din Philadelphia, inclusiv Other Animal, Square One Coffee și multe altele. Nu uitați să treceți prin grădina din spate!
Lexington, SC
The Haven Coffeehouse primește fasole direct de la fermierii din Guatemala și le prăjește în casă. Cafeneaua colaborează și cu organizații nonprofit Farul pentru viață pentru a pune capăt traficului de ființe umane în SUA și pentru a oferi restaurare fetelor tinere prinse în comerț. Este, de asemenea, singura cafenea locală din oraș, așa că cafeaua de aici este atât o alegere bună, cât și evidentă.
Austin, TX
Compania de încălțăminte cu încălțăminte „one for one” s-a extins de la flagship-ul din LA și, de asemenea, face acum cafea corect pe South Congress Avenue pentru a ajuta la furnizarea de apă curată în țările în curs de dezvoltare pentru fiecare sac de fasole vândut.
Greater Goods Coffee din Austin se referă la o cafea artizanală uimitoare, sprijinind în același timp organizațiile caritabile locale. Procesul lor de prăjire are chiar și emisii curate și necesită cu 80% mai puțin consum de energie în comparație cu alte prăjitoare. Consultați una dintre cele două cafenele care susțin organizațiile caritabile locale, inclusiv Boys & Girls Club, Austin Pets Alive! și Central Texas Food Bank.
Dallas, TX
Cu șapte locații, Ascension Coffee este o cafenea concept australiană care crede profund în dezvoltarea internațională în regiunile producătoare de cafea, în special în țările care se confruntă cu criză. Până în prezent, Ascension a creat parteneriate comerciale directe cu fermierii din Papua Noua Guinee, a reabilitat o plantație de cafea în Rwanda postbelică și a construit puțuri de apă curată în Sudanul de Sud.
Union Coffee, născută dintr-un grup de prieteni din biserică, este o cafenea confortabilă care fabrică Onyx Coffee Lab, unde 10% din toate veniturile sunt direcționate către o organizație nonprofit locală, care se rotește la fiecare patru luni. Organizațiile anterioare au inclus, printre altele, North Texas Food Bank și Project Transformation.
Houston, TX
În ciuda numelui înșelător, Paper Co. Cafe se referă la cafea (în special, prăjitorul de cafea deținut de familie Mueva Cafea) și mâncare bună: vorbim de tacos cu pește, pui și vafe și chiar și câini de porumb la acest industrial șic cafenea. Dar mâncarea nu este doar pentru obișnuiții cafenelelor; Paper Co ajută, de asemenea, să hrănească persoanele fără adăpost din comunitate cu o masă zilnică și un grătar lunar. Îți iei cheile? Căutați ușa albastră de robin pe un zid de cărămidă albă.
2nd Cup este o cafenea nonprofit care crește gradul de conștientizare cu privire la problema alarmantă a omului trafic în Houston, una dintre cele mai intense regiuni pentru traficul de persoane, potrivit Departamentului de Justitie. Avocații justiției sociale adoră acest punct luminos, unde barista lucrează ca voluntari, iar pereții prezintă statistici șocante despre comerț. Dacă sunteți aventuros, cereți „Vverița secretă”.
Deschisă de pastorul lui Beyoncé, Rudy Rasmus, care este cunoscut pentru eforturile sale umanitare, această cafenea încearcă să aibă un impact mai mare... la propriu, printr-o cafea bună. Produce prăjitor local Amaya într-un spațiu elegant, cu un acoperiș portocaliu și pereți recuperați din paleți de transport aruncați. Dincolo de Beyoncé? Cafeneaua servește mese calde comunității fără adăpost din centrul orașului Houston și oferă, de asemenea, locuințe și alte servicii celor care doresc să iasă de pe străzi.
Nashville, TN
Umpleți cu o ceașcă de joe la The Well, care finanțează, de asemenea, exact asta: fântâni care oferă acces la apă potabilă sigură și curată în locuri precum Malawi, Kenya și Senegal. Încercați latte-ul cu caramel cu piersici „Georgia On My Mind” sau melasa Tennessee cu infuzie de cafea Dr. Pepper. Dacă locuiți în vecinătatea Nashvillei, puteți verifica locații din Bellevue, Brentwood, Downtown, Green HIlls sau Franklin.
Washington DC
Street Bean Coffee Roasters este o organizație nonprofit care oferă cursurilor de pregătire a abilităților de preparare a cafelei tineri care caută să iasă de pe străzi, în parteneriat cu New Horizons pentru a crea ucenicii. Cei care doresc să se implice pot trece prin două locații din vecinătatea DC și fiecare pungă de cafea achiziționat va ajuta la finanțarea unei ore de formare profesională, astfel încât un tânăr cu risc să poată spune „fasole acolo, gata acea."
Deschisă din 1960, această cafenea istorică nonprofit a fost o adevărată cafenea comunitară, oferind prânzuri gratuite lunare și conectând membrii la resurse precum asistența medicală și locuința. În plus, cafeneaua găzduiește un curs de meditație atentă, își compostează zațul de cafea și folosește 100% electricitate alimentată de vânt. Odată ce comandați masala chai, veți fi întâmpinat de un perete din spate plin cu o selecție de cărți care se concentrează pe justiția socială, religia lumii și memorii.
Seattle, WA
Inspirat de cuvântul „mir”, care înseamnă pace în limba rusă, nava emblematică din Seattle a companiei de băuturi pentru camping (care a avut colaborări cu J.Crew) are și o cafenea care dă înapoi. Cât de mult 5% din fiecare achiziție Miir are un cod Give care poate fi urmărit, care arată ce proiect de donație activ a ajutat achiziția dvs. fond, cafeaua de prăjitor Counter Culture dă înapoi pentru a construi fântâni la nivel internațional și pentru a sprijini binele social la nivel național proiecte.
CITURI ASOCIATE
Comerțul Bun
