Crescătorii de porci sunt responsabili pentru îngrijirea și gestionarea zilnică a porcilor crescuți pentru industria producției de carne de porc.
Există trei tipuri principale de ferme de porci, conform Departamentul Agriculturii al Statelor Unite (USDA). Fermele Farrow-to-finish cresc purcei de la naștere până la sacrificare, care este de obicei de 240 până la 270 de lire sterline. Fermele de porci de hrănire cresc purcei de la naștere până undeva în intervalul de 10 până la 60 de lire sterline, atunci când sunt vânduți celor de finisare. În cele din urmă, fermele de finisare cumpără porci de hrănire și îi cresc până la greutatea de sacrificare.
Îndatoririle și responsabilitățile crescătorului de porci
Postul necesită, în general, capacitatea de a îndeplini următoarele sarcini:
- Distribuirea alimentelor la porci
- Observarea animalelor pentru semne de boală și administrarea de medicamente atunci când este necesar
- Efectuarea întreținerii instalației
- Verificarea ventilației și a condițiilor de temperatură adecvate
- Asistență la nașterile cu probleme
- Performant inseminare artificiala sau altul reproducere atribuțiile
- Coordonarea eliminării deșeurilor
- Transportul stocurilor la ferme sau fabrici de procesare
Crescătorii de porci gestionează îngrijirea porcilor care în cele din urmă vor fi sacrificați și procesați pentru vânzare – adesea pentru operațiuni comerciale mari care au mii de animale pe fața locului. Aceste ferme mari care sunt specializate într-o fază de creștere și producție de porci sunt mai proeminente decât fermele farrow-to-finish, potrivit USDA.
De asemenea, crescătorii de porci lucrează îndeaproape veterinari de animale mari să asigure sănătatea corespunzătoare a animalelor lor prin protocoale de vaccinare și medicație. De asemenea, se pot consulta nutriționiștii animalelor și reprezentanţi ai vânzărilor de hrană pentru animale în timp ce formulează planuri de dietă.
Salariu crescător de porci
Veniturile de la o fermă de porci pot varia foarte mult în funcție de costurile de producție, condițiile meteorologice și prețul de piață al cărnii de porc. Salariul unui crescător de porci poate varia și în funcție de tipul de operațiune pentru care lucrează (exploatație comercială sau de familie), nivelul de experiență și numărul de porci gestionați.
The Biroul de Statistică a Muncii din SUA oferă statistici salariale pentru fermieri, fermieri și alți manageri agricoli din mai 2018, dar nu dezvăluie date pentru crescătorii de porci sau crescătorii de porci în special:
- Salariul mediu anual: $67,950
- Primul salariu anual de 10%: $136,940
- Salariul anual de jos 10%: $35,440
Cu excepția cazului în care sunt angajați de o entitate corporativă care le plătește un salariu fix, crescătorii de porci trebuie să ia în considerare și alte cheltuieli legate de conducerea unei ferme atunci când își determină profitul final în fiecare an. Aceste cheltuieli de funcționare pot include provizii, furaje, combustibil, forță de muncă, îngrijire veterinară, asigurări, îndepărtarea deșeurilor și echipamente.
Educație, formare și certificare
Educaţie: Aproape toți crescătorii de porci au (cel puțin) o diplomă de liceu, mulți deținând diplome universitare în domenii precum știința animalelor, agricultură sau un domeniu strâns înrudit. Cursurile pentru aceste grade includ, de obicei, cursuri în știința animalelor, producție, știința cărnii, anatomie și fiziologie, genetică, reproducere, nutriție, formularea rației, tehnologie, administrarea afacerilor și agricultură marketing.
Experienţă: Mulți crescători de porci aspiranți sunt introduși în industrie prin participarea la programe pentru tineret, cum ar fi Future Farmers of America (FFA) sau cluburile 4-H. Aceste grupuri oferă tinerilor șansa de a se ocupa de o gamă largă de animale de fermă și de a concura cu acestea în spectacole de animale. O experiență valoroasă poate fi dobândită și prin munca la exploatațiile agricole familiale.
Abilități și competențe ale fermierului de porci
Pentru a avea succes în acest rol, veți avea nevoie, în general, de următoarele abilități și calități:
- Rezistenta fizica: Crescătorii de porci trebuie să poată sta pe picioare pentru perioade lungi de timp, să se ridice și să se aplece – în special cei care lucrează la fermele mici.
- Abilitati analitice: Crescătorii de porci trebuie să monitorizeze și să evalueze starea de sănătate a găinilor și calitatea ouălor pe care le produc.
- Abilități interpersonale: Majoritatea fermelor comerciale de porci necesită mulți membri ai personalului și, adesea, crescătorii de porci trebuie să fie capabili să supravegheze eficient și să lucreze cu alții din fermă.
Perspectivă de locuri de muncă
The Biroul de Statistică a Muncii din SUA proiecte că numărul de oportunități de angajare pentru fermieri, fermieri și manageri agricoli va scădea 1 la sută până în 2026, care este mai lentă decât creșterea generală a ocupării forței de muncă de 7% pentru toate ocupațiile din țară.
The Serviciul de Cercetare Economică al USDA a constatat că numărul total de ferme de porci a scăzut datorită consolidării operațiunilor mai mici în entități comerciale mult mai mari, specializate într-o fază de producție.
Mediu de lucru
Munca unui crescător de porci poate presupune expunerea la intemperii și la temperaturi extreme din timp la timp, deși creșterea comercială a porcilor se desfășoară în general în interior, în condiții climatice controlate cladiri.
Program de lucru
Ca în majoritatea agriculturii și carierele animalelor, un crescător de porci trebuie adesea să lucreze ore lungi, care includ nopți, weekenduri sau sărbători.
Compararea locurilor de muncă similare
Persoanele care sunt interesate să devină crescători de porci pot lua în considerare și alte cariere cu aceste salarii medii:
- Oamenii de știință în agricultură și alimentație: 64.020 USD
- Ingineri agricoli: 77.110 USD
- Lucrători în îngrijirea animalelor și servicii: 23.950 USD
Sursă: Biroul de Statistică a Muncii din SUA, 2017.
