Compania la care lucrez s-a redus recent și acum sunt în căutarea unui nou loc de muncă. M-am gândit să încep o afacere cu food truck. Întotdeauna mi-am dorit să dețin propriul meu restaurant și acesta pare a fi un pas în direcția cea bună. Am găsit un camion alimentar decent, folosit pentru a vinde sandvișuri și supe. Dincolo de a cumpăra camionul, nu sunt sigur ce altceva trebuie să fac pentru a-mi pune afacerea în funcțiune. Orice sugestii?
Ideea de vânzarea alimentelor de-a lungul drumului există într-o formă sau alta de sute de ani. Camioanele cu mâncare în sine au evoluat de la servirea conurilor de înghețată și a hotdog-urilor la oferirea unei game de preparate diferite, variind de la brânză simplă la grătar până la cel mai scump burger din lume, oferit de food truck 666 din New York Oraș.
Finanțare sigură pentru camionul dumneavoastră cu alimente
Cumpărarea camionului cu alimente este cea mai mare investiție pe care o veți face în această afacere. O mulțime de restaurante de succes izvorăsc dintr-o afacere cu food truck. Desigur, o mulțime de afaceri de succes sunt camioane cu alimente. Consultați aceste 10 camioane cu mâncare gourmet pentru a vă inspira. Camioanele cu produse alimentare oferă o mulțime de avantaje față de un restaurant tradițional, inclusiv cheltuieli generale reduse, costuri mai mici de pornire, forță de muncă redusă și puteți merge acolo unde sunt clienții.
Una dintre cele mai bune părți ale deschiderii propriului camion de alimentare este că oferă costuri scăzute de pornire. În funcție de starea camionului dvs. de mâncare uzat, este posibil să aveți nevoie de numerar pentru a vă ajuta să faceți upgrade și să cumpărați echipamente comerciale de gătit. Dacă nu doriți să vă scufundați în propriile economii, un împrumut pentru afaceri mici vă poate ajuta să începeți. Pentru a vinde-ți ideea de food truck investitorilor, veți avea nevoie de un plan de afaceri cuprinzător care să prezinte totul, de la bugetul inițial de pornire până la vânzările anuale estimate. Scrierea a plan de afaceri pentru afacerea dvs. cu food truck se poate simți puțin (sau mult) ca temele pentru acasă, dar în cele din urmă nu va beneficia decât de afacerea dvs. cu food truck, oferind o strategie bine concepută pentru succes.
Scrie-ți meniul Food Truck
Următorul pas, după ce vă cumpărați camionul este să vă scrieți meniul. Alimentele ar trebui să fie potrivite pentru preparare din timp. Ar trebui să fie accesibil, dar nu trebuie să fie ieftin sau la egalitate cu fast-food-ul standard. Unele concepte unice de meniu pentru camioane cu mâncare includ mese de mic dejun gourmet, mâncăruri organice, inclusiv sandvișuri cu înghețată organică și mâncare stradală indiană inspirată de Bollywood. Odată ce ați scris meniul, veți avea nevoie de un panou de meniu și de meniuri pentru a le duce clienții cu ei. De asemenea, va trebui să decideți dacă meniul dvs. va fi același în fiecare zi sau va schimba cu specialități zilnice.
Aprovizionați-vă camionul cu alimente
Chiar dacă achiziționați un camion alimentar folosit la prețuri modeste, va trebui totuși să vă asigurați că va satisface nevoile dvs. Dacă intenționați să serviți mâncare fierbinte, cum ar fi pizza, burgeri sau alte alimente prăjite, veți avea nevoie de un cuptor și de un fryolator. Dacă intenționați să vindeți sandvișuri prefabricate, atunci veți avea nevoie de spațiu amplu și mai rece. Echiparea unui camion de mâncare seamănă mult proiectarea bucătăriei unui restaurant comercial.
Asigurați-vă că afacerea cu camionul alimentar este legală
Aflați unde puteți înființa magazinul. Anumite zone nu sunt zonate pentru camioane cu alimente. Apoi aveți în regulă asigurarea, licența și alte permise. Pentru a conduce o afacere, trebuie să ții evidențe bune, iar un camion de alimentare nu face excepție. Citiți mai departe pentru mai multe despre bazele juridice ale restaurantelor.
Răspândește dragostea camionului tău cu mâncare
Cheia unei afaceri de succes cu camioane cu alimente, alături de mâncare excelentă, este marketingul. Lucrul bun despre un camion de alimentare este că este o reclamă rulanta pe roți. Cu toate acestea, asta nu înseamnă că nu ar trebui să faci publicitate și marketing pentru afacerea ta. Rețelele de socializare ca Facebook și Twitter sunt perfecte pentru a construi o bază bună de clienți. Poți să trimiți pe Twitter dimineața spre unde se îndreaptă camionul tău cu mâncare, pentru a-i anunța pe adepții din timp.
Dacă obiectivul dvs. este să dețineți într-o zi propriul restaurant, construirea unei afaceri de succes cu food truck este un pas către acest obiectiv. Va demonstra viitorilor investitori că sunteți capabil să construiți o afacere de la zero și că aveți ceea ce este necesar pentru a fi proprietar de restaurant.
