S-ar putea să doriți să stați departe de modelele electrice, deoarece acestea sunt mai predispuse să se rupă - ca să nu mai vorbim că vă pot ridica factura la utilități. O sobă mare, cu șase arzătoare, este ideală pentru bucătăria unui restaurant comercial.
Gamele Vulcan sunt unele dintre cele mai durabile, așa că sunt ideale pentru bucătăriile de restaurante aglomerate. Viking este un alt brand comercial care are o mulțime de fani, dar multe dintre modelele lor sunt mai potrivite pentru bucătăriile de acasă ai căror proprietari își doresc acel aspect industrial șic.
Un grătar cu vârf plat este ideal pentru a găti burgeri și produse pentru micul dejun, în timp ce un grătar cu cărbune este mai potrivit pentru fripturi și articole de grătar. Alegerea ta se va reduce la tipul de bucătărie pe care intenționezi să-l oferi și s-ar putea să ai nevoie de ambele.
O hotă comercială este necesară pentru o ventilație adecvată și pentru a păstra calitatea aerului. Hotele sunt impuse prin lege în restaurantele din unele state.
Angajați un profesionist pentru a vă instala hota de bucătărie comercială dacă nu aveți experiență cu sistemele de ventilație, deoarece acestea pot fi dificil de instalat corect. Din motive de siguranță, chiar veți dori să faceți acest lucru corect.
Acest raft care economisește spațiu îi va ajuta pe bucătarii ocupați să rămână organizați în timpul grădinii cinei. Este un must-have în orice bucătărie comercială rapidă, bine organizată.
Păstrați articolele reci la îndemână cu un frigider comercial. Modelele includ versiunea verticală din imaginea aici, sau puteți achiziționa o răcitoare accesibilă. Aceste frigidere pot servi, de asemenea, ca stații de pregătire, deși veți dori să păstrați articolele din interior ușor accesibile pentru o eficiență maximă a bucătăriei.
Un frigider de tip walk-in este esențial pentru orice restaurant. Este singura modalitate prin care veți putea păstra cantități mari de alimente în siguranță. Răcitorul dvs. ar trebui să fie adiacent bucătăriei restaurantului dvs.
Mesele de pregătire ar trebui să fie din oțel inoxidabil atât din motive de durabilitate, cât și din motive de siguranță alimentară. Căutați mese cu rafturi încorporate pentru a oferi spațiu suplimentar în bucătăria restaurantului dvs.
Covorașele din cauciuc sunt indispensabile pentru orice bucătărie comercială bine amenajată, sigură și funcțională. Ele nu numai că fac bucătăria mai sigură pentru personalul dvs., ajutând la prevenirea alunecărilor și căderilor pe suprafețele umede, dar sunt și mai confortabile la picioare. Nu-ți pune angajații să stea pe o suprafață tare de linoleum sau gresie dacă nu trebuie.
Cuțitele de bucătărie de bună calitate sunt esențiale pentru orice bucătar, iar cuțitele pierdute sau deteriorate sunt scumpe de înlocuit. Folosiți un magnet cuțit pentru a vă păstra cuțitele bine depozitate și organizate.
Nicio bucătărie comercială nu este sigură fără un stingător. Asigurați-vă că alegeți un stingător de mare putere în locul unui model rezidențial.
Când vizitați site-ul, Dotdash Meredith și partenerii săi pot stoca sau prelua informații din browserul dvs., mai ales sub formă de cookie-uri. Cookie-urile colectează informații despre preferințele și dispozitivele dumneavoastră și sunt folosite pentru ca site-ul să funcționeze ca dvs așteptați-vă, pentru a înțelege cum interacționați cu site-ul și pentru a afișa reclame care sunt direcționate către dvs interese. Puteți afla mai multe despre utilizarea noastră, puteți modifica setările implicite și puteți să vă retrageți consimțământul în orice moment, cu efect pentru viitor, vizitând Setări cookie, care poate fi găsit și în subsolul site-ului.
