Deși ar putea părea logic să rămâneți deschis cât mai multe ore posibil, adevărul este că există o rentabilitate în scădere a investiției. Mulți magazin de vânzare cu amănuntul proprietari și chiar cafenea sau cafenea proprietarii își fac griji pentru clientul care ar putea veni între orele 9:00 și 10:00 sau pentru cel care ar putea veni duminică dimineața devreme. Adevărul este că planificarea pentru cel care „ar putea” să vină te costă mult mai mult decât merită.
Iată trei sfaturi pentru a vă ajuta să determinați cel mai bun orar al magazinului pentru afacerea dvs.
Verificați datele dvs. POS
Dacă utilizați un punct de vânzare sistem, apoi va genera rapoarte pentru dvs. care vă vor ajuta să luați o decizie înțeleaptă. Imprimați raportul „vânzări și tranzacții pe oră”. Acesta este un raport care va enumera vânzările tale totale și numărul total de tranzacții pe oră pentru afacerea ta. Tranzacțiile (sau numărul de bilete) este valoarea cea mai importantă. Vânzările pot fi înșelătoare. Poate părea că trebuie să fiți deschis mai devreme, dar realitatea este că o vânzare mare poate denatura datele. Pe ce vrei să te concentrezi este numărul de
Studiați datele și luați în considerare fiecare zi individual. Poate arăta că între orele 8:00 și 09:00 sunt perioade aglomerate în timpul săptămânii, dar nu în weekend. Căutați modele. S-ar putea să arate că afacerile chiar dispar după ora 18:00 în fiecare zi, cu excepția zilei de joi-sâmbătă; în acest caz, veți rămâne deschis mai târziu în aceste zile - dar numai în aceste zile.
Calculați-vă costurile de operare
O greșeală pe care o fac comercianții cu amănuntul este că iau în considerare statul de plată doar atunci când prelungesc programul. Dar adevărul este că toate cheltuielile tale sunt afectate atunci când deschizi magazinul mai mult. Ia-ti Declarația P&L pentru ultimele trei luni și calculați costul de operare pe oră. Pentru a face acest lucru, împărțiți cheltuielile totale la numărul total de ore deschise. Desigur, va trebui să vă dați seama de numărul de ore. Fă-o cu precizie. De exemplu, nu utilizați doar un număr de bază pentru medii. Cu cât acest număr este mai precis, cu atât vă servește mai bine.
Nu uitați de diferențele sezoniere
De asemenea, luați în considerare perioada din an pe care o examinați. Alege trei luni care sunt lunile tale „normale” - nu noiembrie și decembrie. Ai putea face calculul și după sezon. Există o școală de gândire care crede că trebuie să deschideți automat un program prelungit de la Ziua Recunoștinței până la Crăciun, dar acest lucru s-ar putea să nu fie adevărat. Când vă rulați numerele, datele ar putea arăta că deschiderea devreme a fost o pierdere de timp și că oamenii merg la marile magazine pentru ofertele lor de ușă și vin mai târziu la magazinul dvs. Deschiderea devreme înseamnă doar că aveți o mulțime de angajați care comercializează și curăță rafturile pe care le-au comercializat și le-au curățat deja.
Scopul cunoașterii costului dvs. de operare pe oră este de a vă arăta cât de mult în vânzări aveți nevoie pentru a acoperi cheltuielile. Într-o analiză, un magazin pierdea de fapt bani în orele în care a deschis devreme. Costul de operare pe oră a fost mai mare decât marja de profit brut din vânzări (care este modul în care plătiți facturile).
Nu te complica
În timp ce datele pot afișa ore diferite ale magazinului pentru fiecare zi, scopul acestui exercițiu nu este să se potrivească exact cu datele. Cu alte cuvinte, nu deschideți la 8 dimineața luni și apoi la 9 dimineața marți și apoi la 8 dimineața miercuri. Găsiți modelele. Clienții urăsc să fie confuzi de prea multă variație a orelor din magazin.
Cea mai bună practică este să aveți un program care este același în fiecare zi. Acest lucru poate fi sau nu posibil, dar clienții sunt obișnuiți cu magazinele care au ore diferite în weekend decât în zilele lucrătoare.
