Experiența mea cu alimente imperfecte
Mărturisire: sunt îngrozitor la cumpărături. Pot conta pe o mână de câte ori anul acesta am planificat rețete și am cumpărat folosind o listă de produse alimentare. Eu și partenerul meu suntem mai degrabă un cuplu-ce-la-cină-mă-opresc-la-magazinul-alimentar-pe-drumul-spre-acasă-de-la-locul de muncă. Niciunui dintre noi nu îi place să gătească și, dacă cheltuielile permit acest lucru, probabil că vom comanda mâncăruri în majoritatea nopților săptămânii (și, prin mâncare, mă refer la Chipotle).
Acestea fiind spuse, încercăm. În timp ce mesele gourmet planificate nu ar putea fi niciodată în viitorul nostru (îmi pare rău pentru copiii pe care îi putem avea), am dori să găsim un pic de echilibru, astfel încât să nu ne grăbim întotdeauna să găsim ceva de mâncare. Recunosc, de asemenea, că există un pic de satisfacție care vine de la a avea ceva în frigider, în afară de o pană pe jumătate mâncată de trader Joe, cremă Toscano, îmbibată în brânză Syrah.
Introduce,
Asta e corect; Alimente imperfecte este, de asemenea, despre salvarea planetei (care este locul unde urechile mele au perk). Desigur, sunt dornic să economisesc și timp și bani, dar aspectul durabilității este ceea ce m-a convins cu adevărat să încerc această cutie.
Potrivit site-ului, Imperfect Foods combate risipa de alimente „găsind o casă pentru fructele și legumele imperfecte sau„ urâte ”care fermele nu puteau vinde magazinelor alimentare. " Compania acordă prioritate aprovizionării intenționate (până în 2022, intenționează să crească aprovizionarea regională până la 15%) și s-au angajat să devină o companie de carbon net-zero până în 2030 (puteți afla toate acestea despre impactul asupra mediului pagină Aici). Consideră-mă vândut - cel puțin pentru câteva săptămâni.
Procesul de înscriere și comandă a contului cu Imperfect Foods a fost fără probleme și fără stres, lucru pe care nu-l pot spune întotdeauna despre vizitarea magazinelor mele alimentare locale. Pur și simplu vă înscrieți pentru un cont (acest lucru este gratuit) și apoi răspundeți la câteva întrebări despre dimensiunea gospodăriei dvs. și preferințele alimentare (de exemplu, 1-2 persoane, organice, pe bază de plante).
Apoi faci cumpărături. Este foarte ușor, iar compania vă trimite mesaje text și e-mailuri pentru a vă informa despre fereastra dvs. de cumpărături (a noastră a fost joi - duminică). De asemenea, vă puteți preseta preferatele pentru a fi incluse în fiecare comandă, ceea ce este minunat dacă mâncați aceleași alimente săptămânal.
Mi-a plăcut, de asemenea, că site-ul web vă spune că mâncarea este „imperfectă”, așa că specifică dacă ceva a fost producție în vrac sau „prea defect” pentru ca magazinul să poată fi vândut. Evident, articole precum ouă, brânzeturi, carne și alte capse de cămară nu se încadrează în niciuna dintre acestea categorii, dar Imperfect Food vinde și aceste articole - minunat dacă trebuie să obțineți totul într-unul expediere.
Prima mea cutie a sosit într-o marți după-amiază, da! Compania mi-a trimis actualizări text despre fereastra de livrare și am putut urmări șoferul pentru a ști când va sosi comanda mea. (A doua cutie a fost livrată la ora 21:00, deci se pare că ferestrele variază; totuși, cred că este probabil scăpat de sub controlul Imperfectului.)
Am inclus defalcarea cutiilor mele de mai jos, dar pentru a rezuma, am comandat în principal produse convenționale, precum și ouă, tortilla și niște paste vegetale de la o marcă Nu am auzit niciodată de ele (erau delicioase).
Defalcările casetei mele:
Caseta unu (32 USD): 1 kilogram de mere roz, 2 avocado, 1 kilogram de morcovi, 1 pungă de mandarine, 1 scoică de căpșuni, o jumătate de halbă de afine, 2 ardei grași, 1 recipient de roșii de struguri organici, un pachet de 6 tortilla de făină organică și 1 cutie de ferme Vital Farms ouă.
Caseta doi (35 USD): 1 lb mere, 1 lb ceapă galbenă, 2 ardei grași, 1 lb varză de Bruxelles, 1 tulpină de țelină, 1 buchet de ceapă verde organică, 1 lb morcovi organici pentru bebeluși, 1 cutie de ouă crescute la pășune Vital Farms și un pachet de 2 pateuri vegetale de la The Actual Green Burger.
Ambalajul Imperfect Food este impresionant, cu mânecă rece, pungă de gheață și folie cu bule pentru ouă (risipitoare, dar nu sunt sigur că există o cale de a evita acest lucru fără a risca o cutie de excese). În afară de asta, este doar cutia de carton și hârtie maro. Echipa va prelua, de asemenea, mânecile reci și pachetele de gheață atunci când vă livrează următoarea livrare.
Voi spune, am fost puțin dezamăgit când am deschis prima cutie a Imperfect Food’s și am pus totul pe masă. Recompensa părea relativ mică pentru ceea ce am plătit (32 de dolari pentru prima cutie; 35 $ pentru al doilea). Comparativ, prețurile au fost similare cu cele din magazin, deci poate că nu am selectat manual fiecare articol și l-am urmărit pe casier sunându-le.
În ceea ce privește calitatea, totul a fost proaspăt și a avut un gust grozav, în afara mandarinelor, care s-au stricat în doar două zile. De asemenea, trebuie să vorbim despre avocado. Am înțeles că încercăm să salvăm planeta, dar avocado-urile au fost puternice și minuscule. O zi tristă pentru noi în gospodăria creștină.
Per total, mi-a plăcut să încerc Imperfect Foods. Este un serviciu convenabil care pretinde că face bine și este o opțiune de cumpărături accesibilă pentru persoanele care nu pot ajunge la magazin, în special în timpul COVID.
Este demn de remarcat faptul că mișcarea „produs urât” are a primit reacții adverse în trecut de la avocații justiției alimentare. Critici au argumentat Alimente imperfecte (și concurenții lor) au creat o „tendință care subminează fermierii locali și mici și [...] care marchează și gentrificează risipa de alimente. ” Ceva de care trebuie să ții cont cu siguranță atunci când iei o decizie pentru tine.
Multe CSA-uri locale oferă, de asemenea, servicii de livrare și chiar au crescut în timpul COVID. Am încercat acesta din Los Angeles și acesta în timp ce locuia în Londra, și le pot recomanda pe amândouă. Deși este ceva mai scump, este plăcut să știu că banii mei susțin fermierii locali și că mănânc produse care au fost cultivate în apropiere.
Dar pot vedea, de asemenea, apelul pentru o companie precum Imperfect Foods, care oferă o opțiune redusă (și coduri de reduceri frecvente) și livrează în mai multe zone. (Dacă vă întrebați unde Imperfect Foods este livrat în prezent în SUA, iată harta).
Concluzia mea este că Imperfect Foods funcționează dacă sunteți în căutarea unui serviciu convenabil și de încredere cu comenzi online ușoare. De asemenea, dacă aveți o familie mai mare, opțiunile pentru cutia mare pot fi potrivite pentru dvs. Sau dacă ajunge la magazin este o provocare, Imperfect Foods este excelent pentru a comanda totul dintr-o singură lovitură - chiar vând machiaj și igienă personală.
