Pentru gătit confortabil
Iarna și mâncarea confortabilă se potrivesc perfect. Condițiile întunecate și reci ne fac să facem vizuina sub un munte de straturi confortabile în sanctuarul din interior. În plus, mâncarea confortabilă ne face fericiți! Adesea, provoacă sentimente de căldură și nostalgie. La nivel psihologic, să vă bucurați de alimente bogate în zahăr, sare sau grăsimi ne oferă un impuls temporar de dispoziție și reduce tensiunea. O masă bogată și încălzitoare din când în când este bună pentru suflet.
Și doar pentru că este vegan nu înseamnă să te mulțumești cu un fel de mâncare mediocru - rețetele pe bază de plante pot fi și ele îngăduitoare. Deci, aprindeți câteva lumânări, preîncălziți cuptorul și spargeți acel aragaz lent! Iată rețetele noastre preferate de alimente confortabile vegane pentru o noapte confortabilă.
Dacă doriți să vă îmbunătățiți biblioteca de rețete pe bază de plante, verificați aceste cărți de bucate vegane și vegetariene!
1. Covrigi moi vegani cu scorțișoară și zahăr
Rețetă de top cu scorțișoară
Ce este mai reconfortant decât un covrigă fierbinte supradimensionat, praf cu scorțișoară-zahăr? Un covrig scorțișoară-zahăr, desigur. Aluat moale și pufos în interior cu o crustă crocantă pentru contrastul satisfăcător al texturilor - este dulce, sărat și total reconfortant. Această rețetă de la Izy Hossack va fi una la care vă întoarceți din nou și din nou.
Revizuire |
2. Vegan Chai Latte
Rețetă a revistei Pure Green
Doar mirosul mirodeniei de mirodenii vă poate face să vă simțiți confortabil într-o zi rece. Și când acest lucru nu este suficient, savurând o cană caldă din acest chai gros și cremos de casă va face trucul. Optarea pentru un amestec de casă, mai degrabă decât pentru o versiune cumpărată de la magazin, este ceea ce diferențiază cu adevărat această rețetă. Suntem dispuși să pariez că veți fi plăcut surprinși de cât de simplu și ușor de realizat pe cont propriu.
Revizuire |
3. Chili de cartofi vegani și pâine de porumb fără gluten
Rețetă de Vidya Living
Condițiile secetoase și reci ale iernii necesită încălzirea vaselor cu ceva mai multă umiditate, iar acest lucru este vegan și fără gluten rețeta de chili și pâine de porumb de la Claire Ragozzino din Vidya Living vă va lipi cu siguranță de coaste și vă va încânta interiorul incendii. Inspirată din medicina ayurvedică, această rețetă include o varietate de fasole care sunt excelente pentru digestie și hrană. Este masa plăcută, pe care o veți pofti.
Revizuire |
4. Lintea vegană sănătoasă, ciupercă și lasagna Kale
Rețetă de The Full Helping
Dezvoltatorul de rețete vegane Gena Hamshaw spune că acest fel de mâncare clasic „nu este lasagna mamei tale”. În schimb, este o abordare mai sănătoasă pe baza de iarnă folosind o brânză vegană satisfăcătoare și ingrediente vegetale dense în nutrienți pentru a vă încălzi de la înăuntru-în afară. Este minunat atunci când doriți să hrăniți o mulțime și este ușor de înghețat - perfect pentru o cină sănătoasă și satisfăcătoare atunci când sunteți într-o ciupitură.
Revizuire |
5. Fursecuri fără unt de arahide
Rețetă de Oh She Glows
O combinație îmbucurătoare de unt de arahide, ciocolată și nucă de cocos mărunțită, aceste fursecuri fără făină se clasează pe topul topurilor cu alimente confortabile. Această rețetă include zahăr brun și sirop de arțar pentru un tratament decadent și pe bază de plante.
Revizuire |
6. OMG Vegan Butternut Queso
Rețetă de prima mizerie
Treceți peste caju; dovlecelul de nucă este noul nostru ingredient preferat pentru o brânză indulgentă fără lapte. Dovleacul din această rețetă este caramelizat pentru o aromă bogată și o textură cremoasă, iar drojdia nutritivă oferă acel gust incontestabil brânză. Jalapeños îi dă o lovitură picantă. Îndepărtați cu generozitate o farfurie de chipsuri de tortilla cu această brânză pe bază de plante și asigurați-vă că completați cu toate fixările.
Revizuire |
7. Chei-Cheesec Vegan fără coacere
Rețetă de Minimalist Baker
Combinația sărată și dulce de condimente chai este un echilibru perfect cu aroma umami (o calitate bogată, sărată, cunoscută sub numele de al cincilea gust) de cheesecake. Și, după cum știți deja, tortul de brânză este o mâncare confortabilă, datorită conținutului ridicat de zahăr și grăsimi. Cu toate acestea, Minimalist Baker folosește îndulcitori naturali precum siropul de arțar și nuca de cocos pentru o opțiune mai sănătoasă. Nu vă faceți griji; acest desert vegan nu zgârie gustul. Este la fel de decadent (dacă nu mai mult).
Revizuire |
8. Cele mai bune vafle (vegane) vreodată
Rețetă de Hannah Kirshner
Mâncarea confortabilă nu este doar pentru cină; vă puteți răsfăța cu încălzirea alimentelor în orice moment al zilei. După cum dovedește rețeta Hannah Kirshner pentru Food52, micul dejun este momentul perfect pentru a vă răsfăța și este vorba despre vafe - vafe cu. Da! Nu vă faceți griji cu privire la încărcarea carbohidraților, această rețetă necesită doar o ceașcă de făină și un pachet întreg de tofu. Rezultatul este o vafe încântătoare de mestecat, cu o textură crocantă la exterior. Treceți în sirop de arțar, fructe sau frișcă de cocos și bucurați-vă!
Revizuire |
9. Tofu al generalului Tso
Rețetă de la Simple Vegan Blog
Amintind de mâncărurile clasice chinezești, lipsesc doar această versiune vegană, cutia albă și o pereche de bețișoare. Această rețetă schimbă puiul prăjit cu bucăți de tofu tăiate cuburi care sunt mai degrabă sotate decât prăjite pentru o versiune mai sănătoasă a generalului Tso. În funcție de preferințe, puteți adăuga mai mulți fulgi de ardei roșu pentru condimente. Serviți pe un pat de orez alături de legume rădăcină pentru un fel de mâncare hrănitoare și reconfortant.
Revizuire | 🙂
