Cadou tradițiile unei vieți mai lente prin gătit
Gătitul este adânc înrădăcinat în tradiție și este folosit ca instrument istoric în onorarea patrimoniului. Folosirea tehnicilor vechi pentru conservarea alimentelor, fermentarea și alimentarea pe bază de plante ne amintește de modul în care oamenii au folosit gătitul pentru a cultiva o viață durabilă și hrănită de secole.
Fiecare dintre aceste cărți de bucate ne inspiră să ne uităm înapoi la timpuri mai simple pentru a folosi metode creative și inteligente de viață durabile, în timp ce ne simțim relevanți în epoca noastră modernă, cu ritm rapid.
Pentru mai multă inspirație, consultați și ghidurile noastre de vacanță din 2018 Cadouri care dau înapoi {Pentru femei}șiCadouri care dau înapoi {Pentru bărbați}.
1. OJAS | Nira Kehar
Nu numai că este o carte superbă de masă de cafea, dar această carte de bucate sărbătorește învățăturile antice ale Ayurveda prin rețete moderne. Cartea se concentrează pe mâncarea sezonieră și gătitul pentru „esența” dvs. pentru a vă ajuta să vă echilibrați corpul și mintea, făcându-l un cadou minunat pentru cineva din viața ta care dorește să se conecteze la mâncarea pe care o mănâncă printr-un mod mai spiritual abordare.
Magazin | $23
2. Mai mult cu mai puțin | Jodi Moreno
Această carte este considerată o „carte de bucate slow food”, folosind o abordare minimalistă a utilizării a ceea ce aveți deja în bucătărie. Rețetele au scopul de a învăța cum să creați mese simple și sănătoase din ceea ce puteți găsi în cămară. Perfect pentru persoana iubită din viața ta care are nevoie de inspirație pentru a găti sănătos, dar cu o abordare simplă.
Magazin | $23
3. Prima mizerie | Laura Wright
Ne place această carte de bucate pe bază de plante, care se concentrează pe obținerea la maximum a alimentelor pe care le consumăm de-a lungul anotimpurilor. Cartea Laurei Wright este inspirată de creșterea în a-și ajuta părinții pe piața locală de alimente și prin intermediul lor această carte de bucate, ea ne învață cum să cumpere local și cu atenție, cumpărând produse vegetale proaspete și locale ingrediente.
Magazin | $21
4. Kintsugi Wellness | Candice Kumai
Ne place această carte adânc înrădăcinată în moștenire și tradiție. Autorul, Candice Kumai, a scris această carte pentru a-și onora rădăcinile japoneze care au ajutat-o să găsească wellness. Ea a dorit, de asemenea, să creeze o resursă pentru ca ceilalți să obțină o perspectivă asupra vechilor tradiții culinare japoneze care se hrănesc din interior spre exterior.
Magazin | $17
5. Fabricat manual | Melissa K. Norris
Această carte este o resursă fascinantă pentru a dobândi cunoștințe despre cum să te autosusteni trăind în afara țării. Autorul oferă, de asemenea, îndrumări pentru a vă ajuta să vă dezordinați casa și oferă o abordare minimalistă pentru a vă simplifica viața cu totul.
Magazin | $12.95
6. Kale & Caramel | Lily Diamond
Pentru grădinarul și iubitorul de natură din viața ta, această carte este o privire frumoasă asupra modului în care plantele și florile pot hrăni corpul. Fiecare capitol este dedicat unui singur fel de plantă, cum ar fi busuioc, coriandru, fenicul, mentă și oregano. Autorul acestei cărți scrie poetic prin prisma creșterii sale și unde a găsit mai întâi o dragoste pentru recoltă.
Magazin | $15
7. Bucătăria hrănită | Jennifer McGruther
Această carte este o abordare frumoasă a gătitului de la fermă la masă, care sărbătorește cumpărarea de ingrediente locale și proaspete folosind studiile rețetelor antice și indigene. Cartea îi duce pe cititori prin procesul de alegere a alimentelor proaspete în locul celor procesate și își propune să cultive o schimbare a modului în care cumpărăm alimente.
Magazin | $23
8. Noua gătit vegetarian pentru toată lumea | Deborah Madison
O carte care este perfectă pentru cineva din viața ta care tocmai devine vegetarian sau este curios despre acest stil de viață. Cartea învață modalitățile adecvate de a găti legumele, astfel încât să își mențină nutrienții și să ofere rețete simple și cuprinzătoare.
Magazin | $24
9. Alimente fermentate în mod tradițional | Shannon Stronger
Această carte a fost scrisă de o mamă care locuiește de pe rețea împreună cu familia ei pe terenuri autosuficiente folosind energie solară și foarte puțină electricitate. Stilul lor de viață necesită depozitarea alimentelor prin fermentare, iar în această carte ea învață înțelepciunea și tradițiile conservării. Perfect pentru persoana iubită din viața ta interesată să învețe cum să-și facă propriile murături!
Magazin | $15
