Путеводитель устойчивого путешественника по третьему по величине городу США!
После Нью-Йорка и Лос-Анджелеса Чикаго является третьим по величине городом в Соединенных Штатах и идеальным местом для вашего следующего отпуска. Здесь есть гораздо больше, чем киоски с хот-догами, Wrigley Field и всегда популярный ресторан Bean (официальное название The Cloud). Скульптура «Ворота»), этот типичный американский город наполнен яркой культурой, потрясающей архитектурой и вкусными блюдами. еда. Да, в Чикаго есть что поесть, кроме пиццы во фритюре!
Более того, Чикаго — город создателей, и жители страстно желают поддерживать местные и социальные инициативы. Нетрудно найти рестораны и магазины, которые передавались из поколения в поколение, и многие предприятия в нашем путеводителе стремятся вернуть свои сообщества.
Если вы частый гость в этом городе на берегу озера или это ваша первая поездка на Средний Запад, обязательно посетите некоторые из наших любимых местных и экологичных отелей, закусочных и магазинов!
Почему мы это любим | Полюбуйтесь 180-градусным видом на горизонт Чикаго, остановившись в отеле. Роби отель — исторический небоскреб высотой 203 фута, который возвышается над Дамен-авеню, ранее называвшейся Роби-стрит. Спроектированный бельгийскими архитекторами и дизайнерами интерьеров, отель The Robey в начале своей жизни представлял собой два отдельных здания: склад 1905 года и офисное помещение 1929 года. Сохранив многие оригинальные элементы, а также современную атмосферу, команда дизайнеров создала то, что сейчас является шедевром в стиле ар-деко. Отель является одним из самых уникальных жилых помещений на Среднем Западе.
Сознательным путешественникам понравится останавливаться в The Robey не только из-за исторической сохранности, но и из-за акцента на этические продукты и мебель ручной работы. 109 бутиков и лофтов заполнены Ле Лабо растительные, бесполые и безжалостные средства для ванн, а также мебель на заказ от ДЕЛОРДИНЕР присутствует на всей территории отеля.
Из удобств The Robey предлагает рестораны и напитки на территории, прокат велосипедов, рабочее место, а также бар на крыше и лаундж. Путешествуете ли вы по работе или развлекаетесь, вам понравится окунуться в легендарный дух и историческую сущность Чикаго, которые проявляются в этом неподвластном времени и экологичном отеле.
Где найти | 2018 Западный Северный проспект
Почему мы это любим | Испытайте домашний комфорт (конечно, с некоторыми штрихами роскоши), остановившись в Гостевой дом Отель— семейный бутик-отель, расположенный в очаровательном районе Андерсонвилль в Чикаго. Имея 25 комнат, просторную кухню и гостиную, внутренний дворик на крыше и многое другое, пространство обслуживает как одиноких путешественников, так и семьи, включая собак! Персонал даже предоставляет предметы первой необходимости для детей, такие как детские кроватки и мониторы, поэтому путешественники могут придерживаться минимальной упаковки.
Основанный мужем и женой Дейвом и Симоной Круг в 2008 году, мы особенно любим The Guesthouse. Ориентация отеля на поддержку местных предприятий, а также их участие в социальных делах в Чикаго. Совсем недавно в отеле появилось всплывающее окно для Сабах ремесленной обуви, и отель является гордым членом Чикагской торговой палаты геев и лесбиянок.
Где найти | 4872 Норт-Кларк-стрит
Почему мы это любим | Кафе Лула, ресторан от фермы до стола, раскинувшийся на трех витринах на Логан-сквер, продолжает выделяться среди знаменитой кулинарной сцены Чикаго. Утверждать, что его рост — это своего рода скромное созревание — кафе началось в 1999 году с помятых горшков из комиссионного магазина. и домашняя плита с четырьмя конфорками — повара-самоучки в Lula всегда бросают вызов статус-кво, когда дело доходит до еда. Они также невероятно увлечены устойчивым развитием и закупкой ингредиентов у местных поставщиков.
Зайдите в кафе Lula, находясь в Чикаго, чтобы перекусить фермерской едой из 3 блюд (каждый понедельник в 17:30) или порционными тарелками (завтрак, обед и ужин подаются каждый день недели, кроме вторника).
Где найти | 2537 Северный бульвар Кедзи
Почему мы это любим | Шагните в веганскую страну чудес и отметьте ароматы растительной кухни в любимом ресторане Чикаго. Веганская кухня Алисы и друзей. Основанная в 2001 году Элис Ли с целью свести к минимуму негативное воздействие неэкологичных продуктов питания. на окружающую среду, все блюда в этой милой закусочной на растительной основе сделаны из земли в разум. Кроме того, многие рецепты не содержат глютен, сою, масло и орехи.
Alice & Friends также увлечены правами животных и помогают чикагскому сообществу. В прошлые зимы они помогали собирать пальто и зимнее снаряжение для беженцев в городе, а также помогали собирать средства для организаций по защите прав животных, таких как Иметь ферму сердца.
Мы призываем сознательных путешественников приходить сюда по выходным на поздний завтрак или в будние дни на здоровый и экологичный ужин. Попробуйте «Небесное карри» или «Мисо-рамен с жареным кунжутом», приготовленные из собственного даси.
Где найти | 5812 Норт Бродвей Стрит
Почему мы это любим | Больше, чем просто светлое и просторное кафе для одной из самых устойчивых и уникальных чашек кофе в Чикаго, Метрический кофе также является независимой оптовой компанией по продаже этических кофейных зерен, а также местом для семинаров, где другие могут узнать об обжарке и домашнем пивоварении. Используя отремонтированный немецкий ростер Probat 1960-х годов, компания ценит качество, исключительно сбалансированный кофе и этичное производство. Нам нравится, что в течение всего года сотрудники посещают кофейные фермы, чтобы встретиться и сотрудничать с производителями.
Расположенный в историческом промышленном коридоре рынка Вест-Фултон, начните свой день с латте или эспрессо из Metric Coffee во время посещения Чикаго!
Где найти | 2021 Вест Фултон
Почему мы это любим | Начав с самофинансируемой благотворительной организации, чтобы накормить тех, кто нуждается в здоровой пище, Первый кусок пирога была основана более десяти лет назад шеф-поваром Мэри Эллен Диас. Миссия была проста: кормить других питательной, органической едой («первый кусок пирога») и помогать создавать позитивные изменения в их жизни. Сегодня организация кормит более 300 человек в неделю и финансируется за счет программы акционеров, по которой жители Чикаго могут подписаться на домашнюю еду ресторанного качества. Они также проводят программы профессионального обучения и участвуют в различных организациях социального обслуживания по всему городу.
Во время вашего пребывания в Чикаго зайдите в одно из кафе, чтобы отведать полезный и сытный вегетарианский обед. Только не забудьте закончить с кусочком пирога!
Где найти | 5357 Норт-Эшленд-авеню; 4664 Северное поместье; 4401 Н Рэйвенсвуд Авеню
Почему мы это любим | Отель расположен всего в нескольких кварталах от отеля The Guest House в районе Андерсонвилль в Чикаго. Женщины и дети прежде всего является одним из крупнейших и наиболее значимых феминистских книжных магазинов в Соединенных Штатах. Книжный магазин с более чем 30 000 книг, написанных женщинами и о женщинах, а также с обширной коллекцией ЛГБТК и детской литературы, является обязательным для посещения сознательными путешественниками в Чикаго. Не забудьте также проверить календарь событий во время поездки, так как Women & Children First проводит многочисленные чтения и презентации книг в течение года!
Где найти | 5233 Норт-Кларк-стрит
Почему мы это любим | Если вы покупаете сувенир или подарок для своих близких, Пенелопа в Wicker Park — идеальное место, чтобы найти местные продукты и этические бренды из США и Европы. Основанный в 2002 году командой мужа и жены, просторный бутик в Чикаго предлагает экологичную моду для мужчин, женщин и детей, а также товары для дома ремесленников и натуральную аптеку, в том числе Herbivore — один из наших любимых органических средств по уходу за кожей. коллекции!
Где найти | 1913 Уэст Дивизион Стрит
Почему мы это любим | Модный лейбл из Чикаго с большим вниманием к деталям. Сток Мфг. компании Миссия проста: производить доступную и качественную мужскую одежду в США. Этот устойчивый бренд, которым владеют и управляют трое мужчин, которые гордятся тем, что создали основные модели мужской одежды в современном стиле, создает качественную одежду в самом сердце Среднего Запада.
Посетите розничный магазин в Уэст-Тауне, чтобы сделать покупки, просмотреть и узнать больше о приверженности основателей устойчивому развитию и помощи в возрождении американского производства.
Где найти | 2136 Вест-Фултон-стрит
