Более осознанная диета
Устойчивый образ жизни выходит далеко за рамки того, какой автомобиль вы водите или как долго вы не включаете фары. Если мы действительно хотим уменьшить свой углеродный след, мы должны подумать о том, что мы кладем на тарелку. Сознательная жизнь включает осознанную диету, свободную от причуд и социальных норм. Если вы действительно хотите измениться, измените свой взгляд на еду. Этическое питание может спасти как планету, так и вашу жизнь. Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой? Вот 5 шагов с ресурсами, которые помогут вам осознанно питаться:
1. Участок земли
По мере того, как Пыльца исследует путь еды от земли до тарелки, мы открываем для себя путешествие. Он размышляет о потенциальном выборе, который нам приходится делать среди такого огромного количества доступной нам пищи. Преодолев крайности, он пришел к выводу, что независимо от того, что вы едите, пища, которая приходит в ваши руки и рот должен иметь прозрачный источник, и чем ближе вы сможете подойти к этому источнику, тем лучше.
2. Посадить семена
Сильверстоун — практичный веган, который опровергает этические и медицинские причины исключения мяса и продуктов животного происхождения из своей тарелки. Это идея, которая заставляет многих людей бежать в гору. Но если вы получите немного знаний о промышленном животноводстве из «Дилеммы всеядного», тогда вы, возможно, захотите хотя бы узнать, что такое веганский образ жизни. Она призывает людей входить в этот тип питания в своем собственном темпе. Чтобы поощрить это, вы найдете простые замены и рецепты для «новичков», в которых говорится, что даже небольшие изменения могут иметь значение.
3. Смотри, как они растут
«Сознательная кухня» — отличный путеводитель по уборка дома (и кухни). Если вы зашли так далеко, вы, вероятно, готовы внести некоторые изменения. Здесь вы узнаете, как легко сделать шаг к тому, чтобы стать экологичнее и правильно питаться. Эта книга направит вас прямо и превратит потенциально очень сложную концепцию в очень достижимый контрольный список того, что может сделать каждый.
2. Выполнять работу
Чтобы действительно достичь переломного момента, «Поедание животных» является обязательным. Эта книга не для слабонервных. Это предельно честный взгляд на этический выбор, который мы делаем, когда бездумно перекусываем. Он проливает яркий свет на ужасы промышленного фермерства. Если вы серьезно относитесь к переходу на осознанное питание, это значительно облегчит ваше решение.
5. Собирайте награды
Как только вы будете готовы отказаться от старых привычек и перейти на более осознанную диету, вы поймете, что остальное довольно интересно. Найдите несколько замечательных блогов и книг, которые вас вдохновят, и вы будете поражены тем, как приятно находиться на кухне. Хайди Суонсон ежедневно публикует удивительно простые, но вкусные и полезные рецепты в своем блоге «101 кулинарная книга». «Super Natural Everyday» — настоящая жемчужина в том смысле, что в нем представлено множество рецептов, которые заставят вас почувствовать себя электростанцией, и не только это, но и станут теми, к которым вы будете возвращаться снова и снова. Питание для вашего здоровья и для здоровья планеты — это полезный опыт на протяжении всего пути.
Желаем удачи на пути к осознанному питанию и помните, что знание — это действительно сила!
