Какие должности вы можете ожидать увидеть в объявлениях о вакансиях в индустрии гостеприимства? Отрасль довольно широкая. Сюда входят рабочие места в отелях, ресторанах, казино, тематических парках, на круизных линиях и в других учреждениях, которые помогают клиентам удовлетворять свои потребности в отдыхе и отдыхе.
Многие рабочие места в индустрии гостеприимства связаны с общением с клиентами лицом к лицу различными способами. Но есть и закулисные вакансии, в том числе должности в сфере продаж, маркетинга и бухгалтерского учета. Рабочие места в сфере общественного питания также изобилуют в индустрии гостеприимства, включая официантов и рабочие места для приготовления пищи.
В этих областях также есть много должностей управленческого уровня, включая менеджеров отелей и шеф-поваров.
Учитывая этот диапазон, работа в индустрии гостеприимства может включать много или очень мало взаимодействия с клиентами. Многие рабочие места относятся к начальному уровню, но гостеприимство, например другие профессии в сфере услуг
Распространенные должности в сфере гостеприимства
Ниже приведен список некоторых наиболее распространенных должностей в индустрии гостеприимства.
Консьерж
А консьерж напрямую взаимодействует с клиентами, предоставляя им различные услуги. Они могут отвечать на запросы (например, «Можете ли вы заказать мне столик в ресторане?») или предугадывать, что может понадобиться клиентам. Эти услуги могут варьироваться от предоставления няни до покупки билетов на шоу и предложения ресторана.
В некоторых отелях это работа начального уровня. Тем не менее, некоторые роскошные отели требуют, чтобы консьержи имели многолетний опыт работы в сфере гостеприимства. Консьерж должен уметь решать проблемы с обширным навыки обслуживания клиентов который невозмутим и может справиться с трудными покровителями. По данным Бюро трудовой статистики (BLS), средняя годовая зарплата консьержей составляет 35 210 долларов.
Другие работы в сфере гостеприимства включают:
- Хозяин казино
- Стюардесса круизного лайнера
- Сотрудник стойки регистрации
- Начальник стойки регистрации
- Сотрудник фронт-офиса
- Главный менеджер
- Игровой дилер
- Менеджер по работе с гостями
- Специалист по обслуживанию гостей
- Супервайзер по работе с гостями
- Служащий отеля
- Администратор гостиницы
- резервист
- Агент по бронированию
Планировщик мероприятий
Во многих отелях есть конференц-залы или помещения для проведения мероприятий, которые они сдают в аренду для различных мероприятий, от совещаний до свадеб. Ан планировщик мероприятий работает с компанией или частным лицом, чтобы организовать мероприятие, а затем обеспечивает его бесперебойную работу. По данным BLS, организаторы мероприятий получают среднюю годовую зарплату в размере 49 470 долларов.
Гостиничные работы в области планирования мероприятий включают в себя:
- Менеджер событий
- Исполнительный менеджер конференции
- Исполнительный менеджер встреч
- Планировщик встреч и конференций
- Координатор встречи
- Менеджер встреч
- Планировщик встреч
- Специалист по встречам
- Менеджер по специальным мероприятиям
- Свадебный координатор
Шеф-повар
Шеф-повар — это управленческая роль, которая включает в себя много работы за кулисами в индустрии гостеприимства. Шеф-повар наблюдает за пищевыми операциями в ресторанах, отелях, казино или других местах, где подают еду. Люди в этой роли контролируют поваров, су-шефов и других работников кухни. Обычно они заказывают всю еду, планируют ее и готовят на кухне.
Хотя это не обязательно, многие шеф-повара прошли обучение в кулинарной школе, техникуме, общественном колледже или четырехлетнем колледже.
Большинство людей проходят свой путь до шеф-повара с должностей начального уровня, таких как линейные повара. Со временем они развивают управленческие навыки, необходимые для наблюдения за всей кухней, и кулинарные навыки для разработки меню. По данным PayScale, шеф-повара получают среднюю годовую зарплату в размере 63 958 долларов.
Другие рабочие места, связанные с исполнительным шеф-поваром, в том числе рабочие места, которые многие люди выполняют, добираясь до исполнительного шеф-повара, включают:
- Менеджер кафе
- Менеджер по кейтерингу
- шеф-повар
- Готовить
- Менеджер по продуктам питания и напиткам
- Менеджер кухни
- Шеф-кондитер
- Менеджер ресторана
- Су-шеф
Генеральный менеджер отеля
Генеральный менеджер отеля или менеджер отеля следит за тем, чтобы отель (или гостиница, домик или любое другое место со спальными местами) работал без сбоев. Это включает в себя взаимодействие с гостями, управление персоналом, управление финансами собственности и многое другое.
Некоторые менеджеры отелей имеют степень или сертификат в области гостиничного менеджмента, в то время как другие имеют диплом средней школы и несколько лет опыта работы в отеле. Генеральные менеджеры отелей должны иметь сильные Бизнес навыки, навыки управленияи навыки межличностного общения. ZipRecruiter сообщает, что средняя годовая зарплата генеральных менеджеров отелей составляет 62 262 доллара.
Другие рабочие места, связанные с управлением и / или администрацией гостиничного объекта, включают:
- Ассистент бэк-офиса
- Менеджер по продажам общепита
- Директор по продажам отелей
- Директор по маркетингу и продажам
- Менеджер по групповым продажам
- Менеджер по продажам гостевых номеров
- Менеджер отеля
- Менеджер по размещению
- Менеджер по продажам и маркетингу
- Начальник смены
- Начальник смены
- Спа-менеджер
- Менеджер по продажам свадеб
Домработница
Домработницы несут ответственность за поддержание стандарта чистоты во всем отеле или другом объекте гостеприимства. Они убирают как отдельные гостиничные номера, так и места общего пользования. Горничные в индустрии гостеприимства застилают кровати, стирают, чистят ванные комнаты, хранят постельное белье и многое другое.
Работа домработницы требует определенной физической выносливости, потому что вам часто приходится поднимать тяжелые грузы и большую часть дня проводить на ногах. По данным Salary.com, средняя годовая зарплата домработниц составляет 27 471 доллар.
Есть много других работ, связанных с обслуживание и клининг в индустрии гостеприимства. Есть также возможности для руководящих должностей в этих областях.
Некоторые другие связанные с домашним хозяйством должности включают:
- Директор по хозяйству
- Директор по техническому обслуживанию
- Начальник производства
- Исполнительная экономка
- Домработница
- Помощник по хозяйству
- Супервайзер по уборке
- Ведущая экономка
- Служанка
- Инспектор по техническому обслуживанию
- Рабочий по техническому обслуживанию
Портье
Носильщикам поручено обрабатывать багаж для гостей. Они могут принести багаж в номера гостей или отнести багаж в вестибюль. ZipRecruiter сообщает, что средняя годовая зарплата носильщиков составляет 25 093 доллара.
Носильщик — одна из многих должностей вспомогательного персонала в индустрии гостеприимства. Еще одна распространенная должность - камердинер (также известный как парковщик). Парковщик парковает автомобили посетителей, когда они приходят в отель, ресторан или другое место.
Другие должности вспомогательного персонала, аналогичные должностям носильщика и камердинера, включают:
- Портер багажа
- Звонок
- Посыльный
- Бельман
- Водитель
- Дежурный по парковке
- камердинер
- камердинер
- Парковщик
Официант Официантка
Официанты и официантки работа в ресторанах, барах, отелях, казино и других заведениях общепита. Они напрямую взаимодействуют с клиентами, принимая заказы, подавая еду и напитки и обрабатывая платежи от посетителей.
Хотя формальное образование не требуется, официанты и официантки должны обладать сильными навыками межличностного общения и общения. Они также должны быть внимательны к деталям, потому что им нужно помнить заказы клиентов, особенно сложные заказы на напитки. Эта работа идеально подходит для людей, работающих в индустрии гостеприимства, которые хотят общаться с клиентами лицом к лицу. По данным BLS, официанты и официантки получают среднюю годовую зарплату в размере 26 000 долларов.
Другие названия должностей, похожие на официанта и официантку в индустрии гостеприимства, включают:
- Назад Официант
- Банкетный сервер
- Барбэк
- Бариста
- Бармен
- Бюссер
- Менеджер кафе
- Помощник по кейтерингу
- Продовольственный бегун
- Продовольственный сервер
- Старший официант
- Хозяин
- хозяйка
- Метрдотель
- Сервер
- Сомелье
Ключевые выводы
- Хотя в индустрии гостеприимства существует множество различных профессий, все они требуют от сотрудников выдающихся навыков общения и командной работы.
- В отличие от многих областей карьеры, индустрия гостеприимства предлагает людям много возможностей пройти путь от должностей начального уровня до руководящих должностей.
- Хотя некоторые роли в сфере гостеприимства требуют формального обучения, это все же возможно и распространено для людей, имеющих только среднее образование. дипломы или GED для поступления и продвижения через обучение на рабочем месте в качестве долгосрочных сотрудников отелей, круизных компаний или рестораны.
