Бренды магазинов, Собственная маркаили Частные бренды — это огромный сегмент сектора продуктов питания и напитков.
Ты найдешь Трейдер Джоес, Kroger, Archer Farms (цель), Great Value (Wal-Mart) и 365 (Все продукты) как небольшая выборка некоторых наиболее известных частных брендов. Некоторые из них имеют название розничного продавца, а другие - торговую марку, не связанную с названием баннера розничного продавца.
Профиль клиента частной торговой марки
Исследование Consumers Reports, проведенное в 2014 году, показало, что целых 93 процента опрошенных американок покупают товары брендовых брендов, чтобы сэкономить деньги.
Исследование Ассоциации производителей частных торговых марок (PLMA) о том, кто является основным покупателем, показывает, что женщины по-прежнему доминируют. По данным PLMA, «Помимо приготовления еды и покупки продуктов, женщины также несут ответственность за другие важные дела». территории дома: семь из десяти женщин говорят, что уборка дома — это их работа, а три четверти берут на себя большую часть стирки дом. Поскольку покупки совершают женщины, они стали частыми покупателями брендовых товаров в магазинах, и только три процента заявили, что никогда не покупают бренды в магазинах».
Развитие частных торговых марок во всех каналах
По данным PLMA, «продажи частных торговых марок выросли на 2,5% в 2014 году по сравнению с 1,1% для национальных брендов». Об этом сообщает аналитик Wells Fargo Джон Баумгартнер. По прогнозу Крогера, его собственный бренд Simple Truth, годовой объем продаж которого сейчас составляет около 1,2 миллиарда долларов, может удвоиться в ближайшие несколько лет. годы. Продажи собственных торговых марок на Sprouts Farmers Market также стремительно растут.
Когда вы покупаете продукты, вы можете убедиться в этом сами. магазины брендов растут по всем каналам. По данным PLMA: «Выходя за рамки традиционных супермаркетов… скромные розничные сети Aldi и Costco Wholesale, специализированные сети такие как Whole Foods и Trader Joe's, а также магазины повседневного спроса…, вероятно, принесут общий объем продаж брендов в магазинах более 120 долларов. миллиарда».
Так что же, магазинные бренды лучше? PLMA заявляет, что «большинство потребителей не видят разницы между частной торговой маркой и национальными брендами».
Отчет Hartman Group «Идеи в еде: культурная перспектива» показывает, как распространение частных торговых марок меняет поведение потребителей в розничных продуктовых магазинах.
По мнению Hartman Group, «...неудивительно, что бренды магазинов дают возможность национальным брендам побороться за свои товары». деньги: «Во многих случаях покупатели больше не могут отличить национальную марку от частной марки. бренды. Самое интересное не столько в том, что это происходит, сколько в том, что людей не волнует, что они не знают разницы».
Экономика как драйвер потребительского поведения
PLMA также отмечает, что устойчивый рост частных торговых марок обусловлен рецессией. Доступность пронизала потребительские покупки, а стоимость товаров под частными торговыми марками может быть на 25–50 % ниже, чем у эквивалентных национальных брендов. Национальные бренды пытаются бороться с новыми покупательскими привычками потребителей, поскольку национальные бренды теряют долю рынка, которую они уступили брендам магазинов в предыдущие годы.
Что говорят розничные покупатели продуктов питания
Ежегодник частных торговых марок PLMA предоставляет множество данных о продажах, единицах продукции и валовой прибыли. Исследование потребительского спроса, проведенное PLMA, GfK/Roper, показывает, что американские потребители будут придерживаться брендов магазинов.
Более 50% заявили, что сегодня покупают больше брендов в магазинах, чем в магазинах других брендов. в прошлом году, а также называют себя частыми покупателями брендовых магазинов. Решающий момент для национальных брендов: 80% покупателей считают, что частные торговые марки не хуже национальных брендов или даже лучше них.
Советы предпринимателям в области продуктов питания по развитию с помощью частной торговой марки
Бренды, специализирующиеся на создании линий продуктов питания под собственными торговыми марками, выигрывают благодаря высокому спросу на их низкозатратное производство и способности к брендингу.
Вот несколько ценных советов для предпринимателей, желающих начать пищевой бизнес, который отличается от более дешевых продуктов питания под собственной торговой маркой:
- Начните обращать внимание на то, что вы видите на полке магазинов брендов.
- Видите ли вы больше товаров под собственной торговой маркой, совершая покупки?
- Вы видите все больше и больше разных товаров под брендом магазина?
- Посетите прилавки Trader Joe's, чтобы получить вдохновение для идей по запуску новых продуктов, поскольку у них есть агрессивная программа поиска. небольшие компании по производству специализированных продуктов питания, чтобы производить интересные и не встречающиеся больше нигде продукты под торговой маркой Trader Joes.
