Работа в ресторане быстрого питания не привлекательна, но предлагает гибкость в планировании рабочего времени. Это может сделать эту работу идеальной для старшеклассника или других людей, которые совмещают несколько обязанностей.
Работники фастфуда принимают и выполняют заказы клиентов на еду и напитки. Они собирают некоторые продукты, например бутерброды и салаты. Они также собирают оплату. В их число входят члены экипажа, члены команды, сотрудники магазинов, кассиры и сотрудники службы поддержки клиентов.
В 2016 году в США было более пяти миллионов рабочих мест в сфере быстрого питания. Непропорционально большое количество этих работников — подростки.
Обязанности и ответственность работника фастфуда
На работников предприятий быстрого питания может быть возложен широкий спектр обязанностей, в том числе:
- Приготовление и приготовление еды
- Прием заказов на еду и напитки
- Обслуживание клиентов
- Встреча и приветствие клиентов
- Работа с кассовыми аппаратами и получение оплаты от покупателя наличными или кредитной картой.
- Уход за обеденными зонами и кухонными зонами, включая уборку столов, опорожнение мусорных баков, мытье или чистку пылесосом полов.
- Развитие позитивных отношений с гостями
Эта работа заключается не только в том, чтобы приготовить говяжьи котлеты на гриле. Работники предприятий быстрого питания участвуют во всех аспектах обслуживания клиентов, а также часто выполняют техническое обслуживание.
Зарплата работника фастфуда
Многие рестораны быстрого питания платят своим работникам минимальную заработную плату и не предлагают льгот работникам, работающим неполный рабочий день.
- Средняя годовая зарплата: 21 736 долларов США (10,45 долларов США в час)
- Годовая зарплата топ-10%: Более 29 661 доллара США (14,26 доллара США в час)
- Годовая зарплата нижних 10%: Менее 17 347 долларов США (8,34 долларов США в час)
Источник: Бюро статистики труда США, 2018.
Помимо денежной компенсации, некоторые заведения быстрого питания предлагают и другие льготы, например, медицинскую страховку. К сожалению, таких заведений меньшинство.
Образование, обучение и сертификация
Подготовка к этой профессии обычно включает лишь краткосрочное обучение на рабочем месте.
- Образование: Эта должность не требует формального образования, и на самом деле в отрасли работает много студентов, которые все еще получают дипломы средней школы или степени колледжа.
- Опыт: Хотя некоторые рестораны предпочитают нанимать работников с опытом, многие готовы провести обучение без отрыва от производства.
- Сертификация: Для этой должности сертификаты не доступны и не требуются.
Навыки и компетенции работников быстрого питания
Разнообразный характер обязанностей работника быстрого питания приводит к множеству необходимых качеств и навыков.
- Межличностные навыки: Работники фастфуда всегда должны быть вежливыми и уважительными. Вы должны уметь сохранять хладнокровие, когда клиенты не так любезны, как вам хотелось бы... и это произойдет. Помните, что многие люди приходят в ваше заведение, потому что они спешат, находятся под давлением и у них нет времени на «настоящую» еду.
- Физическая подготовка: Будьте готовы стоять на ногах на протяжении всей смены. Вам также, вероятно, придется поднимать тяжелые предметы и убирать рабочие места.
- Умение работать в команде: Это больше, чем просто умение ладить со своими клиентами, иногда в неблагоприятных условиях. Вы также должны уметь хорошо работать с другими, чтобы ваше заведение функционировало эффективно.
Перспективы работы
Бюро статистики труда США прогнозирует, что к 2026 году рост рабочих мест для работников фастфуда составит около 14%, что выше среднего показателя.
В связи с высокой текучестью кадров будет больше вакансий в этой области больше, чем в других, и ожидается, что откроется больше ресторанов благодаря склонности американцев прибегать к еде на ходу.
Рабочая среда
Работа в этой области сопряжена с некоторыми рисками для безопасности. Фактически, работники фастфуда страдают от значительно более высокого уровня профессиональных заболеваний и травм из-за воздействия горячих духовок и плит, острых приборов и оборудования, а также мокрых полов. Однако эти травмы и заболевания не часто бывают серьезными.
График работы
Рестораны быстрого питания обычно открыты каждый день недели и в течение многих часов каждый день, поэтому сотрудники могут иметь гибкий график. Обратной стороной является то, что эти графики часто включают работу в выходные и праздничные дни. Законы о детском труде Однако обычно несовершеннолетним запрещается работать поздно вечером или рано утром, и существуют ограничения на количество часов, которые подросток может работать в течение школьной недели.
В 2016 году примерно половина всех работников предприятий быстрого питания работали неполный рабочий день.
Сравнение похожих вакансий
Другие рабочие места в сфере услуг, которые требуют минимального образования и часто предлагают обучение без отрыва от производства, включают:
- Бармен: $22,550
- Официант или официантка: $21,780
- Работник розничной торговли: $24,340
Источник: Бюро статистики труда США, 2017.
