Что в имени? Ну, очень много, когда дело доходит до ресторанов. Название ресторана это как дать имя ребенку. Вы хотите, чтобы все было идеально. Вы хотите, чтобы он представлял вашу концепцию и бренд и выделялся среди конкурентов. Вы также хотите, чтобы название вашего ресторана было запоминающимся и уникальным. Вот несколько известных названий ресторанов, которые помогут вам начать мозговой штурм.
The Bag Lady — Саванна, Джорджия
До того, как Паула Дин стала южной красавицей продовольственной сети и после этого впала в немилость, она была известна как «Леди с сумками». Или, по крайней мере, это было то, что она кейтеринговый бизнес первоначально назывался. Она начала свою карьеру с продажи упакованных ланчей в местные офисы Саванны. Был крещен первый ресторан Паулы Женщина. Когда она переехала в новое место в центре Саванны, и двое ее сыновей пришли ей на помощь, она назвала новое место «Леди и сыновья».
Кафе Chez Panisse — Беркли, Калифорния
Chez Panisse известен как родина современной калифорнийской кухни и помог положить начало движению ресторанов за использование свежих местных ингредиентов. Соучредитель Элис Уотерс назвала кафе в честь персонажа кинотрилогии Марселя Паньоля (французского писателя, драматурга и режиссера). Chez Panisse — легенда ресторана и занял 20-е место в рейтинге лучших ресторанов мира по версии журнала Restaurant Magazine.
Французская прачечная — Долина Напа, Калифорния
The French Laundry в долине Напа, штат Калифорния, является одним из самых уважаемых ресторанов страны. Его название связано с тем, что в 19 веке в здании ресторана когда-то располагалась французская паровая прачечная. Когда-то в этом здании был бордель, но владельцы ресторана воздержались от использования этого названия.
Спаго — Лос-Анджелес, Калифорния
Знаменитый шеф-повар Вольфганг Пак назвал свой самый первый ресторан Спаго, что на итальянском сленге означает спагетти. Мало что из названия скажет вам, что здесь подают сочетание средиземноморской и калифорнийской кухни, а также пиццу, приготовленную на дровах.
Чипотле Мексиканский гриль
У некоторых из самых знаковых сетевых ресторанов есть интересная история того, как они получили свое название: от фамилий до Моби Дика. Чипотле Мексиканский гриль Основатель Стив Эллс придумал это название после того, как решил создать простую концепцию ресторана, основанную на традиционных буррито в миссионерском стиле, которые он обнаружил в Сан-Франциско. Несмотря на возражения друзей и семьи, что никто не будет знать, что такое чипотле и как произносится это название, Эллс сохранил его. Сегодня Chipotle Mexican Grill является лидером в сфере ресторанов быстрого питания, производя революцию в американском ресторане с непринужденной атмосферой.
Макдоналдс
Братья Макдональд основали первый ресторан в Калифорнии в 1940 году. Бизнесмен Рэй Крок купил франшизу McDonald's в Иллинойсе в 1955 году, а позже выкупил всю корпорацию, разумно сохранив название. В конце концов, вы бы хотели съесть Большого Крока?
Пицца Хат
Pizza Hut возвращается в Уичито, штат Канзас, в 1958 году. Основатели Pizza Hut Дэн и Фрэнк Карни выбрали самое простое название: деньги. Или ее отсутствие. Они хотели, чтобы название было коротким, чтобы снизить цену на вывеску. Как вы думаете, он имел бы такой же успех, как Pizza Inn?
Старбакс
По словам Гордона Боукера, название Starbucks было вдохновлено старым шахтерским лагерем в Каскадах под названием Старбо. Имя Старбо заставило Боукера вспомнить первого помощника капитана в «Моби Дике» (естественно, киты и кофе идут рука об руку), которого звали Старбак. И вуаля, появился Starbucks. Боукер также говорит, что гигантскую кофейню почти окрестили Cargo House.
Венди
Wendy’s впервые открыл свои двери в 1969 году в Дублине, штат Огайо. Основатель Дэйв Томас назвал сеть бургерных в честь своей дочери по прозвищу Венди. (Ее настоящее имя было Мелинда, но она произносила его Винда.) Смелый рыжий талисман Венди также основан на дочери Дэйва, Мелинде.
