Осознаем мы это или нет, но наиболее осознанный выбор мы делаем на кухне. В современной культуре удобства еда считается чем-то, что можно легко достать или выбросить без каких-либо последствий, а домашние продукты считаются либо роскошью, либо хлопотом. И давайте будем честными, даже если мы живем сознательно, может быть трудно не поддаться соблазну дешевых, вечно свежих продуктов в пластиковой упаковке, которые время от времени продаются в местных продуктовых магазинах.
Каким бы недосягаемым это ни казалось, изготовление скрепок для кладовой с нуля не является невозможным или даже требует больших усилий. мастерство на кухне - ключ к приготовлению вкусных блюд без консервантов с нуля просто в том, чтобы последовательный.
Итак, чтобы помочь вам избавиться от привычки ходить в магазин за продуктами, вот 8 удивительно простых продуктов питания и напитков, которые вы можете приготовить дома.
1. Ореховое молоко
Если вы новичок в приготовлении рецептов с нуля, домашнее ореховое молоко - это веселый и простой способ начать. Для приготовления орехового молока требуется менее 5 ингредиентов (орехи, вода, соль и натуральный подсластитель, например мед). Поскольку он свежий и без консервантов, срок годности истекает быстро, поэтому обязательно выпейте его в течение двух недель.
2. Ореховые масла
Самый дорогой продукт в этой связке, ореховое масло, такое как миндаль, арахис, фундук или кешью, можно взбить за считанные минуты с помощью только кухонного комбайна. Проверьте Минималистский рецепт Бейкера для здоровой и дешевой альтернативы версии, купленной в магазине.
3. Хумус
Еще один продукт, который намного лучше приготовить вручную, - это хумус. Начинающие повара, вам нечего бояться, испортить домашний хумус практически невозможно, когда все, что вам нужно сделать, это загрузить все в кухонный комбайн и взбить! Пытаться Проверенный рецепт Ины Гартен а затем проявите изобретательность, добавив свои собственные ароматизаторы, специи или различные виды бобов.
4. Заправка для салата
Взбивание собственной заправки для салата - прекрасный способ добавить местные сезонные фрукты. Будь то сливочное яблоко, свежая клубника или терпкая заправка для груш, выбор собственного ингредиента позволит вам проявить еще больше творчества на кухне. Для начала дайте мне готовый рецепт шот и полить им теплый и сытный салат из урожая.
5. Джемы + Желе
Если вы ищете способ израсходовать изобилие фруктов с последнего улова с рынка, то домашнее варенье и желе подойдут. Избегайте отходов, используя переработанные стеклянные банки для хранения джемов и желе без вредных консервантов. Эми Чаплин Малиновый джем из семян чиа рецепт - это здоровое и надежное место для начала.
6. Чипсы "Тортилла
Ах да, виноватое удовольствие! Процесс изготовления чипсов из тортильи с нуля - это не только удовольствие, но и конечный результат. Просто нарежьте кукурузную или мучную лепешку на 8 ломтиков, выложите на противень и сбрызните оливковым маслом и солью. Выпекайте при температуре 350 градусов 7-8 минут, затем дайте остыть и наслаждайтесь!
7. Хлеб
Купленный в магазине хлеб наполнен добавками и консервантами и намного дешевле домашнего хлеба. Когда вы познакомитесь со скретч-рецептами, приготовление собственного хлеба перестанет казаться таким устрашающим. Найдите простой рецепт, который вам удобен - я люблю Ржаной хлеб Илоны Оппенгейм из ее кулинарной книги Savor- и продолжай делать это! Прежде чем вы это узнаете, это станет вашей второй натурой, и у вас всегда будет под рукой свежеиспеченный буханка хлеба.
8. Гранола
Удивительно, что мы покупаем пакеты с гранолой в продуктовом магазине, когда домашняя версия намного проще и экономичнее. Полностью откажитесь от пластика, купив овсяные хлопья, орехи и сухофрукты оптом (конечно же, в многоразовом контейнере) и сделайте свой с нуля, используя только духовку, миску и ложку. Попробуйте дома, приготовив рецепт ниже!
