Для уютной кулинарии
Зима и комфортная еда - идеальное сочетание. Темные и холодные условия манят нас зарыться под горой уютных слоев внутри святилища в помещении. К тому же комфортная еда делает нас счастливыми! Часто это вызывает чувство тепла и ностальгии. На психологическом уровне, употребление продуктов с высоким содержанием сахара, соли или жира дает нам временный подъем настроения и снижает напряжение. Сытная и согревающая еда время от времени полезна для души.
И то, что он веганский, не означает, что нужно довольствоваться посредственным блюдом - рецепты на основе растений тоже могут быть приятными. Итак, зажгите свечи, разогрейте духовку и включите мультиварку! Вот наши любимые рецепты комфортной веганской еды для уютной ночи.
Если вы хотите пополнить свою библиотеку рецептов на основе растений, ознакомьтесь с эти веганские и вегетарианские кулинарные книги!
1. Веганские мягкие крендели с корицей и сахаром
Рецепт от Top с корицей
Что может быть приятнее огромного горячего кренделя, посыпанного сахаром с корицей? Конечно, крендель с корицей и сахаром. Мягкое и воздушное тесто внутри с хрустящей корочкой для приятного контраста текстур - оно сладкое, пикантное и полностью успокаивающее. Вы будете возвращаться к этому рецепту от Изи Хоссак снова и снова.
Рассмотрение |
2. Веганский чай Латте
Рецепт от Pure Green Magazine
Просто запах кипящих специй может заставить вас почувствовать себя уютно в холодный день. А когда этого недостаточно, попробуйте теплую кружку этого густого и сливочного домашнего чая. Выбор домашней смеси, а не купленной в магазине версии - вот что действительно отличает этот рецепт. Готовы поспорить, что вы будете приятно удивлены тем, насколько просто и легко это сделать самостоятельно.
Рассмотрение |
3. Веганский сладкий картофель с чили и кукурузным хлебом без глютена
Рецепт от Vidya Living
Сухие и холодные зимние условия требуют согревания блюд с немного большим количеством влаги, а это веганский и безглютеновый Рецепт чили и кукурузного хлеба от Клэр Рагоззино из Vidya Living наверняка прилипнет к вашим ребрам и пробудит ваш внутренний мир пожары. Этот рецепт, вдохновленный аюрведической медициной, включает в себя различные бобы, которые отлично подходят для пищеварения и питания. Это приятная еда, которую вы будете жаждать.
Рассмотрение |
4. Полезная веганская чечевица, грибы и лазанья из капусты
Рецепт от The Full Helping
Разработчик веганских рецептов Гена Хэмшоу говорит, что это классическое блюдо - "не лазанья вашей мамы". Вместо этого это более здоровый вариант на зимний основной продукт, используя сытный веганский сыр и богатые питательными веществами растительные ингредиенты, чтобы согреть вас от наизнанку. Это здорово, когда вы хотите накормить толпу, и его легко заморозить - идеально для здорового и сытного ужина, когда вы в затруднительном положении.
Рассмотрение |
5. Печенье с арахисовым маслом без муки
Рецепт от Oh She Glows
Это печенье без муки, представляющее собой аппетитное сочетание арахисового масла, шоколада и тертого кокоса, занимает одно из первых мест в рейтингах продуктов питания. Этот рецепт включает коричневый сахар и кленовый сироп для декадентского лакомства на растительной основе.
Рассмотрение |
6. OMG Vegan Butternut Queso
Рецепт от The First Mess
Переместите кешью; мускатная тыква - наш новый любимый ингредиент для вкусного немолочного сыра. В этом рецепте тыква карамелизируется для получения богатого вкуса и кремовой текстуры, а пищевые дрожжи обеспечивают этот, несомненно, сырный вкус. Халапеньо придает ему пикантность. Обильно посыпьте тарелку чипсов из тортильи этим растительным сыром и не забудьте положить сверху все добавки.
Рассмотрение |
7. Веганский чизкейк без выпечки
Рецепт от Minimalist Baker
Пикантное и сладкое сочетание специй чая является идеальным балансом вкуса чизкейка умами (богатое пикантное качество, известное как пятый вкус). И, как вы, возможно, уже знаете, чизкейк - довольно комфортная еда благодаря высокому содержанию сахара и жира. Однако Minimalist Baker использует натуральные подсластители, такие как кленовый сироп и кокос, для более здорового питания. Не волнуйтесь; этот веганский десерт не скупится на вкус. Он такой же декадентский (если не более).
Рассмотрение |
8. Лучшие веганские вафли
Рецепт Ханны Киршнер
Комфортная еда предназначена не только для ужина; Вы можете заниматься согреванием пищи в любое время дня. Как показывает рецепт Food52 Ханны Киршнер, завтрак - это идеальное время, чтобы побаловать себя, и все дело в вафлях - вафлях с ними. Ага! Не беспокойтесь о загрузке углеводов, этот рецепт требует только чашки муки и целой упаковки тофу. В результате получаются восхитительно жевательные вафли с хрустящей текстурой снаружи. Добавьте кленовый сироп, фрукты или кокосовые взбитые сливки и наслаждайтесь!
Рассмотрение |
9. Тофу генерала Цо
Рецепт от простого веганского блога
Напоминает классическую китайскую еду на вынос, в этой веганской версии не хватает только белой коробки и пары палочек для еды. В этом рецепте жареная курица заменяется нарезанными кубиками кусочками тофу, которые обжариваются, а не жарятся, на более здоровую версию Генерала Цо. В зависимости от ваших предпочтений, вы можете добавить больше хлопьев красного перца для приправы. Подавайте на рисовой подушке вместе с корневыми овощами, чтобы получилось питательное и успокаивающее блюдо.
Рассмотрение | 🙂
