Vitajte v Golden State Tech Mekke
San Francisco je domovom niektorých z najmodernejších startupov a titánov zo Silicon Valley. Napriek étosu „pohybuj sa rýchlo a rozbi veci“ však mladí profesionáli, ktorí zaplavujú polostrov s rozmermi 7 x 7 míľ, menia aj San. Francisco do čoraz uvedomelejšieho, minimalistického mesta zameraného na pomalý život – koniec koncov, toto je domov hnutia z farmy na stôl.
Ak ste pristáli v meste, tu sú niektoré z našich obľúbených miestnych vykopávok, kde sa môžete ubytovať, najesť, dať si kofeín a nakúpiť – v štýle západného pobrežia.
Prečo to milujeme | Tento udržateľný hotel, postavený v roku 1913, získal 4 z 5 ocenení v programe Green Key Global Eco-Rating, a to vďaka postupom, ako je recyklácia viac ako 70 % ich odpadu pomocou metódy bez chemikálií, ktorá premení vodu z vodovodu na čistejšiu účinnejšiu ako bielidlo, a udeľuje hosťom, ktorí sa rozhodnú nevymieňať bielizeň denne, 15 USD voucher. Nehovoriac o tom, že The Clift Royal Sonesta má na streche aj bylinkovú záhradu a úľ s približne 10 000 včelami. (úle sú navrhnuté tak, aby napodobňovali panorámu San Francisca), ktorého med sa používa v hotelových koktailoch a reštaurácia. Spomenuli sme, že kúpeľne sú vybavené toaletnými potrebami značky Malin + Goetz?
Kde to nájsť | 495 Geary St
Prečo to milujeme | Ako prvá existujúca budova v Severnej Amerike, ktorá získala certifikáciu LEED-EB Platinum, tento ekologický hotel vyhlasuje zelenú za novú čiernu. Len aby som si všimol niekoľko pôsobivých štatistík, viac ako 70 % osvetlenia je energeticky účinných, recykluje viac ako 83 % svojho celkového odpadu, darujú všetku použitú bielizeň a uteráky miestnym neziskovým organizáciám a od r znížili spotrebu vody o 23 %. 2008. Ak chcete víkend bez výčitiek svedomia, už nehľadajte.
Kde to nájsť | 181 3rd Street
Prečo to milujeme | Tento španielsky koloniálny hotel, ktorý sa nachádza v blízkosti Union Square, bol nedávno zrekonštruovaný a môže sa pochváliť pôsobivým zoznamom programov zameraných na udržateľnosť. Spero v skutočnosti znamená „nádej“ v latinčine, čo inšpiruje, ako tento historický španielsky koloniálny hotel šíri pozitívne zmeny prostredníctvom udržateľne zameraného programovania a filantropie. Na začiatok hotel Spero hosťom ponúka opakovane použiteľnú fľašu s vodou, ktorú si môžete doplniť na viacerých staniciach v celom hoteli. Okrem toho hotel používa ekologické produkty BeeKind (bez umelých farbív a parabénov), ktoré podporujú včely medonosné a udržateľný výskum opeľovania na UC Davis a nabáda hostí, aby nechali jemne použité oblečenie a darovali ho St. Anthony's SF. Taktiež recykluje nepoužité mydlá do Vyčistite svet, sociálny podnik, ktorého poslaním je prostredníctvom poskytovania hygienických produktov znižovať vysokú úmrtnosť na choroby prenášané vodou, ako je cholera.
Kde to nájsť | 405 Taylor St
Prečo to milujeme | Obľúbená štvrť Nopa, ktorá sa špecializuje na bio kuchyňu z dreva a je známa svojim jedinečným vínom zoznamy a týždenne sa meniace menu vytvorené zo sezónnych surovín pochádzajúcich z miestnej severnej Kalifornie dodávateľov. V tejto novej americkej reštaurácii si nenecháte ujsť pudingový francúzsky toast, teplý kozí syr s tomelovým džemom alebo hamburger na dreve s domácou brioškou. Reštaurácia (a jej sesterský náprotivok Nopalito) aj domy Projekt Občiansky stôl, séria skúmajúca naliehavé otázky občianskeho života zapojením rôznych hlasov do rozhovorov, ktoré podnecujú akciu. Minulé rozhovory sa dotkli tém vrátane nového Jima Crowa a toho, ako môže potravinársky priemysel podporiť predtým uväznených.
Kde to nájsť | 560 Divisadero St.
Prečo to milujeme | Táto reštaurácia, ktorá je v podstate kalifornská plážová a uvoľnená, je vyzdobená zvetraným drevom a známy svojimi holandskými palacinkami s jablkovým vrchom je tiež oddaný udržateľnosti a malej veľkosti podnikania. Reštaurácia, ktorá sa nachádza vo vonkajšom západe slnka (teda Outerlands), ponúka neskoré raňajky a snaží sa používať jedlo ako spôsob budovať komunitné vzťahy, uplatňovať kreatívny proces a spolupracovať s miestnymi farmami pri každej príležitosti. Navyše, reštaurácia je zahrnutá v sprievodcovi Michelin 2018, takže viete, že musí byť dobrá.
Kde to nájsť | Judah Street 4001
Prečo to milujeme | Zoznámte sa s pôvodnou superhviezdou, ktorá odštartovala barmské potravinové šialenstvo v San Franciscu. Okrem lahodnej, pikantnej kuchyne reštaurácie ponúka Burma Inc. spolupracuje s Medzinárodným záchranným výborom už viac ako 10 rokov a ponúka školenia a pracovné miesta pre stovky utečencov do USA v priebehu rokov (v skutočnosti bývalý utečenec spravuje celé SF reštaurácia). Okrem toho reštaurácia podporuje viaceré iniciatívy v Barme, vrátane praktík spravodlivého obchodu s malými miestnymi pestovateľmi čaju a budovania tried pre siroty. Vyskúšajte čajový listový šalát od Burma Superstar v East Bay alebo jeho „novej súčasnej mladšej sestry“ Burma Love v San Franciscu.
Kde to nájsť | Barma Superstar: 309 Clement Street; Barma Love: 211 Valencia Street
Prečo to milujeme | Známa pre svoje zlaté písmo a svetlý, čistý interiér, káva Saint Frank (pomenovaná po patrón San Francisca) dláždi cestu dobrom riešením udržateľnosti kávy pestovateľov. Jeho zrná pochádzajú z celého sveta – Honduras, Rwanda a Thajsko, aby sme vymenovali niekoľko krajín, a hovorí sa, že Svätý Frank vypláca svojim medzinárodným pestovateľom kávy dvojnásobok štandardnej mzdy. Jej sesterská kaviareň St. Clare je rovnako horúca a spolupracuje s ňou Nie je na predaj riešiť obchod s ľuďmi poskytovaním pracovných školení a venovaním časti svojich ziskov organizácii. Našťastie aj robenie dobra chutí dobre – tak dobre, že sa Saint Frank môže pochváliť samostatnou lokalitou v sídle Facebooku v Menlo Parku.
Kde to nájsť | Saint Frank Coffee: 2340 Polk Street; St. Clare: 654 Missions Street
Prečo to milujeme | Pravdepodobne najobľúbenejšia mikropražiareň kávy na polostrove, Sightglass Coffee, je vlastnená súrodencom, nezávislá kaviareň, ktorá sa venuje zdokonaľovaniu espressa najvyššej kvality tým, že sa zaväzuje k malým sériám výroby. Interiéry všetkých piatich miest Sightglassu sú štýlové v San Franciscu – také elegantné, že môžete nájsť aj jeho výrazná vôňa v átriu SFMOMA – s pracovnými doskami z brezového dreva, zeleňou a minimalistickými prvkami cez.
Kde to nájsť | Siedma ulica 270
Prečo to milujeme | Opýtajte sa miestneho na ich obľúbený bar a Bar Agricole pravdepodobne príde na rad – priestor s rozlohou 4 000 stôp štvorcových venovaný farmárskemu destilovaniu, prírodným vínam a miešaniu lokav; horké, sirupy a limonády sa často vyrábajú z ingrediencií z biodynamickej záhrady Bar Agricole. Najlepšie nápoje hviezdneho mixológa Thada Voglera vylepšujú klasiku – nenechajte si ujsť fanúšikmi obľúbené Brown Derby, vyrobené z bourbonu, citrón, med, grapefruit a horčiny – a používa liehoviny, ako je koňak, dovážané od malých výrobcov, ktoré sa nikde inde nenachádzajú sveta. Bar je už viac ako šesť rokov (a stále pribúda!) finalistami za vynikajúce barové programy.
Kde to nájsť | 355 11. sv
Prečo to milujeme | Vyjadrite svoju návštevu v San Franciscu v rýchlom pruhu tak, že to urobíte v štýle Silicon Valley, prenajmete si Teslu cez platformy ako Turo na otočku po meste. Keď ste ochutnali všetko od slaného vzduchu okolo Golden Gate Bridge až po najlepšie vajce v čínskej štvrti pudingy, využite všetky výhody celosklenenej strechy Modelu X a zapojte sa do najnovšieho trendu v údolí: Tesla kempovanie. Model X je dostatočne veľký na to, aby sa tam dal položiť dvojitý matrac alebo vrchná časť z pamäťovej peny pre optimálny uhol pozorovania hviezd. funkcie ako Climate Keep, ktoré udržia nastavenú teplotu cez noc bez vypúšťania výparov alebo vytvárania hluku znečistenie. Len ty, auto a hviezdy.
Kde to nájsť | Turo, Obísť
Prečo to milujeme | Miestni sem chodia na zásnubné fotografie, večierky a len preto, aby si nazbierali nový sukulent – majiteľka Flora má bezkonkurenčný zelený palec a učí, že aj rastliny môžu mať iný účel, než len vyzerať pekne (či už poskytujú tieň, filtrujú toxíny vo vzduchu alebo zjemňujú vietor). Každý deň sa záhrada mení s novými rastlinami a aranžmánmi. Mimo zeleného raja sa nachádza aj základňa Ritual Coffee, takže si môžete vziať čiapku a užiť si pokojnú atmosféru.
Kde to nájsť | 1634 Jerrold Ave
