Ak žijete v Amerike, je pravdepodobné, že ste už počuli o slávnej súťaži Pillsbury Bake-Off Contest. Rozmýšľali ste však nad tým, že by ste sa zapojili a vyhrali? Ak si myslíte, že vaše varenie nie je dosť dobré, možno by ste to mali prehodnotiť. Súťaž Bake-Off Contest rozdáva obrovské ceny amatérskym domácim kuchárom v celej Amerike už viac ako 70 rokov! Tu je to, čo potrebujete vedieť, aby ste mohli zadať.
Čo je súťaž Pillsbury Bake-Off Contest?
Pillsbury Bake-Off je dlhodobý súťaž o recept ktorý umožňuje amatérskym kuchárom v celej Amerike prihlásiť svoje obľúbené kuchynské výtvory a získať tak šancu vyhrať veľké ceny. Súťaž, ktorá prebieha už od roku 1949, prezentuje produkty Pillsbury tým, že vyzýva kuchárov, aby vytvorili veľmi originálne recepty obsahujúce ingrediencie z vopred určeného zoznamu.
Súťaž Bake-Off bola pôvodne vyvinutá ako spôsob, ako Pillsbury osláviť svoje 80. narodeniny. Súťaž sa oficiálne volala Veľká národná súťaž receptov a pečenia, no médiá sa chytili názvu „Bake-Off“. Zapadlo to tak dobre, že Pillsbury prijalo meno médií pre neskoršie súťaže.
Úplne prvou víťazkou ceny bola Theodora Smafield, ktorá predložila svoj recept na Vodou stúpajúce zákruty bez hnetenia v roku 1946. Theodora si za víťazstvo odniesla 50 000 dolárov.
Možno si to neuvedomujete, ale súťaž Pillsbury Bake-Off Contest vás pravdepodobne ovplyvnila, aj keď ste sa nikdy nezúčastnili. Ak máte napríklad v kuchyni panvicu Bundt alebo ste si pochutnali na niektorom z obľúbených koláčov, ktoré ich používajú, môžete poďakovať ikonickej súťaži.
To preto, že víťaz Bake-Off z roku 1966 v nej použil málo známy kuchársky nástroj Tunel Fudge Cake recept: Bundtova panvica. Recept bol taký populárny, že dopyt po panvici Bundt prudko vzrástol. Rýchlo sa stala najpredávanejšou panvicou a Pillsbury sa spojil s NordicWare, tvorcami kruhových panvíc, aby predstavili rad špeciálnych koláčových zmesí určených na výrobu v Bundtových panviciach.
Ako funguje Pillsbury Bake-Off
Bake-Off sa pôvodne konal každý rok, ale nedávno boli prihlášky prijímané dvakrát ročne alebo ešte nepravidelnejšie. To dáva porotcom čas na zúženie počtu položiek a na výber najlepších receptov. Víťazi sú vyhlásení v rokoch, v ktorých neboli odoslané žiadne príspevky.
Od roku 1996 do roku 2014 bola hlavnou cenou v Pillsbury Bake-Off milión dolárov v hotovosti. V roku 2017 sa súťaž Bake-Off Contest vrátila po trojročnej prestávke s hlavnou cenou len 50 000 dolárov.
Okrem peňažných cien dostanú víťazi aj ďalšie dobroty, ako sú kuchynské spotrebiče.
Každý rok súťaž ponúka aj špeciálne kategórie ocenení. Niektoré príklady špeciálnych kategórií Bake-Off v posledných rokoch zahŕňajú Cena amerického obľúbeného receptu, ktorá uznala recept s najväčším počtom hlasov spotrebiteľov, Ocenenie GE Imagination at Work Award, ktorá uznala najinovatívnejšiu receptúru a Cena Jif Arašidové maslo, ktorý išiel do najlepšieho receptu, ktorý používal arašidové maslo. Každý z týchto výhercov získal finančnú hotovosť a ďalšie ceny.
Každý recept posudzuje porota z nezávislej agentúry na základe chuti, vzhľadu, kreativity a príťažlivosti pre spotrebiteľov. Najlepšie recepty vyberá na testovanie Pillsbury Bake-Off Test Kitchens. Vybrané recepty sa potom pripravia podľa pokynov súťažiaceho a preveria sa, aby sa zabezpečilo, že neboli predtým zverejnené a neporušili žiadne iné pravidlá súťaže.
100 najlepších receptov je vybraných ako finalisti. Finalisti potom súťažia o hlavné ceny v živej súťaži o pečenie, ktorá dala súťaži aj názov.
Ak chcete vstúpiť, nesmiete byť odborníkom na potraviny. O tom, čo presne sa považuje za odborníka na potraviny, rozhodujú sudcovia. Napríklad práca v reštaurácii ako kuchár by vás pravdepodobne diskvalifikovala, zatiaľ čo práca hostesky nie. Niektorí foodblogeri sú považovaní za potravinových profesionálov a iní nie. Napísanie kuchárskej knihy vás pravdepodobne diskvalifikuje, pokiaľ nejde o neprofesionálnu zbierku, ako sú vaše rodinné recepty.
Dobrou správou je, že sa tým vyrovnávajú podmienky pre tých, ktorí nevytvárajú recepty na živobytie.
Využite Bake-Off ako inšpiráciu pre vaše vlastné recepty
Ak hľadáte spôsoby, ako vylepšiť svoje vlastné recepty, či už pre vašu rodinu, alebo ich vylepšiť súťažné príspevky o recepty, Bake-Off je skvelé miesto, kde začať.
Porotcovia venujú zvýšenú pozornosť výberu receptov, ktoré sú jedinečné a chutné. Víťazné recepty sú zverejnené online na Pillsbury.com a môžete si ich prezrieť a vyskúšať sami. Keď si doma pripravíte víťazné recepty, uvidíte, ako boli ingrediencie použité zaujímavým spôsobom na vytvorenie niečoho nového a odlišného.
Môžete navštíviť Sekcia súťažných receptov na pečenie z webovej stránky Pillsbury, aby ste získali všetky obľúbené recepty porotcov zadarmo. Recepty si môžete nahrať do tabletu alebo smartfónu, aby ste ich mali počas varenia na dosah ruky.
Ak dávate prednosť tomu, aby vaše recepty boli staromódnym spôsobom, Pillsbury zhromažďuje najlepšie recepty Bake-Off z každej súťaže a premieňa ich na kuchárske knihy. Nájdete ich na Amazon.com a iných kníhkupectvách.
Zapojte sa a vyhrajte Pillsbury Bake-Off
Ak sa chcete zapojiť do Bake-Off, majte uši otvorené, aby vám oznámili, že súťaž opäť začína. Bake-Off v posledných rokoch neprebieha podľa pravidelného harmonogramu.
Nastavenie a Google Alert môže pomôcť zabezpečiť, aby ste nezmeškali začiatok súťaže. Môžete tiež skontrolovať Nový zoznam stávok často, aby ste zistili, či niektorá bola uverejnená.
Keď sa Pillsbury Bake-Off oficiálne začne, pozorne si prečítajte pravidlá, aby ste videli, aké kritériá používajú porotcovia, ktoré produkty môžete používať a ďalšie užitočné informácie. Pravidlá sú zvyčajne veľmi špecifické, pokiaľ ide o veci, ako sú prísady, ktoré môžete použiť, koľko prísad môže mať váš recept celkovo a ďalšie.
Potom je čas prísť s vaším podaním.
Prichádzame s prihláškou do súťaže Bake-Off
Kreativita je dôležitou súčasťou každého víťazného receptu Bake-Off, takže možno budete chcieť niektoré vyskúšať tipy na inšpiráciu k jedinečným receptom.
Ak hľadáte, akým smerom by sa mal uberať váš recept, môže vám pomôcť analýza predchádzajúcich víťazov. Napríklad rýchly prehľad víťazov hlavnej ceny ukazuje, že v priebehu rokov sa viac ako 70 % víťazov prihlásilo s receptami na dezerty ako Mini poháre na zmrzlinové sušienky, Macadamia Fudge Torte, a Krémová torta.
Zo slaných jedál, ktoré vyhrali, mnohé zaradili kuracie mäso, napr Florentské kuracie Panini a Kuracie salsa kuskus. Ďalšou populárnou možnosťou pre pikantné vstupy boli rôzne druhy chleba.
Uskutočnenie vlastnej analýzy receptov vám tiež môže zabrániť strácať čas odoslaním receptu, ktorý je príliš blízko k jednému z predchádzajúcich víťazov. Bez ohľadu na to, aký dobrý je váš recept, je nepravdepodobné, že vyhrá, ak nevynikne.
Keď si vyberiete smer, experimentujte s rôznymi príchuťami, kým neprídete na niečo, čo máte radi. Nechajte svoju rodinu a priateľov ochutnať, robte si poznámky k ich odpovediam a podľa potreby ich upravte.
Keď si vytvoríte recept, ktorý sa vám páči, zapíšte si ho a uistite sa, že miery sú dokonalé a pokyny sú krištáľovo jasné. Ešte raz skontrolujte, či váš recept spĺňa všetky pokyny a obmedzenia uvedené v pravidlách.
V tom momente je dobré dať svoj recept priateľovi a nechať ho urobiť sami. Zabezpečíte tak, že nepreskočíte žiadne kroky, ktoré by mohli zničiť vaše šance na výhru. Vylaďte, ak má váš tester receptov nejaké problémy s vytváraním receptu.
Nakoniec znova skontrolujte svoju prácu podľa pravidiel súťaže a skontrolujte, či nie urobili nejaké preklepy alebo chyby a uistite sa, že názov vášho receptu je jadrný, zaujímavý a znie chutné.
Potom... gratulujeme, je čas odoslať svoj recept a držať palce, aby ho porotcovia milovali rovnako ako vy!
