Armádni špecialisti na veterinárnu kontrolu potravín môžu znieť ako práca, ktorá sa zaoberá zvieratami, ale v skutočnosti majú za úlohu kontrolovať jedlo, ktoré jedia vojaci. Sú to tí, ktorí testujú a kontrolujú všetko jedlo, ktoré sa dostane do hotových jedál (MRE), na ktoré sa vojaci v teréne spoliehajú.
Schvaľujú všetkých predajcov potravín, ktorí spolupracujú s armádou a ochutnávajú a ochutnávajú všetky jedlá v armádnych zariadeniach. Títo vojaci môžu byť nasadení alebo umiestnení v armádnych posádkach po celom svete; aj keď sa zaoberajú jedlom, títo vojaci nie sú vždy pripútaní do kuchyne.
Táto dôležitá práca v armáde je kategorizovaná ako vojenská profesijná špecializácia (MOS) 68R.
Povinnosti špecialistov veterinárnej kontroly potravín
Títo vojaci kontrolujú všetky potravinové produkty určené na ľudskú spotrebu. Pomocou štatistických metód odberu vzoriek sa ubezpečujú, že potraviny sú skladované pri bezpečných teplotách, a zabezpečujú, že všetky potraviny sú zabalené v súlade s normami ministerstva obrany.
MOS 68R zbiera vzorky na laboratórne testovanie a hľadá akékoľvek nehygienické podmienky skladovania potravín v zariadeniach a komisiách. Je na nich, aby udržiavali a prevádzkovali akékoľvek kontrolné zariadenie.
Ich úlohou je tiež dávať pozor na akýchkoľvek škodcov v zásobách potravín a vody a odporúčať všetky potrebné nápravné opatrenia, keď sa zistia nehygienické podmienky.
Školenie pre MOS 68R
Ak plánujete vykonávať túto prácu, pripravte sa na desať týždňov základného bojového výcviku a osem týždňov pokročilého individuálneho výcviku (AIT) vo Fort Sam Houston v San Antoniu v Texase. To bude zahŕňať školenie v oblasti bezpečnosti a ochrany potravín a zabezpečenia kvality.
Dozviete sa, ako kontrolovať mäso, hydinu, vodu, vajcia, mliečne výrobky a čerstvé ovocie a zeleninu a ako identifikovať nehygienické podmienky v skladoch potravín.
Kvalifikácia ako MOS 68R
Na túto prácu nie je potrebná žiadna bezpečnostná previerka ministerstva obrany, ale budete musieť dosiahnuť aspoň 95 bodov v odbornej technickej oblasti batérie odborných spôsobilostí ozbrojených služieb (ASVAB) testy.
Okrem toho budete musieť mať normálne farebné videnie a silný čuch. Mali by ste mať stredoškolské alebo vyššie kredity z matematiky a prírodných vied.
Podobné civilné povolania ako MOS 68R
Aj keď existuje veľa aspektov tejto práce, ktoré sú špecifické pre armádu, existuje niekoľko civilných ekvivalentov špecialistov veterinárnych inšpektorov potravín. Budete kvalifikovaný ako poľnohospodársky inšpektor a môžete si nájsť prácu ako inšpektor bezpečnosti v reštaurácii na miestnom oddelení zdravotníctva. Upozorňujeme, že takáto práca môže vyžadovať dodatočné školenie alebo udelenie licencie na štátnej alebo miestnej úrovni.
