Ako dôležitý člen tímu stravovacích služieb pripravuje špecialista na výživu všetky druhy jedál podľa armádnych štandardov a diétnych požiadaviek. Úzko spolupracujú s registrovanými dietológmi v nemocniciach, na klinikách alebo v teréne a plánujú špeciálne diéty pre pacientov na základe špecifických individuálnych potrieb vojakov. Táto práca je armádna vojenská profesijná špecialita (MOS) 68M.
Ak máte skúsenosti s varením alebo kuchárskym vzdelaním, alebo sa len zaujímate o túto oblasť, špecialista starostlivosti o výživu by mohol byť vhodné pre vás, najmä ak máte záujem o povojnovú kariéru, ktorá pomáha pacientom a iným s komplikovanou stravou potreby.
Povinnosti a zodpovednosti MOS 68M
Títo vojaci sú zodpovední za objednávanie a kontrolu zásob potravín a prípravu jedál pre kolegov vojakov. Špecialista na výživu je primárne zodpovedný za asistenciu pri dohľade nad operáciami lekárskej výživy.
Ide o poskytovanie diétnej liečby a poradenstva pre pacientov v nutričných ambulanciách, wellness programoch a iných s nutričnými obmedzeniami alebo potrebami. Títo vojaci pomáhajú dietológom s prípravou jedla, plánovaním a výrobou jedálneho lístka, dávajú odporúčania na jedlo a preverujú pacientov kvôli výživovým obmedzeniam.
Vojaci v MOS 68M budú pripravovať a variť upravené a štandardné jedlá podľa týchto plánov starostlivosti o výživu, všetko pod dohľadom dietológa alebo poddôstojníka.
Požiadavky na výcvik pre armádny MOS 68M
Pracovné školenie pre špecialistov na starostlivosť o výživu v súčasnosti vyžaduje desať týždňov základného bojového tréningu a sedem týždňov pokročilého individuálneho školenia, ktoré bude zahŕňať prípravu jedla v malom množstve.
Niektoré zo zručností, ktoré sa naučíte, zahŕňajú individuálne prezentácie a prezentácie v triede, ako posúdiť stravovacie požiadavky pacienta a obmedzenia, plánovanie jedálneho lístka vrátane úpravy receptúry pre špeciálne diéty a základná príprava jedla vo veľkom aj v malom množstvá. Budete tiež vyškolení v oblasti bezpečnosti potravín a hygienických metód.
Kvalifikácia pre armádny MOS 68M
Budete potrebovať skóre 95 v segmente operátorov a potravín (OF) testu Armed Services Vocational Aptitude Battery (ASVAB). Pre túto konkrétnu armádnu prácu sa nevyžaduje žiadna bezpečnostná previerka, ale budete potrebovať normálne farebné videnie, čiže žiadnu farbosleposť.
Zatiaľ čo stravovanie je primárnou funkciou MOS 68M, nie je to všetko o varení a príprave. Záujem o výživu, zdravie, kondíciu, biológiu a chémiu vám pomôže byť v tejto úlohe úspešný. Mali by ste mať záujem o afinitu k starostlivosti o druhých (známe aj ako dobré „správy pri posteli“), a je dôležité, aby ste dokázali jasne a efektívne komunikovať s jednotlivcami aj s malými skupiny.
Keďže nie ste zdravotnícky pracovník, nebudete diagnostikovať pacientov, ale ako MOS 68M budete dôležitou súčasťou ich liečby a priebežnej starostlivosti.
Možnosti postvojenskej kariéry pre MOS 68M
Toto je práca v armáde, ktorá je zrelá a ponúka množstvo povojnových kariérnych príležitostí. Môžete získať prácu ako linkový kuchár alebo sous chef v reštaurácii alebo inej organizácii a máte kvalifikáciu vykonávať prácu dietetického technika. MOS 68M vás tiež pripraví na prácu v dozorných pozíciách nad prípravou jedla a obsluhou.
Aj keď je pravda, že je menej pravdepodobné, že budete v prvej línii bojovej situácie, a pravdepodobne ste nebude narábať s utajovanými informáciami, nepovažujte túto prácu za menejcennú ako armádu ako celok poslanie. Dobre živení, zdraví vojaci sú absolútne nevyhnutní, ak má mať niektorý z cieľov armády úspech.
