Pojem "tovarový mix" je v podstate sortiment produktov, ktorý a maloobchod ponúka. Zatiaľ čo niektoré obchody majú široký sortiment tovaru, ako napríklad Walmart, iné obchody majú menšiu škálu produktov, ako napríklad obchod s obuvou.
Ako zmiešaný merchandising ovplyvňuje maloobchodné podniky
Ak má obchod príliš veľa a rozmanitosť tovaru, môže mu chýbať zameranie, čo by mohlo zmiasť zákazníkov. Spotrebitelia určite chápu, že Walmart predáva širokú škálu produktov, ale keby váš obchod s obuvou začal predávať pneumatiky a kvety, bolo by to zvláštne. Okrem toho sa obchody, ktoré sú zamerané na špecifické typy produktov, ako sú obchody s obuvou, často považujú za oboznámené s produktom. Ale ak váš obchod s obuvou predával aj pneumatiky a kvety, možno by vás zaujímalo, koľko toho vedel o topánkach.
Ak je teda mix tovaru príliš malý alebo obmedzený, obchod riskuje, že bude zatienený lepšie zásobenými konkurentmi. Na príklade obuvi si spotrebiteľ môže vybrať obchodný dom, ako napr Macy's na nákup topánok, pretože môžu aj podľa šiat, šperkov a kozmetiky k nim.
Ako teda môže maloobchodník zistiť, aké položky má predávať a ktoré by mohli byť lepšie? Je potrebné zvážiť niekoľko kľúčových ukazovateľov.
Vedieť, čo skladovať
Ak chcete vedieť, aké produkty skladovať, pozrite sa na niekoľko kľúčových obchodných metrík, ako je stav zásob, analýza ceny, analýza štvorcových palcov, analýza kategórií a percento hrubej marže. Každá metrika poskytuje prehľad o tom, aké produkty sa predávajú. Skontrolujte tiež svoje marketingové výsledky, aby ste získali údaje o priemerných položkách predaných na objednávku, mierach odozvy a reakciách na ponuky.
Poznajte svoju zákaznícku základňu
Je dôležité nielen vedieť, čo vaši zákazníci kúpili v minulosti, ale aj pochopiť, čo by si mohli kúpiť v budúcnosti. Keďže väčšina maloobchodníkov nemá krištáľovú guľu, musia nájsť spôsoby, ako rozumne predpovedať, čo zákazníci budú chcieť. Zákaznícke prieskumy sú jedným zo spôsobov, ako zistiť, aké položky vaši zákazníci chcú a sú ochotní a schopní zaplatiť.
Nezaškodí sledovať aj trendy. V istom momente sa videopožičovniam darilo, no potom prišli streamovacie služby a dnes už prakticky neexistujú. Obchody s vapingmi sú trendom, ktorý môže trpieť nedávnymi správami o zdravotných rizikách a opatreniami niektorých vlád na obmedzenie predaja vapingov.
Tieto informácie povedú k tomu, že budete vedieť, čo by ste si mali ponechať, pridať alebo vynechať vo svojom merchandisingovom mixe.
Získajte za svoje peniaze od predajcov maximum
Povedzme, že máte dvoch predajcov. Jeden má produkty z dynamitu, za ktoré sú ľudia ochotní zaplatiť vysoké doláre, a nemôžete ho držať na pultoch. S týmto dodávateľom sa však ťažko spolupracuje a stálo vás to čas a peniaze, aby ste ho prinútili dodať načas a tak, ako bolo sľúbené.
Iný predajca má produkt, ktorý neláme rekordy, ale je stabilným a spoľahlivým predajcom. Doručí, keď povie, že to urobí, a nedá vám žiadne nevítané prekvapenia.
Vo vyššie uvedenom scenári môže byť lákavé pokračovať v používaní prvého predajcu kvôli obrovskému potenciálu odmeny. Ale ak vezmete do úvahy čas a energiu, ktorú musíte venovať tomuto predajcovi, vracia sa vám vaša investícia, ktorú potrebujete? Najmä ak neskoré dodávky vedú k nespokojným zákazníkom.
Váš mix tovaru by mal odrážať, kto ste ako spoločnosť, a to vrátane vašich zákazníkov a predajcov. Pred naskladnením regálov dôkladne zvážte tieto faktory.
