Čo je v názve? No, veľa, pokiaľ ide o reštaurácie. Pomenovanie reštaurácie je ako pomenovať dieťa. Chcete, aby to bolo dokonalé. Chcete, aby reprezentoval váš koncept a značku a odlíšil sa od konkurencie. Tiež chcete, aby bol názov vašej reštaurácie zapamätateľný a jedinečný. Tu je niekoľko známych názvov reštaurácií, ktoré vám pomôžu začať s brainstormingom.
The Bag Lady – Savannah, Georgia
Predtým, ako sa Paula Deen stala južnou Belle z Food Network a jej následným pádom z milosti, bola známa ako Bag Lady. Alebo aspoň to bola ona cateringové podnikanie sa pôvodne volalo. Svoju kariéru začala predajom sáčkových obedov miestnym kanceláriám v Savannah. Prvá Paulina reštaurácia bola pokrstená Dáma. Keď sa rozšírila na nové miesto v centre Savannah a jej dvaja synovia prišli, aby jej pomohli, nazvala nové miesto The Lady & Sons.
Chez Panisse Café – Berkley, Kalifornia
Chez Panisse je známy ako rodisko modernej kalifornskej kuchyne a pomohol spustiť hnutie pre reštaurácie, ktoré používajú čerstvé miestne suroviny. Spoluzakladateľka Alice Waters pomenovala kaviareň podľa postavy z filmovej trilógie Marcela Pagnola (ktorý bol francúzskym spisovateľom, dramatikom a filmárom). Chez Panisse je legendou reštaurácií a bol na 20. mieste v rebríčku najlepších reštaurácií na svete podľa časopisu Restaurant Magazine.
Francúzska práčovňa – Napa Valley, Kalifornia
French Laundry v Napa Valley v Kalifornii je jednou z najuznávanejších reštaurácií v krajinách. Jeho názov pochádza zo skutočnosti, že v budove reštaurácie kedysi v 19. storočí sídlila francúzska parná práčovňa. Budova bola tiež kedysi verejným domom, ale majitelia reštaurácie sa vyhýbali začleneniu tohto názvu.
Spago — Los Angeles, Kalifornia
Známy šéfkuchár Wolfgang Puck označil svoju najstaršiu reštauráciu Spago, čo je taliansky slang pre špagety. Máločo v názve by vám napovedalo, že sa tu podáva zmes stredomorskej a kalifornskej kuchyne so špecialitou na pizzu na dreve.
Mexický gril Chipotle
Niektoré z najznámejších reťazových reštaurácií majú zaujímavý príbeh o tom, ako dostali svoje meno, od rodinných mien až po Moby Dicka. Mexický gril Chipotle Zakladateľ Steve Ells prišiel s názvom po rozhodnutí o jednoduchom koncepte reštaurácie založenom na tradičných burritách v štýle misie, ktoré objavil v San Franciscu. Napriek námietkam priateľov a rodiny, že nikto nebude vedieť, čo je chipotle a ako sa toto meno vyslovuje, Ells ho ponechala. Dnes je Chipotle Mexican Grill lídrom v oblasti rýchlych a neformálnych reštaurácií, ktoré prinášajú revolúciu do amerického neformálneho kulinárskeho zážitku.
McDonald's
Pôvodnú reštauráciu založili bratia McDonaldovci v Kalifornii v roku 1940. Obchodníci Ray Kroc kúpil franšízu McDonald's v Illinois v roku 1955 a neskôr kúpil celú spoločnosť, pričom si múdro ponechal meno. Koniec koncov, chceli by ste jesť Big Kroc?
Pizza Hut
Pizza Hut sa vracia do Wichity v Kansase v roku 1958. Zakladatelia Pizza Hut Dan a Frank Carneyovci zvolili názov tým najjednoduchším spôsobom: peniaze. Alebo jeho nedostatok. Chceli krátke meno, aby bola cena nápisu lacnejšia. Myslíte si, že by bol taký úspešný ako Pizza Inn?
Starbucks
Podľa Gordona Bowkera bol názov Starbucks inšpirovaný starým baníckym táborom v Cascades s názvom Starbo. Meno Starbo priviedlo Bowkera k myšlienke na prvého kamaráta v Moby Dick (prirodzene, veľryby a káva idú ruka v ruke), ktorý sa volal Starbuck. A voilà, zrodil sa Starbucks. Bowker tiež hovorí, že kaviarenský gigant bol takmer pokrstený Cargo House.
Wendy's
Wendy’s prvýkrát otvorila svoje brány v roku 1969 v Dubline v štáte Ohio. Zakladateľ Dave Thomas pomenoval burgerovú sieť po svojej dcére, ktorá dostala prezývku Wendy. (Skutočne sa volala Melinda, ale vyslovila ho Winda.) Odvážny ryšavý maskot Wendy’s je tiež založený na Daveovej dcére Melinde.
