Každá reštaurácia, ktorá podáva alkohol, by sa mala uistiť, že jej personál je vyškolený v tejto oblasti a má certifikát TIPS. Tento program učí obsluhu a zamestnancov baru, ako rozpoznať, keď si patrón vypil príliš veľa. Vedie ich k tomu, ako sa vysporiadať s intoxikovanými zákazníkmi, a pomáha chrániť majiteľov reštaurácií pred potenciálnymi súdnymi spormi, ktoré môžu prameniť z nehôd a incidentov súvisiacich s alkoholom.
Niektoré štáty, ako napríklad Utah, vyžadujú, aby všetci zamestnanci, ktorí podávajú alkoholické nápoje, absolvovali nejaký typ školenia o bezpečnosti pri podávaní alkoholických nápojov.
Čo je certifikácia TIPS?
TIPS znamená Školenie pre intervenčné postupy. Poskytuje rady, ako zistiť, či niekto nevypil príliš veľa alkoholu, a ako s ním v prípade potreby efektívne zaobchádzať. Pomáha tiež identifikovať tých, ktorí ešte nie sú dosť starí na to, aby pili alkohol.
Prečo by ste mali mať certifikované TIPY pre svojich zamestnancov
Školenie vašich čašníkov v programe TIPY má mnoho výhod, vrátane dodatočnej ochrany pred súdnymi spormi o zodpovednosť za alkohol. To môže následne znížiť vaše poistné. Môže to dokonca zlepšiť služby zákazníkom. Vy a vaši zamestnanci budete minimálne lepšie rozumieť miestnym a štátnym zákonom o alkohole.
Ako si môžete nastaviť certifikáciu TIPS vo svojej reštaurácii?
Miestneho školiteľa TIPS môžete nájsť a kontaktovať prostredníctvom webovej stránky TIPS. Tréner môže prísť k vám a pred vykonaním certifikačného testu vám poskytne tri až päťhodinové školenie. Môžete tiež poslať svojich zamestnancov na školenie TIPS na iné miesto.
Treťou možnosťou je eTIPS, online školiaci kurz TIPS, ktorý umožňuje zamestnancom pracovať vlastným tempom. Jediné, čo musíte urobiť, je zakúpiť eTIPS tréningový pas pre každého zamestnanca, ktorého chcete absolvovať školenie o alkohole. Nemôžu všetci používať rovnaký počítač súčasne ako skupina. Každý sa musí prihlásiť na tréning samostatne.
Nie všetky štáty akceptujú online verziu certifikácie TIPS, hoci ich počet rastie. Od roku 2018 je to až 44. Viac informácií o pravidlách a predpisoch vzťahujúcich sa na certifikáciu TIPS vo vašej oblasti získate od miestnej licenčnej agentúry pre alkohol.
Koľko stojí certifikácia TIPS?
Cena závisí od typu programu, ktorý chcete ponúkať. Pohybuje sa od 15 do 40 USD na zamestnanca. Online kurz je od roku 2018 40 USD na osobu. V niektorých štátoch agentúry verejného zdravotníctva ponúkajú zamestnávateľom bezplatné TIPY a podobné školiace programy ako spôsob zabezpečenia lepšej verejnej bezpečnosti. Obráťte sa na miestnu štátnu agentúru na presadzovanie likérov a zistite, či je jednou z nich aj tá vaša.
Musím svojim zamestnancom zaplatiť za účasť na certifikácii TIPS?
Ak požadujete, aby sa personál vašej reštaurácie zúčastnil školenia TIPS, aby mohol pracovať vo vašej reštaurácii, potom áno, mali by ste im zaplatiť. Pamätajte, že všetci vaši zamestnanci musia dostávať plnú štátnu minimálnu mzdu, takže ak sa zúčastňujú školenia TIPS, nemôžete im zaplatiť len tipovanú minimálnu mzdu. Koniec koncov, počas tréningu nebudú mať možnosť získať prepitné, takže rozdiel by ste mali vyrovnať vy.
