Ak radi varíte a radi sa zabávate, podnikanie s vlastným stravovaním môže byť pre vás ideálnou kariérou. Začatie podnikania s vlastným stravovaním si vyžaduje malé počiatočné náklady a môže byť krokom k tomu, aby ste si jedného dňa otvorili vlastnú reštauráciu.
Rozhodnite sa, či ste pripravení stať sa samostatne zárobkovo činnou osobou
Dobrou správou o založení spoločnosti s vlastným stravovaním je, že môžete začať v malom – inými slovami, môžete si nechať svoju denná práca. Keď sa vaša cateringová spoločnosť rozrastá, môžete zvážiť, či si catering vezmete ako svoju profesiu na plný úväzok. Zvážte svoje možnosti: môžete si dovoliť prísť o stabilnú výplatu? Ako zvládate stres? (Buď úprimný). Zvážte svoju rodinnú situáciu. Prevádzkovanie cateringu podnikanie zahŕňa dlhé hodiny, najmä v noci, cez víkendy a sviatky. Ako to ovplyvní vášho manželského partnera a/alebo deti? Byť svojim vlastným šéfom je vysoko osobná voľba, ktorá by sa nemala robiť unáhlene.
Preštudujte si súťaž
Ďalším krokom k začatiu podnikania s vlastným stravovaním je poznať svoju konkurenciu. Rovnako ako ak ste sa pripravovali na otvorenie novej reštaurácie, musíte poznať menu a ceny iných
Napíšte vlastné stravovacie menu
Cateringové menu môže byť také jednoduché ako rolky a zemiakové lupienky alebo také prepracované ako kaviár a hľuzovky. Podobne ako menu reštaurácie, aj cateringové menu by malo ponúkať zmes starých obľúbených jedál (syr a krekry nikdy vyjsť z módy) a typické jedlá, ktoré vás odlíšia od konkurencie. Ak sa chystáte do cateringu, je to pravdepodobne preto, že ste dobrý kuchár (však?). Takže teraz je čas nechať vyniknúť naše obľúbené jedlá.
Vyberte si názov pre svoju samoobslužnú firmu
Rovnako ako výber a názov reštaurácie, výber mena pre vašu cateringovú spoločnosť môže odrážať vaše jedlo, umiestnenie alebo byť slovnou hračkou, ako napr Catering na cestách. Ak sa rozhodnete pomenovať svoj podnik s vlastným stravovaním tak, aby odrážal určitý typ kuchyne, ako napr Marie’s Fine Italian Catering dávajte pozor, aby to neobmedzovalo vašu klientelu. Čo ak Marie ponúka netalianske jedlo spolu so svojimi jemnými cestovinami a omáčkou? Ľudia by automaticky nepredpokladali, že robí aj rolky a koláč s kuracím mäsom.
Založte si svoj vlastný podnik
Väčšina štátov vyžaduje, aby akýkoľvek potravinársky podnik získal nespočetné množstvo licencií, poistenia a povolení, vrátane, ale nie výlučne: likérové licencie, poistenie v nezamestnanosti, zamestnanecké poistenie, povolenie na manipuláciu s potravinami atď.A, budete tiež musieť založiť svoju firmu, aby ste mohli platiť dane. Ak práve začínate, možno budete môcť použiť svoje číslo sociálneho poistenia. Ak sa začleníte, bude vašej firme pridelené číslo EIN.
Najmite si cateringový personál
Ako sa váš podnik s vlastným stravovaním rozrastá, budete potrebovať ďalší personál. S najväčšou pravdepodobnosťou, aspoň na začiatku obchodných rokov, budú zamestnanci len na čiastočný úväzok. Hľadajte sympatických, organizovaných jednotlivcov, ktorým môžete pohodlne delegovať úlohy.
Nákup gastronomického vybavenia
Vaše počiatočné náklady na zariadenia na vlastné stravovanie bude závisieť od vášho rozpočtu. Možno si vystačíte s niekoľkými peknými servírovacími taniermi a použijete akékoľvek kuchynské vybavenie, ktoré máte vo svojej domácej kuchyni. Ale ak sa snažíte rozšíriť vás cateringové podnikanie, nakoniec budete musieť inovovať na komerčné vybavenie.
Predajte svoje podnikanie v oblasti vlastného stravovania
Ak si to môžete dovoliť hneď na začiatku, investujte do webovej stránky, keďže čoraz viac ľudí vyhľadáva tovar a služby na internete. Vaša webová stránka by mala obsahovať minimálne kontaktné informácie, balíčky a ceny jedálneho lístka a niekoľko dobrých fotografií vášho jedla alebo minulých udalostí. Okrem webovej stránky môžete zvážiť pripojenie k miestnej obchodnej komore alebo inej organizácii malých podnikov. Atraktívne menu s vlastným stravovaním si vytvoríte priamo na svojom domácom počítači a necháte si ho profesionálne vytlačiť za rozumnú cenu.
