Toto vzorové obedové menu bolo použité v skutočnej reštaurácii a ceny sú aktualizované, ale mali by ste si urobiť vlastný výpočet, aby ste sa uistili, že vaše náklady na jedlo budú presné. Toto menu zámerne využívalo rôzne ingrediencie, ktoré sa dobre prelínajú s večerou Ponuka. Použitím ingrediencií v niekoľkých rôznych položkách jedálneho lístka by ste mali udržiavať zásoby potravín na nízkej úrovni znížiť odpad prostredníctvom znehodnotenia.
Táto reštaurácia z malej komunity Maine bola v rodinnom vlastníctve a jedálny lístok ponúka veľa známych jedál, ako šaláty a hamburgery, ale s našimi vlastnými špeciálnymi prvkami, vrátane miestne zakúpených potravín, kedykoľvek možné. Miestne potraviny dajte svojmu menu vyniknúť a predbehnúť reťazové reštaurácie a dodáva jedlu vnímanie hodnoty – to znamená, že ľudia sú ochotní zaplatiť viac za miestne vyrobené jedlo.
Toto menu zahŕňa miestne pivo a homáre - špecialitu Maine a pravidelne pridáva exotické jedlá alebo skutočne luxusné špeciality, najmä počas ťažkých turistických sezón. Inak bolo cestovné jednoduché a to sa zákazníkom páčilo. Popisy položiek sú krátke a výstižné, aby zákazníkom uľahčili nájsť to, čo hľadajú, a znížili náklady na tlač, keďže ponuka má iba jednu stranu.
Štartéry
- Polievky: Polievka dňa – 2,95 USD/4,95 USD Polievka z morských plodov – 5,95 USD/7,95 USD
- Lobster Bisque – 5,95 USD/7,95 USD Francúzska cibuľa – 3,95 USD/5,95 USD
- Buffalo Wings alebo Tenders - 9,95 dolárov
- Mozzarellové tyčinky - 4,95 dolárov
- Red Hook Ale Battered Popcorn Shrimp – 8,95 dolárov
- Cibuľové krúžky – 4,95 dolárov Hranolky zo sladkých zemiakov – 4,95 dolárov
Šaláty
- Caesar Selections: Obyčajný - 8,95 USD s kuracím mäsom - 9,95 USD s krevetami - 11,95 USD
- S homárom: Trhová cena s grilovanou sviečkovicou – 13,95 USD s krabím koláčom – 11,95 USD
- Grécky šalát - Čerstvý špenát, chrumkavá rímska rímska, paradajky a grécke olivy s dresingom z feta-vlašských orechov. - $9.95
- Špenátový šalát - Čerstvý špenát so šampiňónmi, vajcom na tvrdo a teplým slaninovým vinaigrettom. - $9.95
Špeciálne sendviče
Všetky sendviče sa podávajú s hranolkami a kapustovým šalátom. Sladké zemiakové hranolky, quinoa šalát, bočný šalát k dispozícii za 2 doláre za kus.
- Crab Cake Sandwich - Jemný krabí koláč podávaný na opečenej rolke s hlávkovým šalátom a tatárskou omáčkou. $7.95
- Toskánske grilované kura Panini- Grilované kura s provolónom, artičokovými srdiečkami a pečeným červeným pestom na grilovanej rozmarínovej focaccii. $9.95
- Southwest Turkey Club - Nakrájaná morka na opečenej rolke so slaninou, šalátom a paradajkami a dresingom z avokáda. $9.95
- Mediterranean Turkey Panini - Pečená morka na grilovanej rozmarínovej focaccia so špenátovo-artičokovou syrovou omáčkou. $9.95
- Pulled Pork - Naše pomaly pečené bravčové mäso dusené v pikantnej BBQ omáčke a podávané na opečenej rolke so syrom čedar. $9.95
- Lobster Roll - Obľúbený v Maine. Buclaté mäso z homára, majonéza a chrumkavý šalát na opečenej objemnej rolke. Trhová cena
- Tuna Melt - Chlieb podľa vlastného výberu s tuniakovým šalátom a syrom čedar dokončený na grile. $7.95
- Francúzsky dip – opečená roláda s vyholeným rebrom a šálkou francúzskej cibuľovej polievky na namáčanie. $10.95
- Zostavte si svoj vlastný – podľa vášho výberu nakrájané morčacie mäso, hlavné rebro, šunka alebo tuniak so syrom podľa vlastného výberu. $7.95
- BLT - Dosť bolo rečí. $7.95
- Polievka a sendvič alebo šalát - podľa vášho výberu z našej polievky dňa s ½ sendvičom alebo prílohovým šalátom. $8.95
Zostavte si svoj Burger
- 8 oz Angus hovädzia karbonátka podávaná na kysnutom kysnutom rožku s hlávkovým šalátom, paradajkou, červenou cibuľou. $10.95
- Black and Blue - Angus patty potreté mletým čiernym korením a doplnené smotanovým modrým syrom z York Hill Farm. $12.95
- Jablkový údený čedar - Angus patty preliaty Cabot Farms Jablkový údený čedar a nakladanou červenou cibuľou. $12.95
- Carribean Jerk - Jerk okorenená strúhaná placka posypaná švajčiarskym syrom a grilovaným ananásom. $11.95
Všetky hamburgery sa podávajú s hlávkovým šalátom, paradajkami, červenou cibuľou a hranolkami. Sladké zemiakové hranolky alebo cibuľové krúžky len 2 doláre navyše. Nezabudnite sa opýtať svojho servera na naše denné špeciality na dezerty a našu domácu remeselnú zmrzlinu!
