Pozícia z pandémie, ktorá najviac ovplyvnila náš životný štýl: online nakupovanie potravín. Už viac ako tri roky nakupujeme naše potraviny takmer výlučne pomocou Instacart pickupu. Ako mnoho rodín, ktoré žonglujú s viacerými rozvrhmi, aj my sme zistili, že efektívnosť online nakupovania ďaleko prevyšuje občasné podráždenie, ktoré sa stane, keď dostanete nakupujúceho, ktorý jednoducho, no, zdá sa, že nevidí svet rovnako ty robíš. Ako ten, ktorý som mal nedávno, ktorý nahradil červenú cibuľu červenou paprikou. (Čo...dobre! Toto sú akési náklady na to, aby niekto pre mňa nakupoval. Stále štedro dávame sprepitné!)
Je pravda, že keď chcem niečo, na čom som veľmi špecifický, alebo varíme niečo špeciálne, radšej nakupujem sám. Ale pokiaľ ide o týždenné ťažké hity, pošlite ma na tlačidlo Buy It Again a poďme ďalej.
Ale toto začína byť... nudné. A s malým dieťaťom, ktoré je striedavo dobrodružné alebo podozrievavé voči novým potravinám, môže byť skutočným problémom nájsť inšpiráciu, keď sú zásoby v podstate rovnaké, deň čo deň. Rozhodol som sa začať skúmať niektoré online trhy, aby som zistil, či sa niektorý z nich nezdá byť vhodný pre naše potreby: Nové značky a potraviny, ktoré nenájdeme v našich bežných obchodoch; veľmi flexibilný plán, ktorý nás nezamkol; spoločnosť s udržateľnými postupmi a hodnotami, z ktorých sa cítime dobre.
Zadajte: Misfits Market.
Misia Misfits Market
Cieľom služby, ktorú v roku 2018 založil sériový podnikateľ Abhi Ramesh, je riešiť poburujúce plytvanie potravinami spôsobené tradičnými praktikami obchodov s potravinami. Samotné Spojené štáty sa zbavujú 60 miliónov ton potravín ročnea 40 % z toho pripadá na obchody s potravinami, reštaurácie a spoločnosti poskytujúce stravovacie služby. Ramesh, na výlete pri zbere jabĺk so svojou terajšou manželkou, videl ohromujúce množstvo jabĺk, ktoré zostali hniť na zemi, čím najprv upozornil na problém. „Na vlastnej koži som videl, koľko jedla sa vyhodí na farmu,“ povedal Inc. "Bol som vtedy šokovaný."
"Samotné Spojené štáty americké vyhodia viac ako 60 miliónov ton potravín ročne a 40 % z toho pripadá na obchody s potravinami, reštaurácie a spoločnosti poskytujúce stravovacie služby."
Veľká časť produktov odmietnutých potravinami a obchodmi s potravinami je spôsobená povrchnými dôvodmi: ovocie a zelenina, ktoré sú zdeformované, „škaredé“, príliš veľké alebo poddimenzované, ale inak dokonale výživné a jedlé nespĺňajú tradičné štandardy obchodu s potravinami. Každý, kto si vypestoval svoje vlastné jedlo, vie, že vyzerať nemotorne je niečo z organických produktov, aj keď je to chutnejšie a zdravšie ako dokonalý náprotivok v Kroger.
Ramesh vyrastal vo Philadelphii a bol si vedomý nedostatku jedla vo svojom vlastnom meste. Videl príležitosť preklenúť priepasť medzi priemyselným plytvaním potravinami a rodinami, ktoré nemali prístup k tovaru za plnú cenu vo vzdialených obchodoch. Chybné produkty Market dodáva „nechcené“ produkty (nevhodné!), aby sa znížil priemyselný odpad a sprístupnili zdravé, organické produkty za znížené ceny až 40 %.
„Nevhodný trh dodáva „nechcené“ produkty (nevhodné!), aby znížil priemyselný odpad a sprístupnil zdravé, organické produkty za znížené ceny až do 40 %.
Keď Misfits Market ovládol trh s odpadom z produkcie, obrátili svoj pohľad na zvyšok trhu uličky s potravinami: Ukázalo sa, že aj tovar zo špajze môže byť odmietnutý z povrchných dôvodov (napríklad rozbitý balenie). A hoci sú organické produkty základným kameňom ich služieb, svoj inventár vybudovali tak, aby zahŕňali väčšinu domácich potrieb – vrátane krmiva pre domáce zvieratá a vína – všetko za zvýhodnené ceny. Znelo nám to sľubne!
Ako to funguje (a čo sme si objednali)
Už ste oboznámení s modelom: Pripojte sa „zadarmo“ (stále im poskytnete všetky svoje informácie vrátane platobných údajov); prispôsobiť preferencie a pridať do košíka počas nákupného okna; automatická platba spracuje všetko, čo je vo vašom košíku na konci okna; jedlo je doručené v deň doručenia. Pozastavte a preskočte kedykoľvek – poznáte cvičenie!
Misfits Market má flexibilný plán, ktorý je perfektný, ak ste do istej miery nezáväzný ako ja (osobne neznášam pocit uzavretosti v predplatnom, neviditeľný). Za objednávku zaplatím minimálne 45 dolárov a to je v podstate všetko. Ak zabudnem nakúpiť počas tohto okienka, potom mi ten týždeň chýba zadarmo, nbd.
Jedným z dôvodov, prečo sme v skutočnosti nepreskúmali príliš veľa online vnútroštátnych trhov s doručovaním, je to, že žijeme v stredne veľkom meste v pohorí Blue Ridge. To sťažuje načasovanie dodávok, čo môže byť problém, ak hľadáte čerstvý tovar podliehajúci skaze. Navyše máme prosperujúcu miestnu farmársku komunitu, takže sa mýlim v tom, že zasiahnem farmárske trhy alebo získam miestne CSA pre potreby našej produkcie. Takže keď som sa chcel pozrieť na niektoré ekologické produkty, ktorými je Misfits Market známy, chcel som ich tiež použiť túto objednávku ako príležitosť splniť niektoré z ďalších potrieb mojej domácnosti: konkrétne špajzový tovar a mrazený tovar potravín.
Predbalené občerstvenie a tovar zo špajze, z ktorých sa zdá, že moje dieťa nejako prežije (telá batoliat sú neuveriteľné stroje poháňané cestovinami alebo vzduchom, je to úžasné) sú len preplnené sodíkom a konzervačné látky. Takže som bol nadšený, že som hľadal nejaké zábavné nové občerstvenie, ktoré bolo ľahšie na nie také skvelé ingrediencie.
Budem úprimný, veľa z toho, čo sme si objednali, bolo náhodných. Pravdou je, že som zabudol, že som nakupoval, a bol som rozptýlený pred spracovaním objednávky. S manželom máme nákupný zvyk, ktorý nie je úplne sympatický s automatickým odbavením: Zvyčajne spúšťame košík na rovnakom účte a pridávame ho počas dňa počas práce. Takže krabica, s ktorou sme skončili, nebola ani tak premysleným výberom, ako skôr... vibráciami.
Tu je to, čo máme:
- 2 poháre na mrazené sous vide vajcia (5,54 USD za 4 ct škatule)
- mrazené lososové hamburgery (7,36 dolárov za 2 5 oz karbonátky)
- vrece kúskov a prúžkov sušeného ovocia (5,04 USD za 4,2 oz)
- bochník škoricového chleba (5,54 dolárov za 20 oz)
- vrecko „škaredých“ kúskov soli a octu (4,33 dolárov za 6 oz)
- pohár fantastického pesta (3,42 dolárov za 7,9 oz)
- 2 škatuľky organických granolových tyčiniek v zábavných nových príchutiach (4,53 USD každá za 5 ct škatuľky)
- škatuľu organických sušienok s nižším obsahom cukru (6,05 dolárov za 4 ct)
- kopa organickej dúhovej mrkvy (2,35 dolárov)
- 1 libra organických dedičných paradajok (4,35 dolárov)
To všetko vyšlo na 58,18 $. Pridajte 0,79 centov na daň, poplatok za studené balenie vo výške 3,99 USD a poplatok za dopravu vo výške 9,99 USD na celkovú sumu 72,95 USD.
Čo sme si mysleli
Krabica prišla podľa očakávania, aj keď bola trochu horšia na nosenie. Studený obal bol takmer úplne roztavený a mrazené potraviny boli úplne rozmrazené, takže putovali priamo do chladničky. (Opäť žijeme v trochu zložitej oblasti pre dodávky, takže to nebolo úplne neočakávané.) Pracujem z domu a podarilo sa mi dostať krabicu hneď, keď to prišlo, ale ak žijete niekde, čo znamená dlhé čakanie s tenkým malým studeným obalom, možno budete chcieť vynechať mrazené veci.
Ale! Sús vide vaječné sústa a lososové hamburgery boli. Boli to jednoducho naše obľúbené veci v krabici. Keďže boli rozmrazené, museli sme ich hneď zjesť, ale nehnevali sme sa na to.
Produkty boli chutné, čerstvé a... normálne vyzerajúce? To ma prinútilo premýšľať, či tieto konkrétne mrkvy a paradajky neboli odmietnuté z povrchných dôvodov, ale kvôli ďalšiemu veľkému vinníkovi plytvania potravinami: prebytku. Takže ako všetky jablká na zemi v zážitku, ktorý podnietil celý biznis, niekedy je toho jednoducho „príliš veľa“, problém, ktorý pôsobí neskutočne, keď viete, že táto krajina má 34 miliónov ľudí žije s potravinovou neistotou.
"Ak ste niečo ako ja a necháte sa rozptyľovať a zabúdate na ťahacie vozíky, možno toto nie je model služby pre vás."
Občerstvenie, všetko, čo by som nazval vylepšené, zdravšie verzie vecí, ktoré bežne dostávame supermarket, boli takmer všetky hitom nášho dieťaťa (sušienky, žiaľ, mali v sebe orechy – čo je rúhanie náš dom).
Spracovanie košíka skôr, ako ho dokončíme, by som nazval „chybou používateľa“, ale poznamenal by som, že ak niečo ako ja a ak sa necháte rozptýliť a zabudnete na ťahacie vozíky, možno toto nie je model služby pre teba. Alebo možno robíte lepšie s budíkmi ako ja. Ale zvážte, že ste varovaní!
Spodný riadok
Pokiaľ ide o náklady: Produkcia bola zďaleka najzreteľnejšie zlacnená. Zvyšok potravín bol porovnateľný, ak nie o niečo lacnejší, ako nákup občerstvenia podobného kalibru a mrazeného tovaru v našom miestnom obchode s potravinami. Lákadlom by pre nás nemusela byť nutne zľava tu, ale to, že výber bol širší ako to, čo môžeme nájsť doma.
Obal bol relatívne ekologický. Chladiaci obal bol opakovane použiteľný ľadový obal a okrem jednej časti izolovaného boxu bol celý kontajner recyklovateľný. Mrkva bola uvoľnená, ale nepoškodená a dedičné paradajky boli v ochrannej plastovej nádobe.
Núti ma poslanie Misfits Marketu. Namiesto toho, aby sme do našej rotácie pridali ďalší obchod, to vyzeralo ako nákup potravín, ktoré robia dobre. Ak aj tak budem míňať peniaze alebo čas na objednanie jedla online, páči sa mi, kam tieto doláre išli. (Značka tiež pracuje na pilotnom programe s cieľom začať akceptovať SNAP/EBT, čo sa cíti obzvlášť v súlade s ich misia!) Osobne sa pravdepodobne budem držať miestnych, pokiaľ ide o moje studené veci, a uprednostním krabice CSA z okolitých fariem pre naše produkovať. Flex Plan je pre nás perfektný, umožňuje mi získať pár vecí zo špajze na okorenenie rotácie s miernou zľavou, ale oveľa vyššou kvalitou.
Kľúčové poznatky:
- Misfits Market odoberá bioprodukty odmietnuté z povrchných dôvodov z tradičných potravín a predáva ich až so 40% zľavou z maloobchodnej ceny.
- K dispozícii sú rôzne plány predplatného vrátane plánu Flex pre menšie záväzky.
- Nákupné okná vám každý týždeň umožňujú prehliadať ich organické a neGMO výbery produktov, lahôdok, morských plodov, špajze, domácich zvierat, domácich potrieb a ďalších s automatickým spracovaním a pravidelným dňom doručenia.
- Balenie je minimálne a celkom ekologické, s opakovane použiteľnými ľadovými obalmi, takmer úplne recyklovateľnými nádobami a minimálnym alebo žiadnym plastom na produkte.
- Pokiaľ ide o zľavy, vaše najlepšie ponuky budú na produkty; všetok ostatný tovar je v podstate rovnaký ako v našom obchode s potravinami.
- Automatické spracovanie nie je úplne spoľahlivé – používateľ si musí byť vedomý svojich nákupných okien, aby získal presne tie položky, ktoré hľadáte! (Pokiaľ nechcete prekvapiť sami seba!)
Stephanie H. Spadnúť na
