Bežný a veľkorastúci druh, ploskohlavec (Pylodictus olivaris) je jedným z najškaredších členov klanu sladkovodných sumcov, ale aj taký, ktorý sa pravidelne loví vo väčších veľkostiach a ktorý poskytuje dobrý boj na háčik a vlasec. Je dôležitý pre komerčné aj rekreačné využitie a produkuje dobré stolové jedlo, keď sa odoberá z čistého prostredia.
Ploskohlavce, ktoré sú široko rozptýlené prirodzeným výbehom a presádzaním, sú pomerne rýchlo rastúce. Väčšina rybárov sa stretáva s pleskáčmi, ktorých veľkosť sa pohybuje od niekoľkých libier do 10 alebo 15, pričom ryby do 20 libier nie sú nezvyčajné a exempláre do 50 libier sú možné v niektorých z lepších vôd.
ID
Sumec ploskohlavý má výrazný vzhľad a nedá sa ľahko zameniť so žiadnym iným druhom. Má hranatý, nie vidlicový chvost, s dlhým telom a veľkou sploštenou hlavou. Stredné až veľké exempláre sú skôr bruchovité, so širokými hlavami a korálkovými očami. Oči svojím výrazne plocho pôsobiacim oválnym tvarom zvýrazňujú plochosť hlavy a spodná čeľusť ju ešte zvýrazňuje presahom cez hornú čeľusť. V porovnaní s inými druhmi sumca je análna plutva ploskohlavca krátka pozdĺž základne so 14 až 17 plutvovými lúčmi.
Farba plochej hlavy sa veľmi líši v závislosti od prostredia a niekedy aj v rámci toho istého prostredia, ale vo všeobecnosti je strakaté s rôznymi odtieňmi hnedej a žltej po stranách, ktoré sa zužujú do svetlejšieho alebo belavého melírovania na brucho. Rovnako ako ostatné sumce, aj pleskáče majú ťažké, ostré prsné a chrbtové ostne, ako aj dlhé mreny v ústach.
Habitat
Tento druh sa vyskytuje predovšetkým vo veľkých vodných plochách, najmä v nádržiach a ich prítokoch a veľkých riekach a ich prítokoch. V riekach uprednostňujú hlboké bazény, kde je voda pomalá, a priehlbiny alebo diery, aké existujú vo víroch a priľahlých k mostným pilierom. Bežne sa vyskytujú aj v odpadových vodách pod priehradami. Ich miesto má často tvrdé dno a môže sa v ňom nachádzať aj naplavené drevo alebo drevo. Vo veľkých nádržiach sa zvyčajne nachádzajú hlboko, často v starých korytách riek, na križovatke ponorných kanálov a blízko prítoku.
Jedlo
Rovnako ako jeho bratia, aj ploskohlavec je všežravý a oportunistický a konzumuje rozmanité a dostupné potraviny. Sumec ploskohlavý sa primárne, ale nie výlučne, živí pri dne a konzumuje hmyz, raky, mušle a rôzne malé ryby, vrátane slnečnica, žiariče a shad. Dospelí jedinci konzumujú väčšiu korisť, vrátane býkov, žalúdkov a kapor, a údajne aj niektoré suchozemské živočíchy, ktoré majú tú smolu, že sa ocitli vo vode. Živé ryby sú obľúbenou návnadou pleskáčov, viac ako iné druhy sumcov, pretože tieto ryby sa zdráhajú konzumovať starú a zapáchajúcu návnadu.
Hoci nie sú výlučne nočné, ploskohlavce sú aktívnejšie v noci a môžu stráviť deň neaktívne v hlbokej vode alebo pod krytom. V noci sa môžu pohybovať plytšie a kŕmiť sa na rôznych úrovniach.
Rybárčenie
Ploskohlavce sú obľúbené u sumcov vo veľkých jazerách a riekach a poskytujú silný a tvrdohlavý boj s hlbokým kopaním. Väčším jedincom chvíľu trvá, kým sa podmania a sú prenasledovaní s ťažkým náčiním, najmä preto, že existujú v prostredí plnom úskalí. Lov pri dne s nejakou formou prírodnej alebo pripravenej návnady je široko praktizovaný, hoci živé návnady sú veľmi obľúbené, najmä pre väčšie exempláre.
