Nie je potrebné platiť prémie za tie malé plechovky odpareného mlieka. Môžete si vytvoriť svoj vlastný za dve minúty alebo menej. Táto domáca verzia funguje rovnako dobre a nevyžaduje, aby ste skladovali všetky tieto plechovky.
Ingrediencie
- 1-1/2 šálky odtučneného sušeného mlieka (sušené mlieko)
- 1-1/4 šálky vody
Príprava
Zmiešajte vodu a sušené mlieko, kým sa všetok prášok nerozpustí. Môžete to urobiť ručne, ale ponorný mixér alebo bežný mixér urobí prácu rýchlejšie a dôkladnejšie. Použite svoje domáce odparené mlieko namiesto odpareného mlieka požadovaného v akomkoľvek recepte. Vo svojom recepte si nevšimnete žiadnu zmenu, pretože toto je skutočný obchod.
Výnos: 12 uncí (1-1/2 šálky). To je ekvivalent jednej plechovky odpareného mlieka.
Ak váš recept vyžaduje menej ako plechovku, je tiež celkom jednoduché tento recept rozdeliť na polovicu alebo zdvojnásobiť, takže nakoniec dostanete len to, čo potrebujete.
Vedel si?
Odparované mlieko je jednoducho čerstvé mlieko, z ktorého sa odstránilo asi 60 percent vody a presne to vám dá tento recept. Stačí mať v špajzi krabicu sušeného mlieka a tieto malé plechovky už nebudete potrebovať.
Zjednodušte si špajzu a vyhnite sa plytvaniu potravinami
Môžete tiež použiť sušené mlieko na výrobu vlastného sladeného kondenzovaného mlieka, čo je v podstate len odparené mlieko, ktoré je osladené cukrom a trochou vanilky.
Ak do špajze pridáte nádobu sušeného cmaru, môžete si dokonca namiešať vlastný cmar. Funguje rovnako ako bežné sušené mlieko a umožňuje vám pripraviť si presne to, čo potrebujete, takže nevzniká žiadny odpad a nie je potrebné uchovávať fľašu v chladničke.
Hľadajte ho v obchode s potravinami v blízkosti bežného sušeného mlieka. Saco je najbežnejšia značka a dodáva sa v nádobe s červeným vekom. Ak ho nemôžete nájsť lokálne, môžete si ho objednať aj online.
Môj najnovší a najväčší nález? Tučný práškový krém. Stačí ho zmiešať s vodou a vložiť do chladničky večer predtým, ako ho budete potrebovať, a na druhý deň bude pripravený na použitie.
Dobre sa hodí do pečených a varených jedál, ale nešľahá ako čerstvá smotana. Na to sa ešte budete musieť poriadne dohodnúť.
