Mýty a pravdy o organickom nakupovaní
Ako uvedomelí spotrebitelia robíme maximum pre to, aby sme naše košíky naplnili zdravým, organickým ovocím a zeleninou-keď prechádzame okolo, uistite sa, že týmto neekologickým výrobkom poskytnete seriózne bočné oko. Teraz ste možno nakupovali ekologickým spôsobom skôr, ako to bolo skvelé, ale mnohí z nás (vrátane mňa) vždy nevedeli, čo výraz „ekologický“ skutočne znamená alebo čo znamená označenie. Ak teda máte chuť na trochu viac vhľadu, tu je rýchly a špinavý rýchlokurz.
Definujte „organické“ ...
Organické označenie udeľuje výlučne USDA a uľahčujú to. Čo to znamená? Skrátená verzia definuje certifikované ekologické produkty „demonštrujú], že chránia prírodné zdroje, zachovávajú biodiverzitu a používajú iba schválené látky. “ Iné ako syntetické pesticídy, insekticídy a splaškové kaly (aby sme vymenovali aspoň niektoré), organické poľnohospodárstvo tiež:
Znižuje znečistenie
Podporuje ochranu pôdy a vody
Zvyšuje biodiverzitu (rozmanitosť medzi rastlinami a zvieratami)
Na striedanie buriny používa striedanie plodín a mulč
Nezahŕňa aditíva, konzervačné látky a GMO
Na hektár prináša menšie množstvo plodín
Bioprodukty sú nie:
Výživnejšie
100% bez pesticídov a insekticídov (niektoré existujú)
Zdravá zmes
Je zrejmé, že výhody ekologického poľnohospodárstva výrazne prevažujú nad zlými, a pretože zdravý ekosystém je neoddeliteľnou súčasťou úspešného poľnohospodárstva, mnoho komerčných pestovateľov si to všimlo. Čistiarenský kal a toxické chemikálie? Nie. Dávna história.
Celoštátni neekologickí poľnohospodári vo veľkej miere používajú organické metódy jednoducho preto, že pomáhajú udržiavať zdravú a bohatú pôdu po celý rok. Ak vás zaujíma, odpoveďou je, že bohužiaľ, ekologické poľnohospodárstvo je príliš drahé, pretože nie je financované vládou. V priebehu času môže byť platba za štítok menej nákladovo efektívnym spôsobom, ako podnikať, a tak sa mnohí odhlásia.
Chcem vás povzbudiť ako všímavých spotrebiteľov, aby ste mali na pamäti tento väčší uhol pohľadu. Aj keď to nie je naša chyba, na polarizovaný potravinársky priemysel sme si už zvykli: choďte do bio alebo choďte domov, nie? Ukazuje sa, že sa mýlime: každá farma a pestovateľ sú iní.
Nákup miestnych
Aj keď je vždy lepšie kupovať ekologické produkty, najdôležitejšie je nakupovať miestne sezónne produkty. Koniec koncov, nemôžete poraziť, keď viete, odkiaľ a odkiaľ pochádza vaše jedlo. Naliehavo vás žiadam, aby ste tento vzťah posilnili a spoznali ľudí a komunity za nimi - ako môj obľúbený miestny farmár rád hovorí: „Nekupujte jedlo od cudzích ľudí“.
