Lepota je več kot koža globoka.
Obstajajo sadje, zelenjava, adaptogeni in nešteto dobrot, ki ne napolnijo trebuha – so temelj sijoče zunanjosti. Lepotno hrano je enostavno vključiti v diete s katerim koli proračunom. Preživite čas v kateri koli trgovini z živili ali na spletnih mestih, kot je Uspešen trg oz CAP Beauty in te obilne dobrote boste našli na dosegu roke.
Medtem ko se lepotna hrana v telesu razgradi, jo izboljša. Krepijo naše organe in spodbujajo zdravo črevesje, živahno kožo, goste lase in močne nohte. Prehranjevanje lepote se morda sliši kot modna muha, nasprotno pa je del premišljenega življenjskega sloga. (Glej povzetek zaužiti lepotni dodatki tukaj.)
Zdaj si zamislite žar. Burgerji, sir, čips in pijača. Slastno. Kako vam pa ta obrok pomaga? V tej dobi zavestnega prehranjevanja je po žaru težko krmariti. Zdaj je toliko vprašanj o naši hrani. Ali so burgerji brez GSO? Ali žemljice vsebujejo gluten? Koliko sladkorja je v piti? Vsa ta vprašanja lahko vzamejo zabavo iz najbolj pričakovane poletne zabave.
Skrbni gostitelj in skrbna priprava hrane lahko to spremenita. Opustite običajne jedi za zabavo in se odločite za bolj zdrave recepte – tiste, ki so tako odličnega, kot se počutite. V jedilnik potresite lepotno hrano in opazujte, kako vaši gostje žarijo.
Potrebujete napotke? Nekateri naši najljubši guruji dobrega zdravja in zdrave prehrane so nam pomagali ustvariti jedilnik za začetek. kuhaj. Požirati. uživaj.
1. Mānuka ajurvedski kurkuma čaj
Sestavine:
5 žličk organske mlete kurkume
5 žličk ashwagandha
5 žličk cimeta
2,5 žličke mletega ingverja
1 ščepec mletega črnega popra
10 žlic kokosovega olja
10 žlic vanilijevega ekstrakta
10 žličk medu aktivist Mānuka
10 skodelic 300+ MGO orehovega mleka (priporočamo konopljino mleko)
Navodila:
Vse sestavine segrejte v ponvi na nizkem do srednjem ognju in mešajte, da se združijo. Mešajte v mešalniku 30 sekund do minute, da postane penasto. Ohladite 30 minut in postrezite ledeno!
Sestavine
5 škatel ekološke mešane zelene solate (če uživate v okusu, dodajte pest rukole)
5 velikih zelo zrelih avokadov
10 velikih žlic doline Hawthorne ingverjev korenček kislo zelje
Velika pest cilantra
5 drobno sesekljanih kumar
10 listov Eden Cove Nori
Navodila:
Vse sestavine zmešajte v skledi. Na drobno sesekljajte, da so vse sestavine enake velikosti, avokado pa uporabite kot vezivo. Vzemite en list Norija in na enem koncu lista izvlecite dve žlici v vrednosti, eno ob drugo, in ga razvaljajte proti drugemu koncu. En konec vtaknite in ugriznite!
3. Surova tortica, ki ljubi poletje
Sestavine:
1/2 velike glave cvetače, samo cvetke
3/4 skodelice sončničnih semen
3 žlice lanenega semena
1 strok česna, mlet
1 žlica kokosovih aminokislin ali tamari, sesekljanih
2 žlici prehranskega kvasa
1/4 žličke rožnate gorske soli, plus več za posipanje
Sončnična Ricotta (recept, ki ga najdete v naši knjigi, Visoko vibracijska lepota)
Basil Pesto Heirloom paradižnik, narezan
Botijeve olive
Ekstra deviško olivno olje
Sveža bazilika
Navodila:
Cvetačni "riž" pripravite tako, da cvetke vržete v kuhalnik in jih obdelate, dokler se ne razgradijo in postanejo podobni rižu (ali jih naribate na velikem strgalniku). Odmerite 2 skodelici, ostalo pa shranite za drug recept. Sončnična semena, lanena semena in česen zmešajte v predelovalcu hrane in jih kuhajte, dokler se semena ne razgradijo, približno 15 sekund. Dodajte 2 skodelici cvetačnega riža, kokosove aminokisline ali tamari, kvas in sol. Obdelujte, dokler se dobro ne zmeša.
Testo razporedite na dehidrator, obložen s pergamentom, debeline približno 1/4 palca. Dehidrirajte pri 145 °F 1 uro in nato 115 °F dodatnih 5 do 6 ur ali dokler ni konsistence, ki vam je všeč. Dodajte prelive, začenši z namazom iz ricotte in pesta, na vrhu pa paradižnike, olive, baziliko in pokapljajte olje. Potresemo s soljo in uživamo.
Opomba: to lahko pečete pri 300 °F 15 minut, nato pa preverite vsakih 5 minut. Odstranite iz pečice, ko je rahlo zlato rjava in hrustljava.
4. Poletna Romaine z Miso Dijon Dressing
Sestavine za solato:
2–3 glave romaninske solate, oprane
1 skodelica orehov, opečenih
Sestavine za preliv:
2 žlici belega misa (lahko nadomestite tudi miso s čičeriko, da naredite ta brez soje)
2 žlici dijonske gorčice
1 1/2 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
4 žlice vode
2 žlici šampanjskega kisa
Navodila:
Za pripravo preliva dodajte vse sestavine za preliv v mešalnik in zmiksajte do gladkega. To lahko hranite v hladilniku do enega tedna in zrahljate z nekaj vode (1/2 žlice naenkrat), saj se bo, ko se strdi, nekoliko zgostilo.
Preliv in romaino stresite v skledo, dokler ni vsak list rahlo in enakomerno prevlečen. Zeleno solato razporedimo po krožniku in potresemo s popečenimi orehi.
5. Kokosov Ceviche s Tomatillom, limeto in cilantrom
Sestavine:
2 skodelici mladega kokosovega mesa ali 1 vrečka Exotic Superfoods® mlado kokosovo meso, tanko narezano na 2 palca dolge trakove
2 1/2 kumare, brez semena in na kocke
5 skodelic na četrtine narezanih paradižnikov ali 1 skodelica češnjevih paradižnikov
2 1/2 skodelice natrganih listov koriandra
2 1/2 jalapeña, brez semen in na kocke (uporabite več ali manj, odvisno od vaše toplotne tolerance)
Sok 2 limet
1 1/4 skodelice kokosove vode
5 žlic olivnega olja
5 avokadov, narezanih na kocke (neobvezno)
Morska sol po okusu
Navodila:
Zmešajte vse sestavine. Pustite, da se zmes marinira vsaj 30 minut.
6. Panna Cotta iz kokosove vanilije s kompotom robidove mete
Sestavine za Panna Cotta:
3 pločevinke polnomastnega nesladkanega kokosovega mleka
3/4 skodelice nesladkanega vanilijevega mandljevega mleka
6 žlic vanilijevega ekstrakta
20-25 kapljic tekoče stevije (sub za med ali javorjev sirup)
3 paketi želatine
3/4 skodelice vode
Sestavine za kompot iz robidove mete:
6 skodelic svežih ekoloških robid
3 žlice vanilijevega ekstrakta
3/4 skodelice filtrirane vode
3/4 skodelice sadnega sladila monk (pod za med ali javorjev sirup)
Sok iz 2 limon
ščepec cimeta
Sveži listi mete
Navodila za Panna Cotto:
V majhno skledo dodajte 3/4 skodelice vode in potresite zavojčke želatine, nežno mešajte, pustite, da želatina cveti približno 10 minut.
V ponev dodajte 3 pločevinke kokosovega mleka, 3/4 skodelice mandljevega mleka, 20-25 kapljic tekoče stevije in segrejte na srednje nizkem ognju, občasno mešajte. Ko začne mešanica kokosovega mleka sopariti, ponev odstavimo z ognja (ne zavremo). Dodajte 6 žlic vanilijevega ekstrakta. V mešanico kokosovega mleka dodamo razcveteno želatino in premešamo, da se želatina popolnoma raztopi.
Postavite servirne skodelice na majhen pladenj. Mešanico kokosovega mleka enakomerno prelijte v servirne skodelice. Pustite, da se panna cotta ohladi. Skodelice pokrijte s plastično folijo ali folijo iz čebeljega voska. Pladenj postavimo v hladilnik čez noč ali vsaj za 4–6 ur.
Navodila za kompot robidove mete:
V ponev dodajte 6 skodelic robid, 3 žličke ekstrakta vanilije, 3/4 skodelice filtrirane vode, 1 skodelico sladila iz sadja monk, limonin sok, cimet in 15 listov mete ter rahlo zavrite. Kuhajte 15 minut na srednje močnem ognju, občasno mešajte. Pustite, da se kompot ohladi. Ko se panna cotta strdi, zalijemo s kompotom. Okrasite z listi sveže mete. Uživajte!
