Trajnostni popotniški vodnik po največjem in najbolj raznolikem mestu Kanade!
Ena naših najljubših bližnjih mednarodnih potovalnih lokacij, Toronto, Kanada, se hitro uveljavi kot vrhunsko zeleno mesto. Toronto – glavno mesto Ontaria in največje mesto Kanade – je tudi eno najbolj raznolikih mest na svetu z več kot 140 govorjenimi jeziki. Če vadite nov jezik, se prepričajte, da se osvežite z enim od njih naše priporočene jezikovne aplikacije pred potovanjem!
Torej, za zavestne popotnike, ki so se to poletje ali v bližnji prihodnosti odpravili proti severu, so tukaj naši najljubši kraji za bivanje, prehranjevanje in spanje v mestu:
Zakaj ga imamo radi | Hotel Gladstone ni le najstarejši hotel v Torontu, ki še vedno deluje, ampak je tudi edini hotel s certifikatom B Corp v vsej Kanadi. Obzidje Gladstonea je leta 1889 prvič odprla Susanna Robinson, lokalna vdova in mati 13 otrok. In danes je obnovljena stavba eden vodilnih ekološko ozaveščenih hotelov, ki delujejo.
Hotel Gladstone je pionir, ko gre za svoj model trajnosti in pobude za družbeni vpliv. Ne samo, da ima nastanitev številne okolju prijazne projekte – zelene strehe, nestrupene čistilna sredstva, kompost in pobude za recikliranje—vendar je podjetje v 100 % lasti žensk in je čudno vodi feministka. Podjetje je tudi velik zagovornik podpore lokalnim umetnikom, kmetom in organizacijam za socialno pravičnost. Pravzaprav je vsako butično sobo zasnoval umetnik. Ostala ponudba vključuje vse naravne izdelke za kopanje, izposojo koles, tečaje joge in suhe bare v sobi z lokalnimi in ekološkimi prigrizki.
Kje najti | 1214 Queen Street West
Zakaj ga imamo radi | Ena od stvari, ki nam je najbolj všeč pri bivanju v butičnih hotelih, je neprimerljivo gostoljubje: ugotovili smo, da tudi podjetja, ki skrbijo za okolje in lokalno skupnost, do popotnikov ravnajo kot z dragimi prijatelji in družina. In to ne bi moglo biti bolj res kot pri Hotel Drake, prenovljen in trajnosten namestitveni prostor, namenjen oskrbi skupnosti in umetniški sceni v Torontu.
Ne glede na to, ali gre za restavracijske jedi, pripravljene iz nič, z uporabo lokalnih sestavin ali skrbno izbrano glasbo, ki igra v skupni prostori, je vsaka podrobnost v hotelu Drake namenska in namenjena, da bo vaše bivanje veliko bolj nepozabno. Poleg tega je ta elegantna nastanitev zavezana politiki dobrega počutja, ustvarjalnosti in okolju prijaznosti: popotniki lahko ostanejo v formi, če se pridružijo vrtenje ali izposoja kolesa, sobe so založene z naravnimi izdelki za kopanje, povsod pa so predstavljeni vrtljivi umetniški eksponati prostor.
Kje najti | 1150 Queen Street West
Zakaj ga imamo radi | Zavedni popotniki lahko med obiskom Toronta doživijo evropsko razkošje z bivanjem v bršljan, družinsko voden butični hotel v središču okrožja Queen Street East. Ta čudovita nastanitev, ohranjena tovarna čokolade iz 19. stoletja, se ponaša s svojim prijetnim vzdušjem, elegantnim dekorjem in trajnostnimi detajli. Poleg tega je to edini hotel na svetu, ki ima v vsaki sobi postelje Hästens, ročno izdelane samo iz naravnih materialov.
Tudi v vsaki sobi se lahko popotniki po dolgem dnevu raziskovanja mesta sprostijo v kadi, založeni z organskimi kopeli. In kot član hotela Resnica— ženski klub samo za člane — Ivy vabi tudi ženske, da obiščejo sosednji in nagrajeni Sweetgrass Spa, luksuzni prostor za umik, namenjen ženskam. Zavedni popotniki, ki se nahajajo v obnovljenem podstrešju ob hotelu, lahko preživijo popoldne plavanje v bazenu brez klora in rezervirajo nestrupeno zdravilišče.
Kje najti | 111d Queen Street East
Zakaj ga imamo radi | Srečna hrana in srečni časi so tisto, kar je na meniju Pozdravljeni123, veganska in vegetarijanska restavracija s sedežem v Torontu. Veselo in sončno mesto za zajtrk, kosilo, večerjo ali pijačo, Hello123 ljubijo tako domačini kot popotniki zaradi hranljivih krožnikov in trajnostnih sestavin. Priporočamo Blue Smoothie Bowl s espressom, da pospešujete dan raziskovanja vsega, kar vam Toronto ponuja!
Kje najti | 1122 Queen Street West
Zakaj ga imamo radi | Za tisti večer med počitnicami, ko potrebujete samo pico in sladoled, priporočamo večerjo v Vrlinska pita najnovejša lokacija v Torontu, odprtje poleti 2018. Nagrajena restavracija (restavracija Veg News Mag je bila izbrana za restavracijo leta) je elegantna restavracija s hitro pripravljeno hrano, specializirana je za 100 % rastlinsko in brezglutensko pico ter veganski sladoled. Z uporabo domačih oreščkov, svežih pridelkov in ročno raztegnjenega 3-dnevnega testa, Virtuous Pie nas prisili, da pozabimo na feferone in pice s klobasami. Restavracija je tudi navdušena nad vračanjem skupnosti in je vključena v različne dogodke skozi vse leto.
Kje najti | 611 College Street
Zakaj ga imamo radi | Toronto ni samo jezikovno raznolik, je tudi središče mednarodne kuhinje. Če želite okusiti Tajsko v Kanadi, preživite noč v najnovejši restavraciji Jeffa Regularja in Chefa Nuita Regularja, Kiin (kar pomeni jesti v tajščini). Restavracija je specializirana za kraljevo tajsko kuhinjo – občutljive in umetniške krožnike, ki vključujejo najsvežejše in najbogatejše sestavine, kjer strežejo trajnostne jedi, ki so morda manj znane obiskovalcem. Poleg tega se meni osredotoča na hrano, ki se deli, podobno kot bi jo postregli v domačem mestu Chef Nuit, Phare na Tajskem.
Kje najti | 326 Adelaide Street West
Zakaj ga imamo radi | Za bolj prestižno kulinariko med potovanjem razmislite o obisku ene najbolj zelenih restavracij v Torontu, Cafe Belong. V lasti in upravljanju je Brad Long, priznani kuhar in sogostitelj Food Network's Restaurant Makeover, Cafe Belong se ponaša s tem, da streže nekaj najboljših in najbolj trajnostnih jedi od kmetije do mize ter ekološke kuhinje v regija. Restavracija je tudi del prehranskih programov v skupnosti, kot sta MealShare in Restavracije za spremembe.
Kje najti | 550 Bayview Avenue (Evergreen Brickworks)
Zakaj ga imamo radi | Za ročno izdelane izdelke prihajajočih umetnikov iz Toronta, izdelovalk žensk, marginaliziranih oblikovalcev in nebinarnih ustvarjalcev, Verjetno general je kraj za nakupovanje. Trgovino, ki jo je leta 2013 ustanovila skupina lokalnih umetnikov, ki so navdušeni nad odgovornim potrošništvom, skupnostjo in družbenimi spremembami, gosti tudi pogoste feministične filmske noči, pa tudi različna družabna srečanja (preverite koledar dogodkov za dogajanje med vašim obisk). Oh, in ne pozabite spoznati trgovskih psov med brskanjem po trgovini!
Kje najti | 389 Roncesvalles Avenue
Zakaj ga imamo radi | V središču Cabbagetowna od leta 2013 bodo zavedni popotniki radi brskali po starinskih draguljevih in ročno izdelanih izdelkih za dom na Smreka. Trgovina, ki je bila tri desetletja videoteka, preden je postala Spruce, gosti tudi pogosta pojavna okna za lokalne blagovne znamke in obrtnike iz Kanade. Med potepanjem po mestu obiščite to sončno žensko trgovino!
Kje najti | Ulica parlamenta 455
Zakaj ga imamo radi | Gostitelj razstav, atelje domačih umetnikov, prostor za druženja in trgovina s kuriranimi izdelki za dom, Spominek je ena naših najljubših butičnih trgovin, ki krasi ulice Toronta. Trgovina, ki sta jo leta 2013 ustanovila dva dolgoletna prijatelja, je med drugim dom obrtnih izdelkov za dekoracijo doma, lekarne majhnih serij in lokalnega nakita. S svojimi utišanimi toni in zračnim ambientom je popoln kraj za nakupovanje novosti.
Kje najti | 2136 W Fulton Street
