Teh 5 tovornjakov s hrano iz LA ohranja lokalne stvari tako, da nabavljajo del svojih sestavin iz lokalnih kmetij in rastlinjakov. Ne samo, da je lokalno pridelana hrana boljša za vas, ker pomeni manj kontaminacije in več sezonske, okusne in hranilne hrane, boljša je tudi za lokalno okolje in gospodarstvo. Z nakupom lokalno pridelane hrane se podpirajo kmetijska zemljišča in zelene površine v LA, podpira se lokalno kmetijsko gospodarstvo. Teh 5 tovornjakov ne zmaguje le v kategoriji primernosti, ampak tudi v okusu.
Morda vam bo všeč tudi naš vodič storitve dostave kompletov zdravih in ekoloških obrokov in pravična trgovina kava.
Heirloom LA, ki ga je revija Los Angeles Magazine nagradila za NAJBOLJ GOURMET FOOD TRUCK, je sanje ljubitelja hrane. Pomislite na morsko ploščo s pikantno tapenado in romescom. Ali pa čokoladna feljentinska skorjica s čokoladno torto in karamelizirano čokoladno miško oblito s prelivom iz čokoladnih lupin. V Heirloom LA verjamejo, da bi morali vsi vedeti, kaj je v njihovi hrani ter kdo jo prideluje in vzgaja, ter imeti udoben dostop do svežih pridelkov in polnozrnate hrane. Heirloom je globoko zavezan podpori majhnih lokalnih ekoloških kmetij. Spodbujajo tudi izobraževanje in dobrobit o zdravju in trajnosti hrane, vključno s poučevanjem kuharskih in prehranskih tečajev v klubu Challengers Boys and Girls Club v južnem Los Angelesu.
Podrobnosti: http://heirloomla.com/food-truck
Zeleni tovornjak je resen glede svoje zavezanosti trajnosti. Njihova komisarska kuhinja je na sončno energijo in rastlinsko olje, ki se uporablja za kuhanje njihove hrane, se naslednji dan ponovno uporabi za pogon njihovih tovornjakov s hrano. Jedilnik dobrega za vas, dober za planet vključuje predjedi, kot so veganski burger Mother Trucker, ekološki piščančji pesto sendvič in skleda ohrovta. Ljudje v Green Truck-u pravijo ne plastiki in stiroporju z uporabo embalaže in pripomočkov, ki jih je mogoče reciklirati ali kompostirati. Pravzaprav se embalaža in pripomočki, ki jih kompostirajo, dostavijo nazaj na kmetije, iz katerih pridobivajo svoje sestavine, da bi pridelali več hrane. Zeleni tovornjak kupuje lokalno pridelane sestavine, kadar je le mogoče, ker vedo, da paradižniku na vašem burgerju Mother Trucker ne bi smelo prepotovati 2000 milj samo za kosilo.
JUICEBOX je vodilni na poti za trajnostne tovornjake sokov. V svetu preveč predelanih in nezadostnih možnosti pijač uporablja JUICEBOX sveže, lokalne in ekološke pridelke zdravo, ugodno, po naročilu sokovi. JUICEBOX prinaša trajnost v vse, kar počnejo. Po mestu se vozijo v Mercedes-Benz BluTech sprinterju, ki poganja biodizel, rastlinsko gorivo in skoraj vsi njihovi proizvodi so lokalnega izvora. Njihov sezonski meni vključuje sadje in zelenjavo, ročno nabrano s tržnice Santa Monica Farmers Market.
Podrobnosti: http://www.juiceboxlosangeles.com/
Sue in Larry, navdušenca nad ulično hrano, sta začela Lets Be Frank s preprostim ciljem spremeniti svet en hrenovk naenkrat. Sue in Larryja je navdihnila ideja, da Vzreja krav na travi omogoča bolj zdravo žival, bolj zdrav planet in bolj zdravo govedino. Tovornjak Let's be Frank je bil ustvarjen za podporo nekaj rančerjev, ki so ostali v Kaliforniji, ki redijo svojo govedo na pašniku. Pri Let's Be Frank izdelujejo okusne hrenovke in klobase iz lokalno govejega mesa, hranjenega s travo brez nitratov, hormoni ali steroidi, kar ima za posledico varnejši in bolj okusen izdelek. Veliki rdeči tovornjak Lets Be Frank je pogosto mogoče videti, kako hodi po ulicah Silverlakea in Culver Cityja.
Podrobnosti: http://www.letsbefrankdogs.com
Gre za tovornjak Greenz on Wheelz, ki prinaša najboljšo svežo, zdravo hrano naše lokalne soseske Los Angelesa. Solate, sendviči in zavitki iz lokalno pridelanih sestavin postrežejo v velikih porcijah za lačne, zdrave jedce.
Podrobnosti: http://www.greenzonwheelz.com/
