Bolj zavestna prehrana
Trajnostni način življenja sega daleč od tega, kakšen avto vozite ali koliko časa pustite prižgane luči. Če res želimo zmanjšati svoj ogljični odtis, moramo razmisliti o tem, kaj si damo na krožnik. Zavestno življenje vključuje informirano prehrano, brez modrosti in družbenih norm. Če resnično želite biti sprememba, potem spremenite svoj pogled na hrano. Etično prehranjevanje lahko reši planet in vaše življenje. Se sliši predobro, da bi bilo res? Tukaj je 5 korakov z viri, ki vas vodijo do zavestnega prehranjevanja:
1. Zasebite zemljišče
Ko cvetni prah raziskuje potovanje hrane od zemlje do krožnika, nas popelje na vožnjo, ki odpira oči. Razmišlja o možnih odločitvah, ki jih moramo sprejeti med tako širokim naborom hrane, ki nam je na voljo. Po prehodu skrajnosti je prišel do zaključka, da ne glede na to, kaj jeste, hrana, ki pride v vaših rokah in ustih mora imeti prozoren vir in čim bližje se temu viru lahko približate bolje.
2. Posadite semena
Silverstone je prizemljen vegan, ki razčlenjuje etične in zdravstvene razloge za izključitev mesa in živalskih proizvodov s svojega krožnika. To je ideja, zaradi katere veliko ljudi teče v hribe. Če pa pridobite nekaj znanja o tovarniškem kmetovanju iz "Dileme vsejedca", potem ste morda pripravljeni vsaj izvedeti, kaj je veganski življenjski slog. Spodbuja ljudi, da vstopijo v to vrsto prehranjevanja s svojim tempom. Da bi to spodbudili, boste našli enostavne zamenjave in recepte za "začetnike", ki trdijo, da lahko že majhne spremembe naredijo razliko.
3. Opazujte, kako rastejo
"The Conscious Kitchen" je odličen vodnik za čiščenje hiše (in kuhinje). Če ste prišli tako daleč, ste verjetno pripravljeni narediti nekaj sprememb. Tu se boste naučili, kako enostavno narediti korake, da postanete zeleni in prehranjujete čisto. Ta knjiga vas pojasni in spremeni potencialno zelo prevladujoč koncept v zelo dosegljiv kontrolni seznam stvari, ki jih lahko naredi vsak.
2. Opravite delo
Da bi resnično dosegli prelomno točko, je "jesti živali" nujen. Ta knjiga ni za slaboumne. Gre za brutalno iskren pogled na etične odločitve, ki jih sprejmemo, ko brezglavo zgrabimo ugriz. Jasno osvetljuje grozote, ki so tovarniške kmetije. Če resno razmišljate o prehodu na zavestno prehranjevanje, bo vaša odločitev veliko lažja.
5. Pridobite nagrade
Ko boste pripravljeni začeti opuščati stare navade in jesti bolj zavestno prehrano, boste morda ugotovili, da je ostalo precej razburljivo. Poiščite nekaj odličnih blogov in knjig, ki vas bodo navdihnile, in presenečeni boste nad tem, kako dober je občutek biti v kuhinji. Heidi Swanson ponuja dnevne odmerke neverjetno preprostih, a okusnih in zdravih receptov na svojem blogu "101 kuharska knjiga". "Super Natural Everyday" je resnično dragulj, saj ponuja vrsto receptov, zaradi katerih se počutite kot elektrarna in ne samo to, ampak postanete takšni, h katerim se boste vedno znova vračali. Prehranjevanje za vaše zdravje in zdravje planeta je nagrajujoča izkušnja.
Vso srečo na vaši poti do zavestnega prehranjevanja ~ in ne pozabite, znanje je resnično moč!
