Hrana, bogata s hranili, hidratantna
Preprosto
Imam navado, da v naporni noči vržem skupaj vse, kar je v mojem hladilniku ali shrambi. To pomeni, da na koncu jem testenine z marinaro ali pražene trikrat na teden, napolnim z ogljikovimi hidrati in praznimi kalorijami. Toda nakup pridelkov, njihova priprava, uporaba vsega, preden poteče rok, iskanje pravih receptov, kuhanje in čiščenje – je lahko veliko dela. Za to nimam vedno časa ali energije.
Ko sem prejel naročilo za Dnevna žetev na svojem pragu sem bil navdušen, ko sem našel paleto devetih pisanih skodelic s popolno porcionirano svežo hrano v notranjosti. Od slane hrane do smutijev in latetov, ima Daily Harvest nekaj za vsakogar – in vsi njihovi recepti so napolnjeni s 95 % ekološkega sadja in zelenjave. Za nekoga, kot sem jaz, je preprost način, da v svojo dnevno prehrano brez težav dodaja zdrave osnovne jedi. Udobje, da imam hrano, bogato s hranili, na dosegu roke, se mi zdi kot sprememba igre.
Še bolje, vsaka skleda se pripravi le nekaj minut. Ko je pripravljen, je svež in tako dober kot domača jed. Kako preprosta je priprava:
Ogrejte srčno Žetvene sklede na štedilniku ali v mikrovalovni pečici.
Zmešajte smutiji s tekočino po vaši izbiri (Daily Harvest ponuja predloge na hrbtni strani vsake skodelice!)
Dodajte vodo ali juho juhe in segrevajte na štedilniku ali v mikrovalovni pečici – ponujajo tudi okusne ohlajene juhe, ki jim lahko dodate vodo ali juho in jih zmiksate, kot npr. Paradižnik + paprika Gazpacho.
Namočite Ovsene sklede v rastlinskem mleku po vaši izbiri čez noč ali segrejte, če želite toplo skledo.
Kar sem poskusil
Daily Harvest ponuja več kot 50 edinstvenih rastlinskih receptov – nekaj za kateri koli čas dneva in karkoli si želite. Late (ki so na voljo v pakiranjih po tri), smutiji, ovsene sklede in chia sklede so kot nalašč za zajtrk ali prigrizek. Harvest Bowls so odlični za kosilo in večerjo, na voljo pa so tudi tri Harvest Bowl, ki jih navdihuje zajtrk, če iščete okusen začetek dneva.
Načrti se začnejo pri 6,99 USD/skodelo – izberete 9, 12 ali 24 skodelic na teden ali 24 skodelic mesečno (lahko mešate in kombinirate katero koli od skodelice!) Pred vsako dostavo lahko zamenjate svoje izbire, kadar koli spremenite velikost škatle in preskočite tedne kot potrebno. Če si želite vzeti odmor, lahko svoj načrt začasno ustavite ali kadar koli v celoti prekličete. Po spletnem naročilu prejmete škatle dostavljene na vaš prag.
Ko sem prejel svojo škatlo, sem poskusil Cimet + banana ovsena skleda. Vsebuje brezglutenski ovseni kosmiči, maslene buče, kakavove zrnca in – verjeli ali ne – reishi, adaptogeno gobo, ki se bori proti stresu in krepi imuniteto. Čeprav običajno ne bi vključil buč ali gob v ovseno skledo, sploh nisem mogel reči, da so tam (okusi se mešajo skupaj in skleda je čudovito javorjeva in cimetova)
Za kosilo sem poskusil Posoda za obiranje sladkega krompirja in divjega riža. Sestavine vključujejo gobe maitake, avokado in ekološki paradižnik – porcija je bila majhna, a obsežna in mi je dala energijo za preživetje dneva. Vse, kar sem moral storiti, je bilo, da ga vržem na ponev, segrejem in dam nazaj v skodelico Daily Harvest.
Za večerjo sem jedel Cvetačni riž + Posoda za obiranje pesto, skleda z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov z baziliko, špinačo, indijskimi oreščki, olivnim oljem in prehranskim kvasom. Bilo je zelo okusno, zelo podobno kot pesto rižota. Daily Harvest predlaga, da za dodatne beljakovine dodate opečene kozice, beli fižol ali piščanca. Po večerji sem imel Smoothie iz jagod in breskve kot zdrava sladica. Poleg sadne dobrote so v mešanici oves, lanena semena in goji jagode za dodatno povečanje vlaknin in železa.
Naravne hidratantne prednosti
Čeprav morda ne razmišljamo vedno o tem, so sadje in zelenjava neverjetno hidratantni. Ali ste vedeli – jagode so 91 % vode, breskve pa 89 %. Zelenjava, kot je cvetača, iz moje večerje, je 92 % vode. (Ne skrbi, tudi jaz nisem vedel.) Vse to se sešteva in ko uživam v Daily Harvest, nahranim svoje telo in enkrat ostanem hidriran.
In to je stvar; Sem tisto, čemur bi lahko rekli kronično dehidrirano. Namesto da bi posegel po vodi, sem mislil, da so moji glavoboli ali omotičnost posledica drugih dejavnikov. Zdaj vem, da je malo H2O zelo pomembno za bister um in da ga lahko dobim iz različnih živil. Hidracija je na toliko načinov čudežna; daje energijo, zmanjšuje napihnjenost, podpira prebavo in povečuje absorpcijo hranil, če naštejemo nekaj prednosti. V bistvu te polepša od znotraj navzven.
Vlažilno sadje in zelenjava, ki jo dobite pri Daily Harvestu, sta ročno pobrana s kmetij, na katerih gojijo, za najsvežejše in najbolj hranljive sestavine. Nato se v nekaj urah po žetvi zamrzne, da ostane sveža. Ko odprete skodelico, boste videli velike koščke sadja in zelenjave - in ko je segreta ali zmešana, ne morete reči, da je bila kdaj zamrznjena.
Za hidratantno, zdravo in okusno hrano pozdravite Daily Harvest.
