Le kdo ne mara dobre praznične zabave?
Z vsemi zabavnimi in prazničnimi okraski, slastnimi koktajli in neskončnimi praznično obarvanimi predjedmi in sladice je eden najboljših letnih časov, ko lahko združite prijatelje in družino ter preprosto uživate v sezoni dajanje.
Na žalost lahko prazniki pridejo tudi z nekaterimi ne tako okolju prijaznimi praksami in lahko povzročijo veliko odpadkov, ki se lahko do konca praznične sezone resnično povečajo. Zakaj ne bi letos naredili svoje praznične zabave nekoliko bolj posebne s trajnostnim pristopom načrtovanje (in organiziranje) vrhunske praznične zabave, za katero vaši prijatelji in družina zagotovo nikoli ne bodo pozabiti.
1. Odločite se za lokalno
Ko gre za načrtovanje vašega trajnostnega menija za praznično zabavo, je eden najboljših začeti s hrano! Začnite tako, da naredite seznam, kaj bi radi postregli za vašo praznično zabavo, nato pa preverite, koliko vašega menija je mogoče kupiti lokalno. Nato se odpravite na lokalno kmetijsko tržnico (če imate srečo, da živite tam, kjer je eno leto) ali lokalno zadrugo in prosite za pomoč, da bo vaš jedilnik nekoliko bolj sezonski. Večino časa imajo kmetje ali zadružni uradniki odlične ideje za sestavine, ki jih lahko nadomestite, da pripravite okusen meni, poln predvsem lokalnih sestavin.
To ne bo samo pomagalo podpreti vašo lokalno skupnost, ampak bo tudi pomagalo, da bo vaša celotna praznična zabava bolj trajnostna zmanjšanje količine energije, ki je potrebna, da pride hrana, ki jo boste postregli na svojo mizo, v usta vaših gostov.
2. Kuhajte z namenom
Ne glede na to, ali se tega zavedamo ali ne, med kuhanjem nastane veliko zavržene hrane, ki se ji lahko zlahka izognemo. Zato si za vašo naslednjo praznično zabavo vnaprej pripravite veliko skledo, ki bo ujela vse vaše ostanke zelenjave, medtem ko pripravljate praznični obrok. Shranite jih v hladilniku, da jih pozneje uporabite za pripravo zelenjavne osnove in pri tem zmanjšate količino zavržene hrane.
3. Deck The Halls!
Eden najboljših delov neverjetne praznične zabave so morda okraski. Zato namesto da bi vas prosili, da jih v celoti preskočite, želimo, da jih okrasite z okraski za večkratno uporabo in živimi rastlinami, ki lahko zdržijo še dolgo po koncu praznikov. Eden izmed naših najljubših načinov za okrasitev za praznike je prižiganje veliko okolju prijaznih sveč na osnovi kokosa in okrasitev jedilne mize s sukulentami iz lokalnega rastlinjaka. Ko bo zabava končana, boste še vedno imeli svoje sukulente, ki jih boste razporedili po domu, in sveče, ki jih lahko uporabite kadar koli v letu ali jih shranite za naslednje leto.
4. Opustite papir in plastiko
Ste elegantni okolju prijazni, kar pomeni, da se odločite za stekleno in keramično posodo, s katero boste postregli svojim gostom. Čeprav so začetni stroški morda nekoliko dražji, boste dolgoročno prihranili toliko denarja (in dreves!), če se boste odločili za večkratno uporabo. Trgovine z rabljenimi izdelki so odličen kraj za iskanje neujemajoče se posode in jedilnega pribora ter se popolnoma ujemajo s trajnostnim vzdušjem, ki ga želite.
5. Pijte trajnostno
Vsaka praznična zabava potrebuje svoje pijače in to je tako odličen kraj, da se osredotočite na izbiro možnosti, ki so bile narejene lokalno ali proizvedene po trajnostnih metodah. Z neštetimi obrtnimi pivovarnami in destilarnami, ki se pojavljajo po vsej državi, je lažje kot kdaj koli prej večino alkoholnih pijač nabaviti lokalno. Da ne omenjam, da je dober začetek pogovora in je le še en način, s katerim lahko naredite vtis na svoje goste.
6. Vključite svoje goste
Če res želite prirediti vrhunsko trajnostno praznično zabavo, je pomembno, da k sodelovanju pritegnete svoje goste. Spodbujajte vse, naj se med obrokom umaknejo nekaj sekund, hkrati pa vsem povejte, da imate cilj ustvariti čim manj zavržene hrane. Poskrbite, da bodo vaši gostje vedeli, da reciklirate, in prosite, da vsa darila, ki jih prinesete na zabavo, kupite pri lokalnem malem podjetju. To je zabaven način, da svoje goste vključite v temo zabave in jih navdušite nad njihovimi osebnimi prispevki.
7. Delite ostanke
Da bi se izognili zavrženi hrani, prosite prijatelje, naj od doma na zabavo prinesejo posodo za večkratno uporabo, da boste lahko vsi delili ostanke. Večina ljudi rada prinese domov ostanke piškotov ali predjedi in to je odličen način, da zagotovite, da gre zelo malo hrane v nič.
8. Zavij
V redu, torej ste preživeli do konca noči. Vaša trajnostna praznična zabava je bila velikanski uspeh od pijače, hrane do dekorja in zdaj je čas za čiščenje. Namesto da bi odstranili plastično folijo, da bi shranili morebitne ostanke, razmislite o naložbi v nekaj ovojov za večkratno uporabo, da bodo vaši ostanki ostali sveži. To bo zmanjšalo porabo plastike in dolgoročno je veliko bolj stroškovno učinkovit način za shranjevanje ostankov hrane.
