Večerja prvakov je vsakoletna tradicija pri Mojstri od leta 1952. Ideja je preprosta: zmagovalci Mastersa so člani ekskluzivnega kluba, zato se vsako leto zberejo v torek zvečer v tednu turnirja, da bi v klubu pozdravili prejšnjega zmagovalca. Ta klub je uradno znan kot Masters Club, vendar vsi poznajo srečanje kot Champions Dinner.
Zmagovalec prejšnjega leta lahko izbere meni – in tudi plačati mora za izdelavo tega menija. V preteklih letih se je večerja gibala od cheeseburgerjev do sušija do haggijev*.
Toda nekdanjim prvakom ni treba jesti, kar izbere branilec naslova. Če okus vladajočega prvaka ni po okusu drugih Zmagovalci mastersov v sobi se lahko naročijo Augusta Nationalredni meni (ki vključuje zrezke, piščanca in ribje jedi).
Naš najljubši meni Champions Dinner je bil tisti, ki ga je ponudil Tiger Woods leta 1998: cheeseburgerji, piščančji sendviči, pomfrit in mlečni napitki. Hej, Tiger je bil takrat star komaj 22 let.
Težko je najti informacije o menijih za večerjo prvakov iz prvih dni dogodka, toda o novejših menijih poročajo mediji v tednih pred The Masters.
Meniji z večerje Masters Champions
Tukaj je vzorec jedi za večerjo prvakov (vir za večino spodnjih menijev pred letom 2000 je članek iz leta 1999 v Avgustova kronika avtorja Emily Sollie):
Tiger Woods, 2020: zrezki in piščančji fajitas, suši in sashimi, milkshake.
Patrick Reed, 2019: Za začetek lahko izbirate med Cezarjevo solato ali solato s klinami, z glavno jedjo je vrhunska kavbojska rebula s kostmi z zeliščnim maslom (gorska postrv je na voljo tudi za tiste, ki imajo raje ribe). Možnosti priloge: makaroni in sir, kremna koruza, smetana špinača, kuhan brokoli. Izbire sladic: tiramisu, creme brulee iz zrn vanilije, čokoladni crunch in praline cheesecake.
Sergio Garcia, 2018: Garciin meni se je začel z "mednarodno solato", s sestavinami, izbranimi tako, da predstavljajo države preteklih Masters prvakov. Predjed je bil arroz caldoso de bogavante, tradicionalni španski jastogov riž. In za puščavo je Garcia izbral mamin recept tres leches torta, postrežena z tres leches sladoled.
Danny Willett, 2017: Anglež je izbral tradicionalni britanski obrok. Willettov meni se je začel z mini pite (podobno pastirski piti, vendar narejeno z govedino in ne jagnjetino). Predjed: tradicionalna "nedeljska pečenka" ((primarna rebra, pražen krompir in zelenjava, jorkširski puding). Za sladico jabolčni crumble in vanilijeva krema. In zaključek kave in čaja z angleškim sirom in piškoti ter izbor vin.
Jordan Spieth, 2016: Solata iz lokalnega zelenja; glavna jed teksaškega žara (goveja prsa, prekajen pol piščanca, svinjska rebra); strani fižola na žaru, krompirjeva solata s slanino in drobnjakom, dušen stročji fižol, bučke na žaru, pečena rumena buča; sladica iz toplega čokoladnega piškota, vanilijevega sladoleda.
Bubba Watson, 2015: Watson je postregel isti meni kot leta 2013.
Adam Scott, 2014: Surf-and-turf na žaru, vključno z 'hroščki' Moreton Bay (jastogi). Začelo se je s predjedjo iz solate iz artičoke in rukole s kalamari. Glavna jed avstralskega govejega zrezka Wagyu New York Strip, postreženega z jastogom Moreton Bay, dušeno špinačo, pire krompirjem s čebulno kremo. Sladice iz jagod in pasijonke pavlova, biskvita Anzac in vanilijevega sladice.
Bubba Watson, 2013: Za začetek tradicionalna cezarjeva solata. Predjed iz piščančjih prsi na žaru s prilogami iz stročega fižola, pire krompirja, koruze, makaronov in sira, postrežen s koruznim kruhom. Sladica iz torte s konfeti in vanilijevega sladoleda.
Charl Schwartzel, 2012: Začetni tečaj, sestavljen iz bara z ohlajenimi morskimi sadeži, ki vključuje kozice, jastoge, rakovo meso, rakovice in ostrige. Glavna jed je "braai", južnoafriški žar, ki vključuje jagnječje kotlete, zrezke in južnoafriške klobase. Sladica iz vanilijevega sladoleda. V mešanici so tudi solate, siri in dodatki, kot so pražena sladka koruza, zeleni fižol in krompir Dauphinoise.
Phil Mickelson, 2011: Jedilnik s špansko tematiko s paello z morskimi sadeži in file mignon na vrhu machanga kot predjedi. Vključuje tudi solato, šparglje in tortilje kot prilogo ter jabolčno empanado s sladoledom za sladico.
Angel Cabrera, 2010: Argentinec asado, večhodni žar s chorizom, krvavo klobaso, kratkimi rebrci, govejimi fileji in mollejas (timusna žleza, imenovana sladkarije).
Trevor Immelman, 2009: Bobotie (začinjena pita iz mletega mesa z jajčnim prelivom), sosati (vrsta piščančjega nabodala), špinačna solata, mlečni tart in južnoafriška vina.
Zach Johnson, 2008: Govedina Iowa, floridske kozice.
Phil Mickelson, 2007: Rebra na žaru, piščanec, klobasa in svinjina, z olupko.
Tiger Woods, 2006: Polnjene jalapeno in quesadilla predjedi s salso in guacamole; zelena solata; zrezek fajitas, piščančji fajitas, mehiški riž, ocvrt fižol; jabolčna pita in sladoled za sladico.
Phil Mickelson, 2005: Ravioli z jastogi v paradižnikovi smetanovi omaki, cezarjeva solata, česnov kruh.
Mike Weir, 2004: Los, divji prašič, arktični oglen (to je riba), kanadsko pivo.
Tiger Woods, 2003: Tiger je s svojega jedilnika iz leta 2002 prinesel zrezek porterhouse, piščanca in suši. Na meniju so bili tudi sašimi, solate, rakovice, šparglji, pire krompir in torta s čokoladnimi tartufi.
Tiger Woods, 2002: Porterhouse zrezek in piščanec s predjedjo za suši.
Vijay Singh, 2001: Morski sadeži tom kah, piščančji panang curry, pečene morske pokrovače s česnovo omako, jagnjetina z rumeno kari omako, pečen file čilskega brancina s čili omako s tremi okusi, sorbet iz ličija.
Mark O'Meara, 1999: Piščančji fajitas, zrezki fajitas, suši, sashimi s tuno.
Tiger Woods, 1998: Cheeseburgerji, piščančji sendviči, pomfri, milkshake.
Nick Faldo, 1997: Riba in čips, paradižnikova juha.
Ben Crenshaw, 1996: Teksaški žar.
Jose Maria Olazabal, 1995: Paella (španska riževa jed) in oslič (bela ribica), plus tapas.
Bernhard Langer, 1994: Puran in preliv, črna gozdna torta.
Pari Fred, 1993: Piščančji cacciatore.
Sandy Lyle, 1989: Haggis, pire krompir, pire repa.
Bernhard Langer, 1986: Dunajski šnicle (panirana teletina).
(*Haggis je škotska specialiteta. Vzemite ovčje organe - srce, jetra in pljuča - in mleto meso. Dodajte mleto juho, ovsene kosmiče in čebulo ter vso mešanico zavrite v ovčjem želodcu.)
Kdo je začel večerjo prvakov?
Na vrhu smo zapisali, da večerja Masters Champions sega v leto 1952. Kako se je začelo? Kdo je prišel na idejo? Ben Hogan je človek, ki je to predlagal. To prvo večerjo leta 1952 je priredil Hogan. Naslednje leto je bilo srečanje formalizirano v večerjo prvakov, ki jo poznamo danes.
Dragi Cliff:
Želim vas povabiti, da se udeležite jelenjske večerje v Augusta National v petek zvečer, 4. aprila, ob 7.15 popoldan Želim povabiti vse Masters prvake, ki bodo tukaj, plus Boba Jonesa in Cliffa Roberts. Slednji se je strinjal, da bo dal na razpolago svojo sobo za večerjo in upam, da ste lahko pri roki takoj ob 19.15. Moj edini pogoj je, da nosiš svoj zeleni plašč.
prisrčno vaš,
Ben Hogan.
