Vsak teden ustvarimo nespodobno količino odpadkov samo iz embalaže hrane in izdelkov za dom. Zaradi tega je veliko ljudi nakup v razsutem stanju in nakupovanje z upoštevanjem načel brez odpadkov. Medtem ko nakup v razsutem stanju sam po sebi ne pomeni nakupa na način brez odpadkov, prakticiranje življenja brez odpadkov zahteva nakupovanje v razsutem stanju. S pravilno pripravo se lahko uspešno izognete nepotrebni embalaži (in pri tem dobite popust). Nakupovanje v razsutem stanju vas prisili, da načrtujete, ostanete organizirani in ste namerni kupec, pri čemer se boste počutili precej dosežene. Na prvi pogled se lahko zdi proces zastrašujoč, čeprav lahko kmalu postane veselo in celo terapevtsko doživetje.
Kje kupiti v razsutem stanju
Odvisno od tega, kje živite, je v bližini veliko trgovin na debelo ali pa jih je zelo malo. Svetilnike upanja brez zaprav lahko najdete s spletnimi lokatorji iz Dom nič odpadkov, Brez stelja, oz Nula Waste Nerd. Ta spletna mesta so bolj obsežna kot splošno iskanje po internetu in vam lahko pomagajo pri iskanju vašega najbližja trgovina na debelo, pa tudi trgovine z živili z namenskimi oddelki za razsuti tovor (Whole Foods in Lassens, for primer). Seveda je premalo izkoriščen vir za nakupovanje na debelo trg kmetov. Večina prodajalcev spodbuja obiskovalce, naj prinesejo svoje torbe in bodo celo napolnili vaše posode, samo vprašajte!
Več kot žita: Vsi izdelki, ki jih lahko kupite v razsutem stanju
V nasprotju s splošnim prepričanjem nakupovanje na debelo ni rezervirano samo za suha zrna. Pri nakupu hrane v razsutem stanju v trgovini z živili boste našli različne vrste žitaric, oreščkov, stročnic, moke in prigrizkov. Vredno je poskusiti kupiti tudi sire, meso in pecivo v razsutem stanju. To zahteva, da svojo posodo predložite mesarju ali peku, vendar večina veteranov brez odpadkov obljublja, da bodo zaposleni, ko boste zaupno vprašali, z veseljem izpolnili vaše velike želje.
Na drugi strani spektra, če kupujete v trgovini na debelo, boste našli nešteto živil, pripravljenih za vaše osebne posode, kot so soda bikarbona, tofu in med. Nekatere trgovine na debelo so specializirane tudi za izdelke za dom in telo, kot so detergent za perilo, tekoče milo za roke, losjon in večnamensko čistilo. Ker nobena trgovina ni enaka, je najbolje, da se odpravite na "odkrito potovanje", da ocenite stanje, preden začnete z nakupovanjem. To bo omejilo impulzivni nakup in vam kasneje pomagalo pri učinkovitih opravilih.
Nakup v razsutem stanju 101: Vse je odvisno od teže
Prvič, nakup v razsutem stanju pomeni nakup po teži, ne po enoti. Namesto da bi na primer videli ceno za pločevinko črnega fižola, boste videli ceno za črni fižol na funt. Zato je pomembno vedeti težo vsake posode, ki jo uporabljate (imenovana tara). Tara je teža vaše prazne vreče ali kozarca in nujno je, da to številko poznate, preden jo napolnite, da boste lahko odšteli začetno težo od vaše skupne vrednosti. Nekatere vrečke za razsuti tovor ali zidarski kozarci bodo imeli označeno težo. V nasprotnem primeru je tako preprosto, kot da se ustavite pred števcem za stranke ali tehtalno postajo, preden začnete nakupovati. Ne pozabite na to številko in jo čim prej zapišite na dejansko posodo, da se v prihodnje temu izognete!
Kako shraniti dobrote v razsutem stanju: zabojniki, vrečke za razsuti tovor in drugo
Katero posodo za večkratno uporabo boste uporabili, je v celoti odvisno od vas, z eno izjemo: težo. Medtem ko so specializirane trgovine na debelo precej težke glede na težo vaših zabojnikov, vam nekatere trgovine z živili ne dovolijo odšteti tare, če je previsoka. Izbira lahkih zabojnikov je v pomoč pri odjavi in pri nakupu domov.
Za večino živil je najbolje imeti različne vrečke za razsuti tovor v različnih velikostih. Za izdelke, kot so losjon in detergent, prinesite posodo, ki jo boste uporabljali za shranjevanje izdelka doma. Mnoge trgovine prodajajo tudi posode, nekatere pa imajo celo program vračanja zabojnikov za pripravljena živila - na primer zidarske kozarce za juho ali solatne dodatke. Zabojnike za razsuti tovor lahko kupite tudi na spletu; preveri Življenje brez plastike, Brezplačna trgovina, ali celo Etsy. Če se resnično želite odločiti za nakupovanje brez odpadkov, je prava izbira ponovna uporaba posod (na primer kozarcev z arašidovim maslom) ali izdelava recikliranih vrečk v razsutem stanju.
Napolnite in prinesite svoje dobrote v razsutem stanju
Odvisno od vašega proračuna boste želeli spremljati, koliko vložite v vsako posodo. Na srečo bodo vse lokacije v razsutem stanju (oddelki in trgovine), ki jih obiščete, v bližini opremljene z lestvico za preverjanje teže/cene. Morda bo trajalo nekaj poskusov, da bi našli sladko točko med količino in ceno določenega izdelka-eksperimentiranje je del nakupa v razsutem stanju! Različne trgovine imajo različne sisteme, vendar boste na blagajno morali priti z imenom predmeta, PLU (iskanje izdelka) ali številko koša. Če ste zmedeni, se ne bojte prositi zaposlenega za pomoč.
Ko boste končno pripravljeni na odjavo, boste predstavili svoje vsebnike, taro vsakega posebej in kodo za vsak predmet. Edina razlika med nakupovanjem v trgovini z živili in razsutem stanju je, da boste morda morali prostovoljno oddati taro svoje posode v trgovini z živili, medtem ko vas bo trgovina v razsutem stanju vprašala vnaprej. Morda se vam bo sprva zdelo ogromno, vendar se boste tega hitro naučili.
Ko ste uspešno prenesli svoje nove dobrote v razsutem stanju iz trgovine na dom, je čas, da jih dobro spoznate s svojo kuhinjo. Čeprav je ta postopek v celoti odvisen od vas, vam priporočam, da označite predmete, ki niso takoj očitni. To pozneje odpravi zmedo in vam prihrani čas pri kuhanju ali peki.
In zdaj ste kupec na debelo. Želite več nasvetov za nakupovanje živil brez odpadkov? Oglejte si naš vodnik tukaj.
