Kako kompostirati doma - tudi če živite v majhnem prostoru
Že nekaj časa sem želel poskusiti s kompostiranjem, vendar me je koncept vedno ustrašil. Ali pustite, da se hrana razgradi na vašem pultu? Ali diši? Kako veste, ali delate pravilno? Naloga se je zdela zapletena in nekoliko grozljiva.
Potem sem to gledal video z Lauren Singer, maven brez odpadkov ter izvršnim direktorjem in ustanoviteljem Brezplačna trgovina. Zdelo se ji je enostavno, modno in celo zabavno. Odločil sem se, da je čas, da svoje strahove odložim in preizkusim tudi sam.
Sem kupil to stilsko posodo za kompost Helen Milan in ko je prispela, sem takoj začela metati ostanke hrane v posodo. Ko je bil poln, sva ga z možem pustila sedeti pod umivalnikom, dokler nisva imela časa, da ga odneseva do lokalnega odlagališča komposta.
Toda takrat se je začel vonj. Odprli smo koš in pod zgornjo plastjo našega komposta je bilo tisto, kar bi lahko opisali le kot živi znanstveni poskus. Postopek oploditve se je začel (dober znak!), A smrad je bil neznosen. Hitro sem iskal rešitev za rešitev problema. Izkazalo se je, da je vonj posledica nepravilnega kompostiranja (ojoj).
Recimo, da sem skočil v kompostiranje, ne da bi se najprej popolnoma poučil o vseh potrebnih korakih. Čeprav je postopek enostaven, se je potrebno malo naučiti - tako kot pri vsakem novem hobiju ali spretnosti. Trud je še posebej vreden, ko lahko kompostiranje vpliva na prihodnje zdravje našega planeta.
Zakaj so odpadki hrane pomembni
Zakaj kompost? No, večina nas meta organske snovi v smeti, kajne? (Pomislite na korenčkove lupine, bananine lupine ali jajčne lupine.) Pogosto menimo, da so naravne spojine v pomoč pri razgradnji odpadkov z dodajanjem biorazgradljivih snovi v postopek. Na žalost je ravno obratno. Za pravilno razgradnjo hrane potrebuje kisik.
Toda odlagališča so tesno napolnjena z našim smeti, zaradi česar se hrana razgradi brez kisika. To ustvarja toplogredni plin (imenovan antropogeni metan) in je okolju škodljiv, ker hitro segreje zemljo.
Po navedbah National Geographic, metan je "28-krat močnejši od ogljikovega dioksida pri segrevanju Zemlje v 100-letnem časovnem merilu in več kot 80-krat močnejši v 20 letih." Je ocenjeno da 17 odstotkov emisij metana v Združenih državah prihaja z odlagališč - število pa še naprej narašča. Ja.
Čeprav si zaradi teh podatkov želim spakirati svojo torbo in živeti brez omrežja, se mi zdi pooblastilo za spoznanje, da lahko kompostiranje spremeni. Možno je premišljeno odlaganje živilskih odpadkov in odkril sem, da je lahko celo zabavno! S prehodom na kompostiranje lahko vzamemo prihodnost planeta v svoje roke.
Kako začeti s kompostiranjem
Kompostiranje je metoda odstranjevanja hrane, pri kateri organska snov dobi kisik, ki ga potrebuje za učinkovito razgradnjo. Ko je izpostavljen pravi količini zraka in vode, nastane gnojilo, bogato s hranili, ki se lahko vrne v zemljo.
Čeprav se zdi kompostiranje zastrašujoče in na začetku lahko traja nekaj časa, je precej preprosta sprememba navade velika razlika. Nekaj nasvetov in trikov za začetek:
1. Ocenite svoj prostor in potrebe
Sistem komposta, ki ga izberete, je odvisen od vašega prostora in časa, ki ga potrebujete za ohranjanje zdravega komposta. Ko bomo z možem razumeli osnove, upamo, da se bomo preselili na večji zunanji kup zunanji kompostni sistem ki je odlična za tla in lahko pomaga vašemu vrtu rasti.
Zaenkrat pa uporabljamo majhen koš, ki ne zavzame veliko prostora. In kot nalašč za vse, ki živijo v urbanih okoljih. Ko je vse opravljeno pravilno, vam ni treba skrbeti zaradi vonja ali škodljivcev - le prinesite koš z nepredušnim pokrovom. Tukaj je seznam nekaterih posode za kompost tako da boste našli pravega za svoj dom.
2. Za začetek kupe uporabite barvno označeno metodo
Začnite z "rjavim" materialom, kot so vejice ali posušeni listi. Če nimate dostopa do narave, lahko uporabite papir, prtičke in filtre za suho kavo. Pri ločevanju hrane in odpadkov ne pozabite na "barvno označeno formulo". Uravnotežen kompost je dva do tri dele "rjave barve" (bogat z ogljikom material) za vsako enodelno „zelenico“ (organska snov, bogata z dušikom, npr. zelenjavna koža, sadje, kavna usedlina in celo čajne vrečke). Ko zgradite rjavo plast, lahko dodate zelenice (ali ostanke mokre hrane). Med polnjenjem košare zamenjajte zelene in rjave plasti. Ko se vsebina razgradi, bo postala manj polna in izmenično se lahko nadaljuje.
Ne pozabite, da je rjav material. Ko sem začel s kompostnikom, nismo dodali rjave snovi (velika napaka). Ta suh material pomaga vzdrževati zdravo raven vlage v posodi. Ko je kompost preveč moker, se ne more razgraditi in takrat se začne grozljiv vonj in nezdrava gniloba. Bodite pozorni tudi na mastno hrano - na primer meso, kosti, mlečne izdelke in vse, kar je olje. Ti morajo iti v navaden koš.
Tukaj je a izčrpen seznam če se sprašujete o določenem ostanku hrane.
3. Ohranite svoj kup
Ključ za vzdrževanje kompostnega kupa ali koša je, da ostane zdrav. Kompost je živa, dihajoča stvar in potrebuje ljubezen kot vse drugo. Naj bo vaš del družine! Pogosto poskrbite zanj, dajte mu hranila in zdravo okolje, da bo uspevalo. Tu je še nekaj ključnih praks, ki si jih morate zapomniti:
Dodani material vedno zmešajte s spodnjimi plastmi.
Vsebina mora ostati mokra kot ožeta goba.
Dodajte suh material ali vodo, da ohranite zdravo raven vlage.
Kompost zmešajte ali obrnite vsaj enkrat na teden, da odstranite vonj.
Ko je kompost zamrznjen, ga zamrznite, dokler ga ne boste ustrezno zavrgli.
4. Izpraznite kompost
Zdaj, ko imate poln zabojnik, potrebujete prostor za odlaganje komposta! Na srečo veliko mest ponuja odlaganje komposta točke ali pa imate lokalni vrt, ki sprejema donacije komposta. Lahko pa uporabite kompost na svojem dvorišču ali za svoje rastline (ali vprašajte svoje sosede, če ga potrebujejo!)
Uporabi to seznam ali to aplikacijo najti odlagališče komposta v vaši bližini kot enostaven začetek. Tam, kjer živim, imamo odložen kompost, ki ga nato uporabimo za naš skupnostni vrt. Nekateri stanejo letno pristojbino, drugi programi so za javnost brezplačni.
5. Končno se spomnite, da je to učni proces
Ne glede na to, katero metodo izberete ali kje živite, je kompostiranje učinkovita rešitev za odpadno hrano in interaktivni hobi! Na začetku se lahko zdi zastrašujoč, a ko vidite, da se vam odpadna hrana iz smeti spremeni v zdravo gnojilo, se vam zdi vredno.
In če potrebujete več namigov in trikov, priporočam ogled kompostiranje videov in sledenje Računi na Instagramu za vizualno referenco. To je še posebej koristno, kadar se počutim zmedeno glede ločevanja zelene in rjave snovi. Tudi to poglobljeno Kompostiranje 101 Priročnik za obrambni svet za naravne vire je napolnjen z dolgim seznamom nasvetov, zvijač in sistemov za kompostiranje, s katerimi lahko svoje znanje še izboljšate!
Za tiste, ki že dlje časa kompostirate, bi radi slišali, kaj je na vaši poti kompostiranja delovalo ali ne. Delite v komentarjih spodaj!
