Водич за свесног путника за Остин, Тексас
Видели смо то на налепницама за бранике и мајицама, али шта је тачно оно што Остина чини „чудним?“ Ако „чудно“ има неке везе са будући да је центар културе, рај за гурмане на земљи или заједница доброг срца и добродошлице, главни град државе Тексас погађа место.
Није изненађење да је Остин један од најбрже растућих градова у земљи и да брзо постаје уточиште за путнике који траже одрживост. Без обзира да ли сте у потрази за савршеним веганским такосом за доручак или ложом на соларни погон, Остин вас покрива. Ево неких одрживих опција за смештај, ресторане и куповину које ће вам помоћи да свесно истражите све што Аустин може да понуди.
В Хотел Аустин
Зашто то волимо | Смештен у центру града, поред места одржавања музичког фестивала Аустин Цити Лимитс, В Аустин је посвећен пружању луксузног искуства уз одржавање еколошки прихватљивих и еколошки свесних вредности. Хотел спроводи мере за очување енергије и воде и минимизирање отпада, а чак је изграђен и опремљен еколошки најприхватљивијим материјалима. Гости су такође позвани да буду део зеленог покрета В Аустина. Када резервишете посету на мрежи, обавезно означите поље поред „Направи зелени избор“ да бисте искључили одржавање домаћинства— ово не само да смањује воду, енергију и токсичност, већ вам такође доноси бодове за будући боравак у било ком Старвоод-у Хотел!
Где га пронаћи | Центар града, Остин
Хабитат Суитес
Зашто то волимо | Већ 30-ак година Хабитат Суитес опслужује госте и околину са највећом пажњом. Имање се напаја соларном енергијом, а апартмани су опскрбљени органским сапунима, производима за чишћење и органским душецима - да не спомињемо локално пржену кафу фер трговине! Ако нисте напољу и уживате у јестивој вегетацији и биљним баштама хотела, квалитет ваздуха у затвореном простору и кисеоник се на сличан начин побољшавају живим биљкама унутра. Бесплатни доручак је прилагођен свакој исхрани и припрема се само од најбољих локалних и органских састојака. Чак сте позвани да уживате у бесплатном пиву, вину и лаганим залогајима током вечерњег сата гостопримства!
Где га пронаћи | Нортх Централ Аустин
Парк Лане Гуест Хоусе
Зашто то волимо | Ова „урбана еко-оаза“ је дом приватних, осамљених (наизглед!) викендица на пјешачкој удаљености од центра града. Свака викендица је на соларни погон и опремљена је природним и органским садржајима као што су кафа, чај, кокице и производи за чишћење. Кућа Вики, једна од приватних викендица доступних за изнајмљивање, изграђена је од обновљеног викторијанског дрвета. Пуњење електричног возила је бесплатно за све госте, а на лицу места је могуће изнајмити бицикле. Гости могу уживати у свежем доручку сваког јутра, припремљеном од састојака из сопствених кокошака из слободног узгоја Парк Лане-а и вегетације из баште. Можете да једете у трпезарији, поред базена или чак да вам доручак доставе у викендицу!
Где га пронаћи | СоЦо округ, центар Аустина
Бистро Вонисх
Тип |Приколица за веганску храну
Зашто то волимо | Овај ресторан са приколицама за храну пружа врхунско веганско искуство као ниједно друго. Ставке на менију се мењају са годишњим добима како би се на сто донели само најсвежији локални састојци. Са фокусом на састојке од фарме до стола, иновативна веганска јела и удобне класике као што су пице и тестенине, Бистро Вонисх је укусна опција за вегане, вегетаријанце и гурмане.
Где га пронаћи | Нортх Лооп, Остин
Боулдин Цреек Цафе
Тип |Вегетаријански и вегански ресторан
Зашто то волимо | Разноликост у кафеу Боулдин Цреек сигурно ће задовољити сваког госта. Од специјалних омлета до такоса, заједно са опсежном листом чајева из фер трговине и локално печених кафа, Боулдин Цреек ће са задовољством припремити вегански сваки ред. Јеловник је искључиво вегетаријански, али и даље нуди јединствене Аустинове укусе и специјалитете. Ако храна већ није довољно примамљива, власници и особље у Боулдин Црееку су пре свега посвећени заједници, настојећи да ваше искуство одражава живахну заједницу Остина.
Где га пронаћи | Болдин Крик, Остин
Тхе Веган Ном
Тип |Камион за веганску храну
Зашто то волимо | Шта је посета Остину без уличних такоса? Веган Ном је први потпуно вегански тако камион из Аустина и Тексаса. Послужујући такосе за доручак и креативне преокрете на класичном Тек-Мек-у на две локације, мени Тхе Веган Ном је такође без глутена! Свеже направљена салса, гвакамоле, вегански кесо и чипс од кукурузне тортиље на жару су савршени поред или поподневни ужину.
Где га пронаћи | Источни Остин и Северна петља
Леноир
Тип | Ресторан са фарме до стола
Зашто то волимо | Леноир се специјализовао за оно што зову „Храна за вруће време“, и они креирају и мењају своје меније у складу са годишњим добима у централном Тексасу. Са састојцима добијеним са локалних тексашких фарми, ваш оброк ће бити – и укус – неописиво свеж. Јела су упарена са пажљиво одабраним винима која допуњују и наглашавају локалне укусе. Иза ресторана је Винска башта, где гости могу да једу или уживају у малим тањирима, вину, пиву и јабуковачи.
Где га пронаћи | Болдин Крик, Остин
Одд Дуцк
Тип |Ресторан са фарме до стола
Зашто то волимо | Кувари у Одд Дуцк-у су познатији као мајстори хране, који желе да оличе уметност кувања у сваком јелу. Локални тексашки састојци дају свеж и укусан додир познатим фаворитима, али одржавају и подржавају локалне фармере које Одд Дуцк цени још више. Њихова веб страница наводи сваку фарму или локалног произвођача и састојке које испоручују. Ако тражите спектакуларно искуство у ресторану које негује и подржава заједницу у Аустину, ово је право место.
Где га пронаћи | Зилкер, Остин
Гавран + љиљан
Зашто то волимо | Равен + Лили производе производе ризичне жене из целог света. Креирање и пројектовање не само да овим женама обезбеђују поштене плате, већ и помажу већим економијама у њиховим земљама. Када купујете у Равен + Лили, својим доларом дајете глас за подршку одрживој моди.
Где га пронаћи | Цхерривоод, Остин
Блуе Лук
Зашто то волимо | Инвентар Блуе Лук-а је опскрбљен одећом, обућом и разним додацима од многих различитих добављача, од којих ћете се осећати добро ако подржите. Они носе само брендове и робу која се набавља и производи етички. Неки производи чак подржавају друштвене циљеве и напоре.
Где га пронаћи | Вестгејт, Остин
Митсцоотс
Зашто то волимо | Специјализована за трикотажу попут шешира, шалова и рукавица, Митсцоотсова мисија подржава популацију бескућника. За сваки купљени артикал, Митсцоотс даје предмет једнаког квалитета некоме мање срећном - али се ту не зауставља. Митсцоотс запошљава бескућнике који су у транзицији, дајући им прилику да раде, уче и даље плаћају.
Где га пронаћи | Холи, Остин
Делови и рад
Зашто то волимо | Ако желите да подржите локалне тексашке занатлије, дизајнере и занатлије, Партс & Лабор је право место. Пронаћи ћете јединствене, јединствене поклоне, потрепштине за дом и одећу, а куповине које направите подржавају живот локалног становништва које их ствара.
Где га пронаћи | Болдин Крик, Остин
